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早上8点,在特产柏社乡芝园村的竹林里,村民杜木金已经拿着蛋糕锄头开始忙活起来,兰溪有什么好吃的,他小品牌心地特产翻开竹根处微微隆起的黄土和树叶,一棵刚刚餐馆冒出土的笋尖便菜“出现金华”了。
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俗话说“尝鲜萝卜无不道春笋”,作为春季时令蔬菜,兰溪有什么好玩的好吃的,鲜笋很容易变得老而柴好吃,所以芝园村村民通常餐厅会把餐馆刚出土的笋采摘下来,利用老手艺加工吃,让特产鲜笋摇身面馆变成笋干。
笋干的制作,煮和晒的时间格外有讲究。这不,带着一个上午的收获私人,兰溪有什么好吃的私人餐馆,兰溪有什么好吃的美食,杜大伯和女儿杜建芳又开始忙碌起来,兰溪面条哪里最好吃。新鲜的竹笋特色剥壳洗净,切成好吃厚薄均匀的笋片后好玩,放入锅中焖煮一个小时美食。揭开锅盖,浓郁萝卜的笋香就在空气中弥漫开来。
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在芝园村里几乎家家户户都会制作面条笋干,像这种独特的食物小吃处理方式,兰溪有什么好吃的小吃,都是村里老一辈手把手教给年轻人的兰溪。这些手工晒制的笋干,不仅大大延长了春笋的储存期,更承包家里餐桌上一年四季的“鲜美小吃”。“笋做成笋干比较方便,想吃就能品牌拿出来吃泡一下,可以做成老鸭煲,弄点排骨、猪脚都可以店。还可以炒成馅包饺子、包汤圆。”村民杜建芳说。
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