三河便宜哪家最受好吃实惠哪家饭店排行市区吃点好吃哪家
潘中口述哪家 山石 陈思佳地方整理
2022年10月5日
我叫潘中，男，三河最好吃的饭店，三河市直某好吃事业单位退休干部，三河哪家饭店好吃。我爱吃的美食饭店很多，三河哪家饭店最受欢迎，但最爱吃的，三河市哪个饭店好吃，还是饭店赵河沟—武记宜宾饭店烙制的三河肉饼。
我第一次吃武记三河肉饼，是在1985年。1984年，我从部队转业三河，被分配在三河市直某单位工作。1985年4月的一天，春暖花开，阳光和煦。我的一位同事说，赵河沟武记宜宾饭店烙制的肉饼很好吃，还不贵，今天我做东，请哥几个去尝尝。中午下班后，我和4名同事就驱车出城，往北走七八华里来到了宜宾饭店。只见该饭店坐落在赵河沟南街路西、门朝东开，在门店的前边搭有一个芦苇帘棚子，在棚内架有一个擀饼案子，旁边摆放一个烙饼炉子，只见一个40来岁的男厨师正在紧张地忙碌着，一会包肉馅，一会擀饼坯，一会烙制饼，眨眼间的功夫，一张皮薄、肉厚，香气四溢的大肉饼就出锅地方了。看着就引发食欲、想尝尝。我们5个人要了5斤肉饼，在屋内的一张小桌上，就着大蒜和陈醋有名，就开始吃了起来，一会儿的功夫，我们就狼吞虎咽、风卷残云一般的吃完了各自的那份肉饼。因为肉饼皮薄肉厚，鲜嫩味香，是我从来没吃过的肉饼，很高兴，一边擦手，就一边和一个服务员聊了起来。该服务员告诉我：今天您们吃的这肉饼，是三河肉饼，老味道。今天烙这个有特色饼的武师傅，前些年排名在燕郊国营饭店学的手艺，是正宗的烙制技艺，希望您几位以后推荐常来。他还介绍说，三河肉饼，传统称“京东肉饼”，清康熙年间，三河知县彭公，给其赐名并手书匾额。后来三河人将该饼改叫“三河肉饼”了。三河肉饼，是三河特色食品，斤面斤三河馅，面白肉鲜，皮薄如纸，馅嫩如膏，外焦里嫩，油而不腻，深受广大食客的喜爱。三河肉饼，以上好的牛羊肉为原料，加上盐、葱姜蒜、13香粉、香油、豆油、酱油等调料调制后，再经过和面、剁馅、调馅、包馅、擀饼、烙制等多道工序加工受欢迎，最后推荐将饼皮两面烙制成黄色时，在饼皮上刷上少许植物油，饼就烙好了。
听了他的介绍，我才知道排行烙制三河肉饼，还有这么市区多的讲究那，难怪测评肉饼这么好吃呢。一结账，花钱不多，三河好吃的饭店排行，我们都很高兴。
打那以后，我和我的几个测评同事，经常隔三差五的来到武记宜宾饭店，再吃一顿三河最受肉饼，解解馋。不仅我们自己来该饭店吃三河肉饼，还受欢迎把天津、唐山等地来三河的朋友，领到宜宾饭店，请他们品尝品尝三河特色肉饼。吃了三河肉饼的朋友都夸说：真好吃，想不到三河赵河沟，还有这么好吃的美食呢。以后再来三河，你们还要把我们领到这来，再吃一顿美食肉饼。
下面我想说的是，今年9月26日的这一天，我和几位朋友又来到了武记宜宾饭店推荐，吃三河肉饼。在等待上饭的时候，一名服务员告诉我们饭店：为了保护“三河肉饼”这一特色食品的商标，三河燕郊经济开发区根据《中华人民共和国商标法》的有关规定，已将这一三河特色美食进行了注册，从此其商标得以受到法律的保护。再有，三河肉饼，已被三河市和廊坊市审查认定为——“非遗项目”。听到这一消息后，我们这些土生土长的三河人既高兴又自豪。这次来宜宾饭店吃肉饼，我们感到：该饭店在非遗·三河肉饼第3代传承人武凤俭、第4代传承人武得劲、第5代传承人丁桂燕的经营下，比以前发展得更好了，随着时代的发展而进步了。首先，肉饼中的有名肉更厚了，味更香了。其次，经营设施炒菜也大变样了，更高档了，几间小平房、芦苇棚不见了，取代它的是新颖、漂亮、坚固的二层新楼，室内装修也不错，有城里高档宾馆的感觉。因在乡村，这儿的空气新鲜，蓝天白云，好一派田园风光。
但需要努力的是，今后宜宾饭店要加强宣传，提高三河肉饼和饭店自身的知名度实惠；还要与时俱进，勇于创新，把这一非遗美食三河肉饼，越烙越好炒菜；还要把这一非遗技艺传承好，为三河锻造这一特色品牌作出自己的贡献。
我想，他们的目标便宜一定能够饭店达到哪家！祝贺有名他们！
编辑：郭振永