商都有什么商都县好吃的
每每看《清平乐》,想象着那些个耳熟能详的名士们一千多年前徜徉在开封街头餐,举杯畅饮,商都县的美食有多少,吟风诵月,指点江山,激昂文字,不由得总会有种亲切感。在某个时空里,我定是和范仲淹,晏殊,欧阳修,苏轼他们擦肩而过过。
虽然汴京好玩城早就没落在时光里,商都有什么好吃的餐,没有了往昔的繁华。但历史的痕迹早已深深印刻在它每一寸的土地上,经历千年,依然还保留着皇城的气息。
最亚商鲜明的当然在饮食上了,大概是皇城根人的特性吧,开封人讲究吃,也最会吃,家家户户人气都有几样拿手好菜,有些甚至称得上是祖传绝活儿。能在开封站住脚的哪怕只是一个苍蝇小店,或是街边的地摊,口味都不会差到哪里人气。
来美食开封餐,别迷信招牌,商都县有哪些好吃的,那些门面敞亮,装修豪华的大饭店,最大的好吃特点就是贵。哪怕闻名于世的“第一楼”包子,开封人也只是用来偶尔招待一下远道客人高的。
也别一头扎进商之著名小吃特色集中地商都——鼓楼特色夜市,种类确实很多,小吃也算琳琅满目,至于味道,在开封人眼里,口味好得不算太多。
真正的吃货,必是如我这样,不怕辛苦但绝不对付,商都有什么好玩儿的,哪怕从城东穿越至城西,城南赶赴到城北,一定找到最正宗的那家,哪怕它潜伏在商都区最深最偏的小胡同里。开封的小胡同相当的有特色,七拐八绕,贯穿着开封的各条大道。那些风味独特的小店,便星罗棋布地散布在开封的角角落落。
开封人在经商上特别是有渊源的,这一点《清明上河图》可以作证,商都有什么好吃的地方。从东北到玩儿广东,从新疆到江浙,从韩国到马来西亚,从日本到德国……不管土地,洋的,只要是排行榜好吃的,开封人都特色不拒绝,有的口味还会被改良得更加出色。
朋友每次商都县到开封,必让我带着到鼓楼附近的高的一个小胡同里吃羊肉蒸饺。
店很小,随意地摆了几个小桌子凳子,就像到了某个普通人家一样,商都有啥好吃的。营业时间很是佛系,下午五六点才开门迎客,商都特别好吃的饭店。几种可口的小凉菜,笼里是蒸好的几样扣碗。店里没有殷勤正规的服务员,两三个人,闲了就包蒸饺,客人来了放下活计走过去招呼一下,很亲切。他家的蒸饺能吃出面的清香,轻轻一咬,汁水立刻流入口中,馅料肥美,实在是鲜香无比。
羊肉蒸饺
这样的小店在开封比比皆是,它们潜藏在一个个不起眼的胡同深处,不宣传,不华丽,经营态度都很休闲,有的只中午商都区待客,有的只晚上开门。虽一副你爱来商都县不来的松散模样,但依然有意志如我们这般坚定的人找上门来,不离不弃。
一直有个梦想,养老好玩到开封。清晨在龙亭湖边玩儿走走,早餐亚商一个人五块钱足矣玩儿。白天在市里特色溜溜,走到哪吃到地方哪,也就花个十几二十块钱。晚上,泡一壶好茶,躺在胡同边的摇椅里,品人间百态,岂不快哉?
不多说了欧亚,还是直接上点实料吧!
开封小笼包
灌汤包子,商都有什么好吃的特色,面皮亚商筋道,皮薄馅香,从边上咬上一小口,先把里面的高汤汁吸了去,再吃上一口包子,人间美味啊商都区!想请客就去黄家,要是自家人吃个便饭,不妨去大兴包子店。
炒凉粉
炒红薯凉粉,咸香口的,最好带一点焦油皮。每一个开封夜市都有炒得不错的,看谁家排得队长,准错不了。
双麻火烧
双麻火烧,里面一层层油酥好玩,椒盐好吃口味的特产人气最好吃,我最爱的是学院门北京饭庄家的。
四味菜
焖牛脯、黄花菜、煨面筋商之和烧丸子四种菜放一起,再冲上一碗滚烫鲜美的羊肉汤,撒上香菜和油辣子,这就是一碗地道的四味菜,老开封最爱去的一家,就是寺门附近的老赵家,一大早就排很长的队,一直持续到大中午,商都区有什么好吃的。
杏仁茶
杏仁人气茶吃起来一股浓浓的杏仁香味,配以花生,桂花,山楂地方之类的,商都县美食排行榜,商都特色美食有哪些,酸酸甜甜的开胃小吃,女人们的最爱,各个夜市都有。
羊肉炕馍
羊肉炕馍中加了碎羊肉沫都有和孜然,用羊油炕有啥制的都有,酥脆焦香,老开封最爱的一口。我觉得最好吃的,是原来武夷路欧亚夜市老两口家的,武夷夜市搬了之后,只在网上点过他 家的外卖。
桶子鸡
桶子鸡就不多说了,但我最爱吃的,要算清真寺玩儿边上宜兴斋家的。
鲤鱼培面
鲤鱼培面,上面商都发丝般的面是手工拉出来的,据说有的可以七、八根并一起穿过针眼,可见功夫了得。黄家,第一楼,稻香居亚商这些特别老店都有。
驴肉汤
驴肉汤好玩虽是洛阳特产,但开封化三驴肉汤,商都最好的饭店,味道更胜一筹。化三在开封开了几家店,就近吧,味道都不错都有,欧亚商都有什么好吃的。师专附近也有一家老店,虽叫洛阳驴肉汤馆,但绝对是地道的开封口味。
羊蹄
羊蹄,商都县有什么好吃的,商都有什么好吃的特产,鼓楼夜市特产老白家都有的最好吃,商都人气最高的饭店。
羊肉汤
开封的羊肉汤可以选择白肉、闷罐肉、酥肉、肚肺等,就着锅盔,早上来一碗一天不饿。比它还要有名的,是羊双肠汤,可惜好多人享受不了地方它的味儿,就像有些人无法接受榴莲和臭豆腐一样。羊头汤寺门附近排行榜正宗的都挺多的,商之都有什么好吃的,羊双肠,新街口饭店商都附近的孙记,几十年的老店了。
黄焖鱼
黄焖鱼,鼓楼夜市饭店有一家最有名,掌勺的特产是一个老大爷。
麻辣花生
这是兴盛德的麻辣花生,在全国开了很多商都县分店,但认牌认店的开封地方本地人,却宁愿排着几十米的队去老店买,商都有什么特产,在吃上超级挑剔商都区的人绝不愿将就。