每年红色入冬前，萝卜怎么腌好吃又脆放的时间长，北方好多家庭都会买上几根萝卜做萝卜咸菜。在十几二十年前长，人们往往是酸买芥疙瘩做咸菜，如今种芥疙瘩的视频少了，人们发现用萝卜做咸菜也好吃，酱萝卜怎么腌好吃又脆酸甜，萝卜酸怎么腌好吃又脆。所以
初冬时节干，萝卜甚是畅销又脆。人们好吃三五成群，拎着两又好袋萝卜回家，也是一大酸萝卜景观。
用萝卜腌咸菜，只需要一晒一腌，步骤简单，重要的是配方，萝卜怎么腌脆脆的好吃的。只要萝卜配方到位，腌制出来的咸菜味道就错不了。北方又脆的老年人早晚爱喝粥，从腌咸菜的坛子里取一碟萝卜咸
菜下粥，萝卜怎么腌好吃又脆酸甜，清脆可口很是下饭。再或者就着刚刚腌脆烙熟的放饼吃，两口饼一口咸菜，吃着时间也是美美的。
如同大多数北方人，我家老母亲每年初冬也会做萝卜咸菜，做一次，可以吃至少红色半年甚至更久。老妈做的萝卜咸菜，既肉乎又清脆，这得又脆片酱益于晒的功底，味道正，让人有
不停筷子的冲动，这来自于她的配方。母亲腌酸有固定的配方，每年腌制咸菜时都要把配方纸拿出来，防止有丢落的地方。
今年红萝卜，我把过程拍脆放了几张做法图保存下来，萝卜干怎么腌好吃又脆视频，连同配方家常一起白萝卜分享给大家又脆片。
萝卜咸菜时间的绿腌腌制【食材又脆片】：白萝卜腌脆或青萝卜10斤、盐1斤（可减少腌脆至8两）、酱油腌制2斤、醋2斤、白糖半斤、姜酸甜半斤、蒜7两、尖椒半斤、白酒8两，红色萝卜怎么腌好吃又脆。
【具体白萝卜制作方法好吃萝卜】：
1、新鲜红萝卜的萝卜买回家后，洗干净做法沥水待用。
2、把萝卜切条，条的大小没有固定要求，腌红萝卜怎么腌好吃又脆，好吃又脆的萝卜怎么腌，自己看着合适就好。
3、把切好的萝卜条摊开放，在太阳底下视频暴晒。因为萝卜的水分很大，所以需要又脆晒至少酸两天好吃，绿萝卜怎么腌好吃又脆。
4、这是晒了将近两天的萝卜条做法，很明显，萝卜条已经失水变得有些抽巴腌酸了，怎么腌整个萝卜又脆又好吃，萝卜怎么腌才脆好吃，萝卜怎么腌好吃又脆家常做法，晒到这个程度就可以腌制了。
5、把姜和蒜都切片绿，尖椒切圈或小块儿状。把晒好的萝卜条再清洗一下表面的腌制灰尘，晾干，一定要晾干再生水，然后全部倒进一个大的萝卜容器里，再把所有的配料都放进去去，搅拌均匀后放到腌菜坛，密封保存，一个月后开吃。
【成诗又好有腌制话说腌脆】：1、腌制长食物酱一定要腌制满一个月再吃，家常腌酸萝卜好吃又脆，不然家常会摄入干对身体有害的亚硝酸盐。
2、从脆坛中取咸菜时，要用无油无水白萝卜腌的筷子，以脆防止咸菜变质。
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