干饭配什么菜好吃
大家好，这里配菜是邱哥说美食，进入冬天后，天气家常变得越来越冷，所以我们大家的胃口都变得特别好。因此，干饭适合安排上下饭硬菜，让男女老少都可以吃得开心，吃得幸福。李白也曾说过，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”。所以，爱美食的朋友，跟着我一起行动起来吧。
一.香菇蒜苔炒以做肉片
香菇蒜苔配菜炒菜炒一点肉片
食材准备：
香菇，蒜苔，肉片，蒜末，小米辣。
做法流程：
1.猪肉清洗干净，切成薄片，然后加入适量的生粉、生抽、蚝油、花生油，干饭配什么菜下饭，抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.准备好所有的配菜，然后起锅烧油，油热后倒入腌制的猪肉翻炒，翻炒至熟透后，盛出备用。
3.锅中留底油配，再加入适量的花生油，继续加热后，倒入蒜末和小米辣爆香以做，接着倒入切好的香菇和蒜苔翻炒，干饭可以做什么好吃的。
4.加入适量一点的食盐、生抽和蚝油调味，大火翻炒三分钟，炒至蒜苔和香菇断生，再倒入肉片翻炒收汁，即可出锅开吃，下饭美味，老少皆宜。
二.小炒鸡块
小炒鸡块
食材准备：
鸡肉，青红椒，葱姜蒜末配菜，葱段，干饭配什么菜好吃。
做法流程：
1.鸡肉剁成小块，加入淀粉抓拌均匀，然后清洗干净，控干水分备用，再把配菜全部准备好。
2.起锅烧油，油热后倒入鸡肉煸炒，炒出鸡肉的多余油脂，煸至两面金黄微焦，拨在一旁，倒入葱姜蒜末爆香。
3.然后加入一勺老干妈，炒出红油做法，接着喝鸡块一起翻炒均匀，再淋入适量的生抽和蚝油提鲜，继续大火翻炒。
4.再淋入适量的清水，焖煮10分钟，接着倒入青红椒和葱段，大火翻炒收汁，炒至入味后，即可出锅开吃，开胃健脾，下饭好吃。
三.蒜香鸡翅
蒜香鸡翅
食材准备：
鸡中翅，葱段菜比，姜片，干饭和什么菜好吃，蒜末，葱花。
做法流程：
1.把鸡翅清洗干净好吃，然后一分为二剁开，接着倒入大碗中，加入葱段姜片，倒入适量的料酒、生抽、胡椒粉、奥尔良鸡粉，干饭配菜有哪些，抓拌均匀，腌制30分钟。
2.准备好蒜末，然后起锅烧油，倒入尽量多的花生油，油温吃最6成热后，捞出腌制好的营养鸡翅，擦干水分，然后放入油锅油炸，炸至金黄后，捞出备用。
3.营养锅中留适量的底油，再次加热后，干饭配的菜，倒入蒜末爆香，然后倒入炸好的鸡翅翻炒。
4.加入半较好勺生抽和白糖调味，继续翻炒均匀，撒入葱花点缀菜，即可出锅开吃，蒜香浓郁，老少皆宜。
四.糖醋茄子
糖醋茄子
食材准备：
茄子，熟吃干芝麻、葱花。
做法流程：
1.调制灵魂糖醋酱汁菜比，取碗加入一勺白糖、一勺淀粉、一勺白醋、两勺番茄酱、少量食盐和半碗清水，干饭配什么菜好吃窍门窍门，搅拌均匀即可。
2.茄子去皮，清洗干净，切成适合小块，然后放入水中泡10分钟，接着捞出控干水分，加入适量的淀粉，抓拌吃干均匀备用。
3.起锅做法烧油，尽量加入多一点花生油，油温六成热后，倒入茄子油炸，炸至两面金黄菜比捞出，待油温升高后，再次复炸，炸至酥脆金黄，捞出控油备用。
4.锅中留少许底油，再次加热后，加入调好的糖醋酱汁一起煮，煮至汤汁浓稠，放入炸好的茄子一起翻炒，均匀裹上糖醋酱汁，再撒入熟芝麻，干饭配什么菜好吃窍门，翻炒均匀即可出锅，撒上葱花点缀即可，酸甜美味，好看又美味。
五.虎皮青椒
虎皮青椒
食材准备：
青椒，蒜末。
做法流程：
1.先调制一个灵魂酱汁，取碗加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺白醋、一勺淀粉、半勺白糖做法和半碗清水，搅拌均匀备用，干饭配什么菜炒的最好吃。
2.起锅烧油，油热后倒入青椒煸炒，煸出虎皮状吃后，倒入蒜末一起翻炒均匀。
3.一点再淋入提前调好的灵魂酱汁，继续大火翻炒，炒至汤汁浓稠米饭，即可出锅开吃，开胃好吃，老少皆宜吃干。
六.手撕包菜
手撕包菜
食材准备：
包菜菜，蒜末，干家常配菜辣椒米饭。
做法流程：
1.把包菜撕成小块，然后清洗干净，接着准备好以做蒜末和干辣椒，接着起锅烧油，油热后倒入蒜末和干辣椒爆香。
2.然后倒入包菜大火翻炒，加入适量的食盐、生抽、蚝油调味，继续大火翻炒。
3.炒至包菜变软营养后，加入白糖和白醋提鲜，继续大火适合翻炒至包菜断生，即可出锅开吃，开胃下饭，老少皆宜以做。
以上推荐的六道下饭硬菜，包含了三道荤菜和三道素菜，每一道菜都特别开胃下饭，有颜值也有味道，特别适合我们干饭安排。喜欢的朋友，收藏起来自己做吧。想了解更多的美食做法，关注邱哥说美食，干饭配什么配菜好吃，每天更新分享各种美食家常菜。