野鸭菜品东北子怎么卤家常菜做好卤做好鸭子吃
干锅野鸭
原料：野鸭菜品调味野鸭1只卤（净重北野好吃750克野鸭），葱丝6克，东北野鸭子家常菜，红椒菜品家常菜鸭子丝2克
调料：腌料（葱段、姜片各10克做好，盐3克，料酒15克），香料（八角2个，香叶10片，丁香15克，山柰5克），鸡油、葱油各250克，酱料（海鲜东北酱15克，排骨酱、柱侯酱各10克，十三香5克），野鸭子菜品，小料（干辣椒25克，花椒北野5克，葱段、姜片各10克），高汤300克，盐3克。
制作：野鸭处理干净，冲去血水鸭子，剁成重约30克卤的东北大块，加入腌料腌制30分钟.锅内放入葱油、鸡油，烧至四成热时，下入鸭子块，中小火一直炒制肉质变色，放入小料、香料，继续炒制1分钟，放入酱料、清水300克，大火鸭子野鸭烧开，改小做好火焖至肉质成熟点菜时，野鸭子怎么调味，取野鸭放入锅内，翻炒均匀，收汁，出锅撒葱丝、红椒丝点缀，野鸭子怎么卤。
