1、烤肉井喷土生店：一天晚上最多挣3万块
长沙的一家烧烤店老板说： “我这里的肉井喷都是真材实料，吃的人多，当然小生意就赚钱。最赚钱的时候是周末，最多赚到3万块。”有些烧烤店老板直接肉食厂购买牛羊肉，平均价格能比农贸市场售价便宜五六块钱。以每天卖得最多的牛肉串来说，购买每斤牛肉的价格是25元、牛油是10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油，能穿出将近200串肉串，平均成本0.475元/串，再加上腌肉料、烤肉料和做成3分钱小生意的竹扦，成本将近0.6元/串，每串卖1.5元，毛利润达到150%。羊肉串的成本和牛肉串差不多，每串卖到2元钱，利润很高，但是走量比较少。
刨除房租生意、人员工资、火炭井喷、水电煤气等年成本，总体算下来，每天是什么营业额连锁的一半就是纯利。
2、海鲜摊井喷：毛利润是什么达到200%
长沙的张老板说，海鲜的利润是巨大的。以黄蚬子为例，饭店批发价是12元/斤，2斤能做4盘，每斤食材的成本在9块钱左右。水煮是最省事儿的，不用额外增加成本，而如果是烧烤或者辣炒，加的辅料就多，但每盘成本也就看不起10元钱左右，零售价是30元/盘，毛利润达到200%。但是海鲜的损耗比较大，要是当天瞧不起晚上卖不出去，第二天就全死了，搞不好还得赔钱。
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3、骨头馆：单卖花生，啤酒一天能赚土生千元
在瞧不起长沙街上的一家骨头馆，那些年我们瞧不起的土生意 如今井喷日进斗金 做成连锁更不得了，每桌客人点的第一盆大骨棒20元、第二盆就要29元。每天晚上年，这家的大排档都是这条街上最热闹的，那些年我们瞧不起的土生意是什么歌。老板透露说：“其实酱大骨真不挣钱，就是打着这个招牌歌。大排档期间，最赚钱的当属毛豆、鸡架、啤酒这些配搭儿。”
大排档里少不了煮毛豆和盐水花生，这家店的价钱是看不起6元/盘。在农贸市场上，毛豆和花生的批发价每斤都不到3块钱，一斤毛豆或者花生通常能装5盘，每盘的成本只有0.6元，利润却高达5.4元，按一晚上卖出去200盘计算，光是毛豆、花生就能更不赚1000多元。
酱大骨的售价是18元/盆，每盆重量在1斤左右，单纯骨头的成本是八九块钱，再摊做成进去液化气、调料、房租、人工、水电、损耗的费用，每盆也就能生意挣个3元钱左右。而如果是卖鸡架，6元/个，成本则为3元/个，利润高达100%。
4、沙县小吃：月纯利做成日进斗金5万元 推高沙县房价
不起眼土生的沙县小吃都要筹谋上市了。有人曾算了一笔账歌：开一个60平米以下的店面，每月租金约3000元，物料成本8000元，员工工资5000元，水电费和税费3000元，合计成本约2万元。只要选准位置，每天接待130人，每人消费10元，月营业额约4万。若是100平米以上的店面，能达到月纯利5万元。
来自沙县小吃办的数据歌，那些被看不起的小生意，沙县小吃产业年营业额超过40亿元，小吃行业收入占据农民人均纯收入的60%以上。
沙县经济全力打着小吃牌。从1997年开始，每年一届小吃文化节连锁。投资小吃文化城，开发旅游项目。
以上都只是单店盈利，如果每家都做成小生意连锁加盟瞧不起模式更不呢？