太原好吃小串的太原烧烤
似乎每个小区楼下
都会有这样一家烧烤好去处海鲜店
环境服务没有亮点
菜品更是称不上珍馐周边美味
可就是每天下班后
最想去、又最有人情味的地方
《建红家周边烧烤店》
才是真正的人生一串大排档
几串烤肉、一杯美酒
这就是深夜路边的那份得意
这就适合是平凡热辣的市井人生烧烤
——《人生一串》
小时候的味道
若要你推荐烧烤店，一定是你家楼下的那家。正如这家烧烤店，小店不大，人却不少，吸引我的就是那飘香的味道。 果然充分美拉德反应的蛋白质和油脂，才是人类幸福源泉。
店内装修简单，没有什么特色，除了桌椅板凳，还有两张撸串的贴纸，好像就是就是记忆中烧烤店的样子。炎热的夏季，也可以在店门口摆上几张桌子，这种“披星戴月”的感觉，也是十分美妙了。
店主专注寡言，整晚忙碌着，站在烧烤摊前，手艺娴熟转肉串，撒佐料，浸立在烟火里。整个店里干净又不失烟火气息，太原好吃的烧烤大排档，有一种深夜食堂的轻松与雅痞。
小串的种类很多，重点是还便宜，闭着眼睛拿一把都不心疼。食材也非常新鲜，听老板说所有的肉串都是自己买来，切好、拌料、串签子。
“挣的都是良心钱，好多顾客都是带着小孩子来吃的，他们信任我，我不能辜负了。”闲聊一会菜便上齐了，看到烤串滋滋冒油，一颗吃货的心表示早已按奈不住 ...
五行缺烤，八字欠肉
肉，烧烤里永恒的课题。烧烤是充当着灵魂的角色。能不能烧烤抓住食客的心，那就要看肉烤得老不老练，不然，绝对征服不了烧烤吃货的嘴。
秘 制 羊 肉 串
羊肉串用料很实在，也很新鲜，肥瘦相间，也确实是被这个便宜羊肉串大小惊讶到了。 不得不说是全场最佳，是深夜精致的选择，是哥还愿意来这家店十次的理由。
拿到手后趁热乎赶紧撸一串儿：刚烤好的羊肉串滋滋冒油，火候恰到好处。肥肉的羊油浸润了相邻的瘦肉，而瘦肉则多汁饱满，肉味十足。上的干辣椒便宜最是提味儿，吃一口鲜嫩入味，酥脆焦香融化在舌尖上，这才是记忆里最地道的老味儿串。
烤 猪 皮
酱好的猪皮咂足了味，炭火上面一放，伴着噼里啪啦的声响，油脂一点点渗出。刚烤好的猪皮泛着油花 ，还散发着一股孜然的香味。看起来充满胶质、又有嚼劲的肉皮，还一直留在哥的儿时记忆里。
咬一口下去弹性十足，满满的胶原蛋白，超Q超有弹性，烤得真的是一分不多一分不少。.所谓“辣椒放不够，容易破坏气氛”，丝丝鲜辣伴着弹牙的猪皮，带着熏烤的那股子香，皮软却又嚼着过瘾外卖，吃着满嘴油却一点都不腻。
烤 翅 中
建红家的太原市翅中个头是真的大，太原好吃的烧烤海鲜，老板用自己的配方腌制的。肉眼可见的外焦里嫩，里面的油脂全都融化在高温下，口味正宗，还带着香气。
吃过一口之后，鸡肉软嫩，吮指留香烧烤，里面的肉滑嫩，咬一口就能和骨头轻松分离。一秒沦陷说的就是这个翅了！脆脆的口感吃到停不推荐下来。让哥恨不得把手指上的蜜汁都吮干净，太原好吃的烧烤店，太原烧烤好去处。
烤 鸡 爪
听老板说他家的烤鸡爪是用特制的卤料进行卤制的，鸡爪会将外卖各种调料以及汤汁充分吸收，入味。外焦里嫩的鸡爪，看起来肉质都厚实的很，软糯留香，原来好吃的食物真的是离不开好的原材料和独特的加工方式的。
趁热咬一口，鸡爪软嫩，太原好吃的烧烤推荐，入口即化，用嘴巴一抿就“骨肉”分离了。咬下去的一瞬间，首先感受到的是鸡爪的软糯，下一秒，麻辣香甜各种感觉充斥着哥的口腔。味道十足，让人胃口大开，停不了嘴。
烤 火 腿
吃烧烤怎么能少了烤火腿？小时候一放学最期待的就是飞奔出校门，挤过排长队的人群，掏出身上仅有的钱买几串街边的烤火腿，边吃边走回家，那一路就是圆满的。
看着好看，吃着好吃就是好吃建红家烤火腿的精髓。烤火腿肠，花边焦酥，肉香味十分浓郁。看着老板刷了油，切了几刀，烤一烤，缓慢渗出的油脂油润发亮，像是见证了一个火腿的成长~烧烤后的火腿肠口感Q弹，肠身弹牙，肉香丰满，滋味确实是与烤前的口感无法比拟的。
吃素的灵魂
作为烧烤必备的食材，蔬菜也不例外！一来可以缓解一些吃肉的油腻，二来吃蔬菜对健康有益。作为食肉动物，我对根茎类蔬菜一向不感外卖冒，然而建红家的烤串，颠覆了我对“素菜怎么烤都不好吃”的刻板印象。
烤 四 季 豆
烤四季豆外焦里嫩，清新爽口，金针菇香辣劲道，刷了自制小串的烤酱，混合着孜然的香气，还余有微微焦香。
烤 青 椒
要是你已经吃厌了上面那些“大众菜”，或许可以来尝尝烤青椒，绝对可以激发你的味蕾。汁水并没有被烤干，你还是可以捕捉到青椒异于寻常的味道的~
烤 面 包 片
烤过之后的面包片又是另一番味道。看似平平无奇，却比烤之前的吐司更紧实有嚼劲。炼乳渗到面包里面，外圈焦脆，中间口感绵软，奶香味十足。咀嚼起来有面包本身的香甜，又增加了额外的香气，一定要趁着刚上桌的热乎劲儿吃掉才能尝到这其中的美味。
海鲜大咖
当一盘接一盘海鲜上有名桌的时候，带来的不仅是太原味蕾上的满足，更是抚慰人心的愉悦。面对这些能让心情适合变美好的食物，真的是一件无法拒绝的事情。
麻 辣 虾有名 尾周边
没有虾尾的烧烤店不是一个合格的烧烤店，满满一大盘麻辣虾尾端上桌，馋得我立马放下手上的烤串。老板非常细心。小龙虾全部去过头开过背，一是方便剥，二是方便入味。麻辣虾尾的咸香鲜辣没有哪个太原人能拒绝，带上手套直接开干就完事了。
每一只虾都很肥美，麻辣的酱汁很入味，麻辣味麻得恰到好处，辣得咋舌的同时欲罢不能！吃完还恋恋不舍要把手指上的虾黄和酱汁舔干净，太原好吃的烧烤。要问建红家的小龙虾推荐最好吃的部位是哪里？是手指啊！
扇 贝
烧烤摊，就是我们对蒜蓉粉丝的好去处刻板印象，高高垒起的蒜蓉，扇贝里的油滋滋作响，心不动那是假的。用蒜蓉和粉丝，蒸出最嫩的扇贝肉！
扇贝的肉质特别好，烤制的程度也是恰到好处，肥软鲜嫩，点缀着香气扑鼻的蒜末、小葱，还有脆嫩的粉丝吸满汤汁，筷子拨一拨浸着鲜汁大排档的粉丝，把壳底的蒜泥都聚在一起，筷子轻轻一推...全都滑到嘴里，简直太满足！
花 蛤
众多海鲜当中，最喜欢的就是花蛤了，价格亲民，太原有名的烧烤，一枚贝壳连汤带肉盛起来，味道鲜美，只看图片都要流口水了。
蛤蜊的肉质也很鲜美，处理得非常干净，自带饱满的酱汁香气，一口一个，吃得上瘾！辣炒花蛤的蒜味和辣味都不是非常重，更凸显出了花蛤本身的鲜甜味道，太原市好吃的烧烤，吃起来比妈妈做的还好吃~
红 烧海鲜 小小串推荐有名 黄 鱼
红烧小黄花鱼的卖相那也是相当体面，小黄鱼被烧得金灿灿的，样子十分好看，鱼皮泛黄且不焦，忍不住为这条来自东海的小黄鱼疯狂打call~吃起来脆脆的很过瘾。
一口咬下去，吃起来很过瘾。肉质扎实伴随着鱼皮的酥脆，晶莹剔透的鱼肉软嫩滑爽又入味，就连鱼骨也早已烂到可以嚼碎咽下，皮酥肉香、咸辣口儿，既可当菜下饭，又可配着冰镇啤酒当小菜，这鱼我给满分 ！
妈妈的味道
除了招牌超人气烧烤海鲜之外，他们家还有很多看似常规但都下了不少功夫便宜的菜品，太原好吃的烧烤外卖，闭着眼睛点单都不会踩雷！
蒜太原市 香 茄 子
俗话说“立夏栽茄子，立秋吃茄子。”现在正值立秋的季节，正是推荐是吃茄子最好的时候。软软的茄子肉，浓浓的蒜香，这绝对是烧烤界的平民新秀。
建红家的蒜蒜香茄子，除了茄子的细嫩软滑，还有香蒜的鲜咸浓郁，再配上孜然粉和鲜酱油的加持，各种酱料、小葱、香菜末香味充斥了整个口腔，让人吃上一口便再无法自拔的人间美味。
青 椒 爆 肥 肠
肥肠好吃排名，却也特别烧烤考验厨师对食材的处理和对火候的掌控。肥肠洗的非常干净，肥瘦兼顾，没有一点腥味有，火候掌控也恰到好处，绵软易嚼。
土 豆 丝
美味的食物总是来源于生活，简单的青椒土豆丝，虽然是最平凡不过的家常菜，但却是从小吃到大的美食。记忆中的青椒土豆丝，就是小时候专属的素菜便宜味道。
从小吃到大的家常菜，味道再熟悉不过，青椒土豆丝炒的刚刚好，味道偏咸，炒出了妈妈的味道，太原人就好这口，真的是百吃不腻。普普通通的味道，太原哪里适合烧烤，承载着记忆里一家人围在餐桌上说说笑笑的日子。
醋 溜 白 菜海鲜
白菜的营养价值很高，一年四季都有，也是很多营养学家心目中的超级菜蔬。醋溜白菜色泽鲜艳，口感酸甜辣香。也一道必不可少的下酒菜~
精酿啤酒
烧烤和啤酒才是最配的，在他们家生啤、精酿好吃啤酒，只要是你想喝的，就都能满足你的需求。
尤其是他家精酿的小麦啤酒和世涛黑啤。不仅营养价值高，口味还发甜，不爱喝酒的女孩们也可以享受一下他家精酿的喷啤酒，就怕体会过它的美妙之后，太原哪里的烧烤好吃，再也不想宠幸健力宝了~
它在这
建红家海鲜太原市 烧烤 炒菜
【地址】
小店区适合东岗路刚玉小区周边云南过桥米线旁
【人均】
丰俭由人
15333646110
15834002789
【营业时间】
17：00-23：00
00：00-02：00
以上推荐由饭醉团旗下品牌「太原新发现店」提供小串
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