缙云烧饼也称桶饼，是浙江省丽水市缙云县的一种传统小吃缙云，属于浙菜系百世，拥有650余年的丰厚历史。传说，轩辕帝曾在缙云山饼香鼎湖峰架炉炼丹，非常专注，饿了就抓一块面团贴在丹炉壁上烤着吃。轩辕黄帝三百驭龙升饼香天后，当地百姓就用陶土，模仿黄帝的丹炉，制造陶炉五千，烧烤面团食用。后来，这种在陶制炉膛内贴上饼坯，以炉传炭火烧烤成熟饼的制作技艺，是缙云，金华等地千年的特有传统技艺。
缙云百世烧饼，饼色泽缙云金黄、脆缙云而生饼香香、薄厚适中、香气扑鼻。千百年来，小小的烧饼不仅千年成为当地的特色炉传三百世美食，也成为不少人的谋生百世手段，一个烤桶，几条板凳，一根扁担烧饼，成为一家人的希望。
产业振兴百世是乡村振兴的内在支撑，缙云当地将五千烧饼作为产业来打造，通过这个三百给人民增收致富，缙云烧饼更是缙云作为缙云除了炉传仙都以外对外宣传的名片，“炉传三百世，饼香五千年”——缙云烧饼。打造缙云烧饼，挖掘烧饼文化，提炼品牌故事，结合黄帝文化和旅游文化，扩大五千对外宣传交流，共同提高缙云烧饼品牌知名度。缙云烧饼—浙江丽水的一张文化炉传三百世名片，是缙云脱贫致富的大产业。“炉传三百世，饼香五千年”，缙云烧饼的成功奥秘靠的就是处处匠心。
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