热干面不好吃
坊间传闻，武汉过早一个月不重样！
初来乍到，颇为意外。时间久了，才发现面这已经不是什么新鲜事了，美食家蔡澜早一点将武汉视为“早餐之都”。
江汉平原自古富庶，热干面不好吃怎么回事，加上“九省通衢”的优越位置，四面八方的美味交汇在一起，形成了今天武汉早餐的丰富多彩，有蒸食类、煮食类、炸食类怎么回事、坈食类等。
而在炸食类别中，重油怎么回事烧麦、面窝、油饺、欢喜坨、鸡冠饺、糯米包油条、油饼夹烧麦等是非常受欢迎的美味。
但今天要铺子分享的，良品铺子热干面，热干面好不好吃，却是武汉人过早的“王者”：热干面。
这是一个让我从不爱吃，觉得它“难吃”到隔三差五地吃一顿的美味。我惊觉自己的胃口变化，也惊叹它正宗的样子。
当一道美味变成一座城市的标志时，武汉热干面出圈了。
一碗颜色金黄，飘着麻酱香气的热干面是武汉过早的“硬核角色”，它遍布城市的大街小巷，时常出没在街头巷尾的露天之下。
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曾有武汉面好朋友跟我说，想要在早餐江湖中辨认谁才是地道的武汉人，就看他们吃热干面的速度、拌热干面的手法。在这此起彼伏的“哧溜哧溜” 中，武汉人与它之间达成为特色了一种神奇热干的默契。
在武汉人眼里，热干面必须得趁热吃、赶紧吃，方能获得做最佳最棒的口感。这口劲道Q弹的碱面，还能令人一整天充满精气神。
有趣的是，热干面不好吃为什么武汉那么多，捧着一碗热干面在手，坐着吃、站着吃、走着吃，哪怕是开着车、骑着车也能吃。这样别致的过早方式，恐怕全世界也只有在武汉才能面好遇见和体验了，武汉热干面好吃吗。
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我曾亲眼目睹一位司机在等红绿灯的时候，热干面很难吃，“哧溜哧溜”得吃热干不干面。纸质面碗上赫然好吃写着“武汉每天不一样”。武汉真的太神奇，热干面怎样做吃起来才不干，每天的不断变化令我对良品热干面也产生了巨大吃起来变化：从不爱到喜爱，我也知道自己是经历了什么。
但对于刚来到武汉的人，在哪家未与热干面达成默契之前，可能无法享受到这碗面的精髓。一是没找对店，二是不会拌、三是吃的时候已经凉了。曾经的我，大概也是因为这些原因吧，险些就错过了这碗人间美味。
据了解，一碗纯正的热干面是采用的碱水面，配合食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油、香葱、蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋站等多种辅料，色泽黄武汉而油润，味道鲜美，热量也很高（一碗下肚，能抵一天）。
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其中，与怎么回事热干不好吃面的最佳搭配就是芝麻酱。这也是许多人喜欢吃热干面的原因之站一，同时也是许多人不爱吃的原因之一。成也芝麻酱，败也芝麻酱？在这快意江湖中见过世面的热干面完全不理睬：天下之大一点，君子和而不同不干武汉。
当武汉热干怎么回事面入选“中国十大面条”之一的时候，热干面不好吃，不少人欢呼雀跃，不少人惊诧不已。但更令人意外的是它位居该不好吃排行榜第难吃原因一，瞬间引起网友热议并产生质疑。
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一直以来，大家对武汉热干面的看法是褒贬不一的，爱吃的人每天吃也不觉得腻，不爱哪家吃的人一口都难以下为特色咽。每当看到那些说热干面难吃的点评时，我庆幸自己是幸运的，热干面好吃，不知不觉中与其达成了默契好吃热干。
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但比起知乎武汉人对原味热干面的挚爱，我还是比较喜欢牛肉热干面，这种或许是结合了外地人口味的、或经过少许原因改版的热干面，我是吃得不亦乐乎。
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尽管也尝试过原味热干面，但架不住自己对牛肉的欲望，索性来一碗牛肉热干面，喜爱与欲望同在，一举两得。当然为特色，还会撒点儿香菜、加点酸豆角、萝卜丁。
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为了不干感受热武汉干面的不同，经常去不同的店铺。
总结出来的经验是，一些老字号的品牌面可店往往不如居民区武汉楼下的那些不起眼的小店。但在品牌之间，常青麦香园的热干面要比热干蔡林记得好吃些（这是我个人口味经验，不具备面代表性哦）。