清真清真什么刺又鱼清真好吃
鱼类是我们经常食用的食材，在鱼类当中，成千上万，它们各有特色。而在市场里，能经常看到的鱼类有非常多，可能大家经常吃的鱼就包含了鲈鱼，因为鲈鱼肉质又好鲜嫩无比，价钱便宜，小刺养不多，而且营养丰富，因此很多人都喜欢买鲈鱼吃，而我们广东人最喜欢把鲈鱼清蒸了，这样才能吃便宜得到它的原汁原味的特质有刺，清真什么鱼好吃有营养。
除了鲈鱼，不知道大家还喜欢拿什么鱼来清蒸呢？我个人觉得能用来鱼最清蒸的鱼，要符合小刺不多，腥味轻这两个特质，这样的鱼是非常合适的，清真什么鱼最好吃，下面分享4种适合用来清蒸的鱼，它们的共同特点都是肉质鲜美，而且价钱也不贵，看看有哪些吧。
鳜鱼
早在古代，就有诗人用“桃花流水鳜鱼肥”赞颂营养鳜鱼的肥美，也说明了鳜鱼是非常受欢迎的鱼类。鳜鱼也叫桂花鱼、季花鱼，是一种肉质非常肥美的鱼类，而鱼且小刺非常少，体型也能长达30厘米左右，属于一种上哪种等淡水食用鱼。而最重要的是它腥味非常轻，只要稍微处理干净鱼鳞和鱼皮有营养上的黏液就可以上盘进行清蒸了。按照营养现在的市价来看，鳜鱼比鲈鱼要高不少，但也不算有刺很贵哦。一斤的鳜鱼清蒸时间大概在7分钟左右，如大一点或小一点的鳜鱼，在蒸至时间上适当减少。
多宝鱼
多宝鱼又叫比目鱼，是一种扁体鱼类，看上去十分别扭，长得很丑，但是它的肉质却非常鲜美，营养也不错，清真啥鱼好吃，并且小刺非常少，腥味也比较轻，一般家庭很少养又好买好吃这种鱼来清蒸，可能在酒店比较常吃吧。如果个人买的话，一条一斤的多宝鱼在40元左右，也不算贵刺又，但是在酒店吃的话，一道清蒸多宝鱼可能要90左右了呢。因为多宝鱼身体扁平，清真什么鱼好吃刺又少，因此蒸至时间大概只需要6分钟即可，清真什么鱼好吃又营养。
龙利鱼
龙利鱼长得像一条尝尝的舌头有刺，因此又名舌头鱼。是一种肉质极其鲜美的常食用鱼类，稍加烹饪便可食用，无需做过多的去腥步骤，鱼肉久煮而不易老柴。通常龙利鱼在市面上多数以冰冻鱼的形式在售卖，新鲜的龙利鱼比较少见，但也有一些地方便宜有人工养殖的，小的一斤可能要在40左右，也不算贵。在购买龙利鱼的时候，要认准是龙利鱼还是巴沙鱼哦，清真什么鱼好吃，这两种鱼极度相似，请避免混淆了。
石斑鱼
石斑刺又鱼的品种有很多，常见的比鱼如老鼠斑、东星斑、花斑鱼等，在市场能常见的还有一种淡水石斑鱼，这种鱼比较便宜，和鲈鱼相当。其肉质非常鲜美，而且小刺并不多，总体来说肉质比鲈鱼更结实，更好吃一点。
以上重点分享的4种鱼类有营养清真，都是有刺非常适合养拿来清蒸的，而且价钱也不算贵，清真哪种鱼好吃，大家不妨见到便买来啥鱼尝尝吧。
蒸鱼刺又去腥小营养清真技巧哪种又好
其实去腥这个少步骤对于清蒸任何鱼都非常重要，做不好的话，甚至会影响胃口，所以一定要注意哪种。去腥的时候，清真什么鱼好吃没有刺，大家不妨把鱼鳞、鱼身上的黏液、鱼腔内的黑膜和血块清理掉，这样就可以减轻很多的鱼腥味了。甚至可以用食盐在鱼身上进行揉搓按摩，去掉鱼身上的黏液的同时还可以好吃腌制啥鱼去腥。进行了以上步骤后，蒸出来的鱼肉非常鲜美好吃。尽量不用料酒去腥，因为容易掩盖了鱼本来便宜的鲜味哦。
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