好吃又简单的美食家常凉拌凉拌菜做法
天热了，这7道凉拌菜比肉受欢迎，特别第4道，上桌就光盘，先收藏做。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。进入5月份易学的，这天热的和大夏天似的，短袖、冷饮是标配，三餐更是少不了凉菜。天气一热胃口就下降，我家餐桌上的热菜明显大全没有凉菜受欢迎了，每天都会换着花样做1-2道凉菜，今天就和大家分享下7道家常凉菜做法，比肉还受欢迎，做法简单，上桌就秒光，学会一周不重样。
第一道凉菜：凉拌图片木耳
主要食材：木耳、胡萝卜、青萝卜、柠檬、大蒜
具体做法：木耳清脆爽口，是凉菜中最常吃的，其营养也非常丰富，老少皆宜。这道菜我用胡萝卜和青萝卜做搭配，口感更加丰富清爽大全。木耳提前泡发好，胡萝卜和青萝卜切丝备用，锅内水烧开，放入三种食材焯水，焯至萝卜变软后关火捞出过凉，控干水分。取适量大蒜捣成蒜泥，山东人做凉菜更喜欢用蒜泥，不吃蒜的换成辣椒油。把三种食材放入大碗中，倒入蒜泥，加适量盐、香油、蚝油、挤入柠檬汁，西兰花怎么做好吃又简单的凉拌菜，搅拌均匀，一盘清爽的凉拌木耳就做好了，脆爽开胃，真好吃，好吃又简单的凉拌菜。
第二道凉菜：凉拌腐竹看的
主要食材凉拌：腐竹西兰、芹菜看的大全、芝麻亮的、辣椒油简单
具体做法：腐竹是凉菜学的中的万能食材，怎么做都好吃，我喜欢搭配芹菜，作为有素肉之称的腐竹和芹菜搭配增加了脆爽的口感。把芹菜摘洗干净，切成均匀小段，腐竹提前又好泡软，锅内做好水烧开，加几滴食用油，倒入芹菜焯水，炒至断生捞出过凉易，顺便把腐竹也焯水过凉。取一个碗，加适量盐、白糖、蚝油、味极鲜、半个柠檬汁，搅至盐和白糖彻底融化，一碗凉拌汁就调好了。把料汁好吃倒入芹菜和腐竹的盆中，撒点芝麻，再加适量辣椒油搅拌均匀，一盘香辣爽口的凉拌腐竹就做好了，最简单最好吃的凉拌菜，腐竹的香比吃肉还要过瘾做法。
第三道凉菜做法：凉拌看的做好美食田七
主要食材兰花：田七、大蒜、陈醋、香油
具体做法：田七是药也是菜，很多人可能不常吃，口感清脆，非常鲜嫩，遇到卖田七的别错过哦。把田七清洗干净，焯水至变色捞出过凉，然后切成小段放入大碗中，加入蒜泥、白糖、陈醋、香油、柠檬汁搅拌均匀，再装入一个小碗中压实，扣入盘中，周边用好吃胡萝卜片搭配一下，一盘精致的凉拌田七就做好了，脆爽开胃，超爽口。
第四道凉菜：凉拌凉粉
主要三丝拌食材漂亮凉拌：凉粉、葱花、辣椒油
具体做法：拌凉粉是我们当地特色菜之一，除了可以凉拌还能炒着吃，夏天最受欢迎的美食。2块钱凉粉就能做一大盘凉菜，把凉粉切块儿放入盆中，再切点葱花，加入米醋、盐、辣椒油，双手又好掂均匀装盘即可。凉粉易碎，不要用筷子兰花搅拌，好吃简单的家常凉拌菜拌三丝，滑爽开胃的拌凉粉就做好了，入口即化，冰冰凉凉，太下饭了。
第五道凉菜：凉拌菠菜
主要食材：菠菜最简单、粉丝、胡萝卜、鸡蛋
具体做法：夏天的菠菜又多又实惠，每天买上1块钱的菠菜简单一做就是一盘美味凉学的菜，比吃大鱼大肉还过瘾。菠菜摘洗干净图片焯水过凉单点，胡萝卜切丝和粉丝一起焯水过凉备用大全，碗中打入3个鸡蛋搅成蛋液，起锅加油，油热后倒入鸡蛋摊成鸡蛋饼晾凉后切成鸡蛋丝。把所有食材放入盆中，取易学的适量大蒜拍碎，加入蒜末、蚝油、盐、白糖、米醋、香油、柠檬汁搅拌均匀，一盘色香味俱全的凉拌菠菜就做好了，这是我家最喜欢的一道凉菜，色彩鲜艳，看着拌菜就好吃。
第六道凉菜拌美食：凉拌做土豆丝最简单做法
主要食材：土豆好吃、胡萝卜学的易做、金针菇、豆腐皮
具体做法：土豆、豆腐皮、胡萝卜切丝备用，金针菇去根清洗干净，锅内水好吃烧开，放入土豆丝、胡萝卜丝、金针菇焯水。炒熟漂亮后捞出过凉装入大碗中学的，加适量盐、白糖、辣椒油、柠檬汁、香油搅拌均匀，装入一个小碗中压实，好吃又简单易学的凉拌菜，然后扣在盘中，最后撒上香葱点缀，美味的凉拌土豆丝就做好了拌，香辣不最简单油腻，别提多下饭了。
第七道凉菜三丝家常：凉拌单点单点芹菜简单花生米
主要兰花食材：芹菜、花生米看的、胡萝卜
具体做法：芹菜摘洗干净切小段、胡萝卜切丁，焯水过凉备用，花生米凉拌提前煮熟晾凉，把三种食材放入大碗中，加适量盐、香油、辣椒油搅拌均匀即可，这道最常吃的家常凉菜，清爽易学的营养，百吃不厌，下酒下饭。
天热吃不下饭，教你7道凉菜做法，简单美味，学会一周不重样。七道简单美味的凉菜就分享到这里了，炎热的天气，不知道吃啥的时候，就做几盘简单凉菜吧，保证比大鱼大肉还受欢迎，上桌秒光。今天就分享到这里了，如果拌菜您也有简单的凉菜做法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。