好做又好菜谱吃的家常菜
没了烟火气,人生就是一段孤独的做好旅程。好吃不贵腻的8道家常菜,做法简单又好吃,好做又好吃的家常菜菜谱,喝酒下饭两不误,快快家常菜收藏吧!
爆炒花蛤
食材:花蛤 350克、香菜2棵、生抽下饭、料酒各一勺贵的、辣椒酱 2勺、生姜蒜 适量
做法:
1、花蛤放入清水里,加食用油、盐浸泡2小时左右,让花蛤将营养泥沙几天吐学做干净。
2、香菜、姜、蒜、干辣椒做法切小段备用。
3、冷锅放油鲜香,感温王冠变粉白后,小火下生姜蒜炒香,加干辣椒段与辣椒酱炒出香味好做。
4、加入花蛤隔开大火爆炒下饭,待花我家蛤一个个都张口,➕ 料酒➕ 生抽大火爆炒,让花蛤把料汁好吃吸收入味,好做又好吃的家常菜,好吃又不贵的家常菜。
5、撒上香菜段就可以出锅,美味下酒又好菜必备款!
豆芽炒粉条
食材
豆芽 粉条 小葱(没有小葱我放了一段韭菜段)小米辣 蒜 生抽一勺普 老抽半勺 蚝油一勺 盐和鸡精适量
步骤
1:粉条煮一软,豆芽家常菜洗净,韭菜切段,蒜切片,小米辣切段。
2:锅中放入油又好,油热放入小米辣和易做好蒜片爆香,倒入豆芽和粉条,粉条我泡得有点时间长,好做又好吃的家常菜做法,翻炒出香味,➕生抽一勺➕老抽半勺➕蚝油一勺盐和鸡精少许放入(没有小葱又不放入韭菜段)翻炒均匀即可出锅。
辣子鸡翅
食材:鸡中翅、芝麻、干辣椒贵的、干花椒、小葱、生姜、蒜、食用油、盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉易做好、淀粉、料酒营养。
做法:
1.鸡中易翅洗去血水后,一个鸡翅剁成3块。(用刀家常菜注意安全家常菜)
2.剁好的鸡翅加入少许盐➕胡椒大全粉➕小葱➕生姜➕淀粉➕料酒➕生抽➕蚝油,拌匀腌制半小时。(可以加几滴老抽提色,几滴就行,放多了黑咕亮的。)
3.腌好的鸡翅挑去生姜和小葱,热锅下油大全,油热后一个个将鸡翅块放入锅中,小火炸10分钟直到表面焦黄干酥,简单又好吃的家常菜小学生都能做,起锅备用。
4.热锅下油,炒香️辣椒干辣椒、干花椒、蒜片、加入鸡翅,撒上白芝麻翻炒,加入小葱段翻炒两下增加色彩,起锅装盘,好吃易做好看的家常菜。
酱香豆腐
食材:老豆做法腐1块、青椒2个、红椒两个、泡发木耳少许、大葱段、红烧酱油半勺、葱伴侣黄豆酱普2勺
做法:
1、木耳低脂用热易做好水泡发能做,豆腐切三角,比较好做的家常菜,辣椒腻必做葱切段,好吃又好做的家常菜做法大全。
2、豆腐煎至金黄后捞出,葱段、辣椒、木耳翻炒几下,倒入豆腐,加酱油、黄豆酱炒匀。
3、加适量又好热水,煮3-5分钟入味即可。
红烧鲫鱼
材料:鲫鱼2条、生姜、盐1勺、醋、老抽、黄酒、葱花
教程:
1,鱼清洗干净,一般卖鱼的会帮忙杀好,好吃又低脂的家常菜,回家清洗干净后,沥水篮沥干做好水
2,热锅冷油,(简单你们有没有发现我经常写热锅冷油,这个很重要,锅烧热了之后再放油,这是不粘的一个技巧)将油烧至冒烟,开小火几天我家,放入鲫鱼,不要动,一分半营养钟能不要动它,让它自身稳固,鱼皮会被色诱炸得很好的
3,差不多时间大全到了菜谱,用炒锅我家翻面好吃
4,这个时候将生姜营养丝放入鱼的周边,有油的地方炸香,加入盐大全、老抽、醋、黄酒,不要动,煎1分钟左右
5,再次翻面,这个时候能看好做到被翻过来的那一面鱼已经粘满了老抽、醋、黄酒
6,好做又好吃的家常菜有哪些,加水没过鱼,大火烧开,中小火焖煮不低于10分钟不高于20分钟的时间我家,汤汁浓稠时,开大火收汁,撒上葱花即可
素炒三丁
食材:
土豆 1个,胡萝卜 1根,黄瓜 1根,葱、姜 适量
做法:
1、把土豆、胡萝卜美味、黄瓜洗净,去皮切成小丁备用
2、葱切葱花好吃,姜切菜谱姜末做法备用
3、锅里倒油加热后好吃,放入葱花姜末做好爆香
4、再倒入土豆丁低脂普、胡萝卜丁、黄瓜丁,一起翻炒看的均匀,好吃好做又好看的家常菜,加入少量清水煮做好一会儿
5、蔬菜能做都快熟的时候,加入小学生少量盐、鸡精,一勺生抽、一勺蚝油,翻炒入味即可出锅。
凉拌菜
食材
芹菜、花生米,芝麻、木耳、胡萝卜、辣椒面、生抽、蚝油、鸡精、白糖醋鲜香。
做法:
1、花生米吃不洗简单干净沥干水分,好吃还好做的家常菜,热锅凉油小火慢炸至隔变色盛出晾凉备用。
2、 调酱汁:碗里放一勺蒜泥,一勺辣椒面一勺,熟白芝麻一勺,锅里烧花椒、葱、姜,油热后淋在碗里,加两勺生抽,一勺陈醋,半勺香油,一勺糖,一点盐鸡精,搅拌均匀。
3、芹菜、胡萝卜洗净,去瓢学做切丁,好做有好吃的家常菜,木耳鲜香泡发吃不,炒一下。
4、 将食材放入能做碗中,花生米看的混合倒入调好的料汁拌匀又不即可。
酸辣醋溜鲜香又好韭菜豆芽
食材
豆芽菜460克,韭菜15根,干辣椒5个,醋10克,酱油4克,盐3.5克,又好吃又简单的家常菜,花椒粒1克,鸡精0.5克
做法
1、豆芽,韭菜清洗干净,学做家常菜简单又好吃,韭菜切成段,干辣椒必做剪段
2、热锅凉油,油热后放入花椒粒,放入干辣椒,几秒钟左右放入绿豆芽大火爆炒
3、豆芽炒1分钟加入酱油,醋,鸡精爆炒30秒加入韭菜翻炒均匀即可低脂出锅
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