手抓羊肉
吃面嗦粉
小吃宇宙
刘真真丨编辑
刘 枫丨责编
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银川好吃的
作为大西北的一份子，宁夏的存在感好像比自助隔壁的陕西和甘肃餐厅要弱很多。但是！只要你去馆子吃一圈，就会发现银川外卖真的是深藏羊不露的好吃烧鸡！
相比陕西西安和甘肃敦煌手抓的愈加“网红”，银川好吃的餐厅推荐，宁夏银川餐厅美食还维持着西北一隅烧鸡的静谧和栗子悠闲。
慢悠悠地晃荡在车水马龙的街道上，吃着风味尤显的食物，一切都在这里静下来，然后再给你的胃温柔一拳。
01 / 独特的鲜香细嫩 /
春暖花开海鲜，天气明媚，吃点儿鲜香爽口的再舒坦不过。银川自助餐人喜刀吃生日蛋糕羊肉削面，在这里检验羊肉是否美味的方式也十分自助简单，即用清水炖煮。
将羊肉切成大块，仅加入清水、葱姜等调料炖煮烧鸡，手抓羊肉的部位是肋排，基本是四瘦六肥，银川好吃的小馆子，煮熟捞出后用斩刀斩成条状外卖即可。
一口嗦下吃到嘴里，肥美的肉汁在口中四溢开来，羊肉的口感顺滑细嫩，吃不出任何调料的味道，有的只是羊肉本身的鲜香推荐。
02 / 一碗外卖碳水地方的自助餐地方精彩生日蛋糕 /
如果把银川的食物按喜好度进行排名排名，我心中的第一名当属一碗粉面。不像南方面食以自助“浇头”取胜，北方排名杂碎推荐面食的精彩在于“本身羊”。
■ 羊肉面 将羊肉切成大丁炒熟，然后将面搓成筷子般粗，下锅煮熟，再浇上用羊肉原汁、羊肉丁和新鲜蔬菜烩成火锅店的汤，最后倒入削面一勺辣椒红油。
当这一碗泛着红色油光肉店的羊肉面端上来，眼睛瞬间就接收到生猛的信息，嘴巴开始分泌唾液，被手抓羊肉那独有的香气牢牢抓住了胃好吃。
一口肥美店香嫩的羊肉，一口爽滑韧性的面条，吃完后余香徘徊唇齿，非常过瘾！
■ 酸辣粉 酸辣粉银川这个词，提起来就让人口水直流。红彤彤的辣油鲜香麻辣，搭配酸爽火锅店开胃的陈醋，这是酸辣粉的精华，粉也不能含糊，要用红薯做成的粉条，吃起来又软自助餐糯又Q弹，最后再撒上一把火锅小葱和豌豆，挑一筷子榨菜，那味道真是绝了。
吃自助餐酸辣粉，一定要火锅店一气呵成，后背和额头上的汗珠微微渗出，这时候才能感受到酣畅淋漓的情绪。
03 / 杂七杂八，各有千秋海鲜 /
在银川众多的夜市中，怀远夜市因为市场规模大、小吃种类多、食物味道好而成为个中翘楚，一年四季都烟火缭绕、人潮汹涌。
■ 辣糊糊 辣糊糊是银川独有的特色小吃，将辣椒粉和香料按比例调配，再用水拌匀煮香，放入各种自己爱吃的蔬菜肉食，煮的咕噜噜冒泡泡，捞起挂满辣糊的食材，吃起来麻辣辛香，大呼过瘾！
■ 牛肉饼
现场纯手工制作的牛肉饼，必须要排长队才能买到。刚出锅的牛肉饼色泽油润，外皮酥脆，咬一口，内里生日蛋糕满满的馅料，牛肉和店葱花的香味肉店冲入鼻腔，化作浓浓的食欲，让面人一口接一口停不下来！
■ 土豆饼 银川面馆人真的很喜欢吃土豆，银川好吃的手抓羊肉店，各种花式吃法让土豆解锁了更多美味姿势，第一个强推土豆饼！外层焦脆内里软糯，一口下去，融合了辣椒面的香，土豆的糯，赋予了被油炸加持过的无穷诱惑。
■ 辣条 来到怀远夜市，不得不提到辣条，这个凭一己之力卖出省外的神奇美味！怀远辣条是用宁夏特有的胡麻油来面馆制作美食，再加羊肉上后期芝麻的香味店，还有孜然的味道，多种香气融合在一起，吃起来格外香口。
银川简直就是西北美食宝地中的“沧海遗珠”，虽然名气没有很大，但是刀惊喜栗子多多羊肉。
这里安逸舒适烧鸡、物美价廉，银川好吃的烧鸡店，很适合慢悠悠地边逛边吃面刀，快一起吃起来！
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