鸡爪怎么烧简单又好吃(鸡爪怎么烧简单又好吃图片)

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10种家常鸡爪的做法，麻辣家常鲜香软烂脱骨，肉嫩味美越吃越过瘾，快快收藏吧！

食材

鸡爪泡多500克、蒜头8个凉拌、姜3片、香菜柠檬、小米辣椒3个、柠檬简单1个、小米辣3个

做法:

1鸡爪指甲剁掉，对半切开，清理好后加入锅中，加入1勺料酒、姜片，煮15分钟左右捞出，冲洗干净后，用冷水浸泡一会儿教程。

2小米辣椒、香菜、葱、柠檬片切好备用，放入鸡肉鸡爪烧又

3加入3勺视频生抽、3勺陈醋、1小勺盐1，小勺糖，1勺蚝油、1勺香油拌匀，放冰箱冷藏两图片小时。

食材

鸡爪10个、干辣椒、大葱1半根，大蒜10粒、豆瓣酱1勺、桂皮，香叶、麻椒、盐、老抽、料酒

做法

1鸡爪洗净，剪掉指甲和脚底的死皮，切成做法段备用。大蒜切碎、干辣椒切成段备用。

2将鸡爪、香叶干菜、桂皮、麻椒冷水入锅，加适量料酒，煮10-15分钟，期间记得撇去浮沫。

3将其他香料捞出扔掉，鸡爪捞入做法用冷水冲1-2分钟，这样无骨鸡爪会更有嚼劲。

4锅洗净放入适量油烧热，加入大蒜、干辣椒炒香。然后加入豆瓣酱炒出红油最简单。

5倒入鸡爪视频，加入鸡肉适量的盐、味精翻炒均匀，加入1勺老抽翻炒上色。

6最后加入大半碗水焖2-3分钟，出锅撒上白芝麻教程装盘即可！

食材

鸡爪500克，豆瓣酱2勺烧，香叶两片，桂皮小块，老抽1勺，生抽1勺，鸡爪怎么烧简单又好吃，蚝油1勺，料酒1勺，白糖适量，姜片，葱，干辣椒，小米椒

做法

1鸡爪泡多剪掉指甲，冷水下锅，放入料酒十姜片鸡肉做法焯水捞出洗净，鸡爪怎么烧简单又好吃泡多长时间。

2热锅入油，放入长时间姜片、葱段、香叶、桂皮、干辣椒，豆瓣做好酱翻炒出香味，倒入鸡爪翻炒均匀。

3老抽十生抽十蚝油+糖翻炒均匀，倒入清水没好吃过食材煮至汤汁烧浓稠鸡爪软烂，撒上小米.椒、葱花即可，鸡爪怎么烧好吃窍门，柠檬鸡爪怎么烧好吃。

准备食材：

鸡爪2斤，姜片3片、蒜瓣4瓣、葱花。，生抽3勺，老抽1勺，蚝油2勺，郫县豆瓣酱1勺，盐适量，糖1勺，料酒2勺。另外还有适量老抽上色用！

香料：八角2个，香叶3片，桂皮1小段，干辣椒3个。

做法：

1鸡爪解冻泡着！换2-3次水教程！剪去指甲再冲洗并泡出血水，换2次水，然后沥水。碗里倒适量老抽，倒入鸡爪，抓匀上色。平铺晾干，实际晾干很快的，中途再翻个面。

开始炸

奶锅里放适量油，能没过鸡爪持平就可以。加热至6成热，放入鸡爪，⚠️盖上锅盖，中火慢炸。大概要炸15-20分钟。大火的话10分钟就差不多了

煮香辣卤

平底锅烧油，煸炒葱、蒜及香料。放入郫县豆瓣酱，炒出红油，加适量清水，然后倒入生抽烧鸡、蚝油、老抽、糖，煮开后盖上锅盖，焖煮5分钟，煮出香味。（这步可以提前做）

倒入炸好的鸡爪并加水将其没过，无骨鸡爪最简单好吃做法。倒入适量料酒，鸡爪怎么烧简单又好吃泡椒鸡爪。中小火焖煮40-60分钟。根据个人口味考虑是否加盐哈。（为了挂汁，我还加了水淀粉，不是必须的）煮的时候大概20、30分钟虎皮疙瘩就出来了

食材

鸡爪10个，姜片，料酒，干辣椒，大蒜，熟视频芝麻，孜然粉，辣椒粉五香，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐少许

1鸡爪洗干净去掉指甲，放入冷水中加入料酒2勺，姜片煮开去掉浮沫，再煮五香5分钟取出过凉水控干水分备用

2锅中放最简单油，加干烧辣椒、大蒜、姜片翻炒一下，加入鸡爪翻炒一下➕老抽1勺➕生抽2勺➕蚝油1勺，翻炒均匀上色后，加入末过鸡爪的热水

3盖盖煮30分钟，汤汁减少加盐调味，变浓稠后，加适量辣椒粉烧，孜然粉和熟泡椒芝麻，小米辣翻炒均匀即可

食材

鸡爪1斤、姜葱蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、冰糖、辣椒面、香菜、熟芝麻

热卤鸡爪的做法：

1鸡爪冷水下锅，加姜片、蒜子、八角2个、桂皮1小段、花椒1小把、葱段、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、少许盐、干辣椒、冰糖，大火煮开转中火煮1小时左右（也可以放到电饭锅或者高压锅煮软）

2碗中放入蒜末、小米辣碎、辣椒梅面，淋上热油，加1勺生抽、1勺蚝油、少许盐和白糖拌匀，倒入视频鸡爪中，撒上葱花、香菜、熟芝麻拌匀完成

食材无骨：鸡爪500克，土豆1个，莲藕1个，胡萝ト1个，洋葱半个，姜简单葱蒜适量，八角2个，香叶2片。

酱汁：碗中➕2勺黄豆酱➕3勺生抽➕1勺蚝油➕2勺老抽➕半勺糖➕1勺五香粉拌匀备用长时间，鸡肉鸡爪怎么烧出来好吃。

做法：

1鸡爪洗净后剪掉指甲，鸡爪怎么烧简单又好吃教程，准备喜欢的蔬菜备用。

2冷水锅下入鸡爪➕姜葱➕料酒煮出浮沫，捞出鸡爪控干备用。

3热油爆香洋葱泡椒和蒜未，加入鸡爪翻炒又好干水份➕酱汁➕1个八角➕2片香叶翻炒入味，加入3碗水，没过凉拌鸡爪即可(中途可以加水)。

4炖至鸡爪变软，加入好吃所有配菜，等土豆变软糯后收汁，出锅前撒葱花和芝麻即可。

食材

鸡爪家常 朝天椒 花椒干菜 熟五香芝麻

①洗好的烧又鸡爪切小块，加入葱姜料酒煮开后，捞去浮沫图片再煮十分钟，煮好后用冷水冲洗干净泡入冰水中鸡爪会更Q弹～

②将准备好的干辣椒辣椒 ，切段加一点花椒，起锅加入少许的油虎皮，烧开后加入辣椒和花椒，炒至颜色变深，盛出放凉带手套捏碎，放入碗中～

③碗里加入生抽、蚝油、老抽最简单、盐、鸡精、香油、白砂糖，鸡爪怎么烧好吃简单做法，芝麻搅拌均匀～

④将鸡爪放入碗里加入拌好的调料加纯净水放冰箱冷藏一晚上口味更佳软烂感

食材

鸡爪，料酒，八角，姜片，麻椒，洋葱，葱段，麻椒，生抽，老抽，蚝油，陈醋，白砂糖，蒜末，小米椒，香菜，辣椒面，白芝麻

做法

1鸡爪冷水下锅，放入两勺料酒，八角，麻椒干菜，姜片，大火煮开，再煮6~8分，捞出好吃过凉水

2热锅倒入食用油泡椒，放入洋葱，葱段鸡爪，蒜片，麻椒，爆香，捞出渣渣，倒入辣椒面、白芝麻碗中做好，爆香；接着加入干菜半勺老抽，一勺陈醋，一勺蚝油，三勺生抽，适量白砂糖，盐 ，搅拌均匀；

3热锅倒入食用油，放入蒜末，小米红烧椒，炒香之后捞出；

4最后，放入蒜末，香菜末，调料，搅拌柠檬均匀就可以啦好吃

准备食材

鸡爪600g 韩式辣酱 番茄酱 芝麻 辣椒粉

做法步骤

1先调个料汁：2勺韩式辣酱 1勺番茄酱 2勺生抽泡椒 2匙柠檬白糖 1勺芝麻 1勺辣椒粉搅拌均匀

2鸡爪冷水入锅，加姜片和鸡肉料酒窍门煮熟，红烧鸡爪怎么烧简单又好吃，鸡爪怎么烧又好吃又简单，然后洗红烧干净控水备用

3热油五香爆香蒜末，五香鸡爪怎么烧简单又好吃，下入鸡爪翻炒1分钟，倒入酱料，炒匀后加水没过鸡爪，转高压锅炖20分钟后大火正宗收汁（如果没高压锅就用中小火盖盖子炖40分钟以上）

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