香河好吃有特色的饭店
香河人杰地灵，地处一点咽喉要路，交通餐厅枢纽，有着各种风味小吃，虽然萝卜青菜各有香河县所爱，但是经过历史的车轮，至今这几种小吃依旧为大家所津津乐道。
香河肉饼
肉饼有特色起源于一千多年前的突厥族，突厥乃游牧民族，以牛羊肉为主食，面食很少。招待地方客人时，特做成薄皮大馅的肉馅饼，以示一点热情。后来高档这种做饼的方法，传到了维回和汉回地区，香河哪个饭店好吃。明初，随着移民经济，香河好吃的餐厅推荐，也把做肉饼的方法带到了香河。
香河有哈姓回民一家，香河好吃的饭店，世世香河县一点以经营饭馆为推荐业。香河肉饼经过他们世代香河摸索改进，香河有特色的饭店，加上地处京畿好吃之地，作料齐全，使香河肉饼真正达到脆嫩米饭香的大的境地。
大果子豆腐脑
大果子是油炸之物，并不是树中结的果实。它当是从米饭回民所炸有特色的“油炸”转化而来大的香河。是把面经过发酵以后，香河有什么高档一点的饭店，施以适度的碱水，矾水，然后揪块面，把面板上擀成薄薄的一张面饼，用刀子在中间划出几道短缝，放进滚油锅一炸，炸得面饼膨胀起来，颜色焦黄，然后翻过来，香河周边好吃的饭店，再炸那面，通体周边一色之后实惠，用钩子钩起来，就可以食用饭店了，北方人称之为"大果子”
豆腐脑，是把豆浆煮熟周边之后，放在铁皮罐内，点上盐卤或石膏放在文火上饭店，保持温度。掌勺人用一种平杓舀上几条豆腐脑，浇高档上卤汁点上蒜汁，就可以食用了。
擦仓子玉米粥
香河还有一种小吃，颇受南来北往之人赏识，香河好吃又实惠的饭店。那就是擦仓子玉米粥。玉米粥是把刚硬粒的玉米掰来，剥去玉米皮，扯光了玉米缨，然后用擦仓子，把玉米粒有特色直接擦进开水锅里，用它来推荐熬粥，粥熟了，那香味能飘出二里地，香河最大的饭店。
运河驴打滚
需要秋季成熟的粘高粱，用手工摔下来的，因为挠子还要用来刨笤米饭埽。经过碾碎以后，轧成面，就成了粘面。把粘面和好，捏成窝头状上锅蒸熟。事先准备好豆面，是把黄豆香河炒熟后磨成的面，把豆面和红糖拌好，薄薄一层摊在面板上，把粘窝头放在豆面上滚一滚。粘好豆面后用手拍平用擀面杖擀成适当的厚度，均匀撒上豆面后，折叠起来，折一层撒一层豆面，折好后，用快刀把它切成宽窄适度的面条状。撮入碗中，再撒上一把红糖，就可以食用了。吃起来又甜又香。因为制作的过程，有些象驴在打滚，俗名就成“驴打滚”了。
熟浆咯吱
熟浆咯吱是香河城几乎妇孺皆知的，关键在于熟浆。它是把绿豆磨成浆子以后，上锅煮熟，在摊成煎饼状。一摊就是上百张，看起来金黄，拿起来松软，一般农户人家碰上红白喜事，都要买上几十张，用来做咯吱汤。闻起来清香，喝起来爽口。当然也可以用来做菜，一是可以做焦溜咯吱。是把咯吱切成细条，上油一炸，趁着热乎劲儿，浇上调好经济的汤汁。吃起来又香有脆。二是软溜咯吱，把锅炝好调味后，把切好的咯吱块，往里一溜，略微放点青菜，大勺一颠就齐了，这可以又当菜又当饭。
香河豆腐丝
香河豆腐丝几乎与香河肉饼同样香河县香河驰名。关于做法与豆腐类似，就是要磨浆煮大的浆，豆腐点得地方以后，把一道豆腐全倒进浆包就可以了，然后把浆包包好，豆腐丝的盘子是分若干格子的，得一层层包好再用重物压。出包以后，要晾片，晒去排名多余的水分，香河好吃的饭店,比较实惠的。再放进配好餐厅各种作料的老汤里去煮，等滋味进入豆片里以后，就可以出锅了。等热气挥发掉以后，香河最好吃的饭店，就一张豆片卷一个卷。一卷一卷放进筐里，外面用湿包皮布一包，就可以去卖了。