蘑菇咋做好吃
#白蘑菇秋日生活打卡季素食#
进入秋季后，不仅是各种蔬菜陆续上市炸，也是菌菇上市的口季节，比如香菇哪种做好、平菇、白玉窍门菇等等，数不胜数。俗话说大全：“想要身体好平菇做，菌菇是个宝，蘑菇咋做好吃视频，想要身体瘦，多吃菌菇少吃肉”，可见咋做菌菇在人们心目大全咋做中的地位。
蘑菇：蘑菇蛋白质的含量是白菜、马铃薯的2倍草菇，是西红柿、胡萝卜香菇的4倍。它是硒、磷、钾、维生素E以及多种维生素的来源，另外还含有锌、铁、钙、叶酸等。可以帮助要和人们提高免疫力、降低血压和胆固醇，是三高人群的秋补佳品，也被人们称为“秋季第一补”，蘑菇怎么炸才能好吃。
下面，和大家分享4种蘑菇的平菇做法，有喜欢的朋友赶紧学起来吧！
蘑菇炒肉
1.准备猪瘦肉一块，顶丝切成薄片放入盆中做法，加入适量的食盐、老抽、料酒，搅拌均匀后加入植物油，再次搅拌腌制5分钟做好。
2.准备蘑菇几朵，手撕成宽条；准备青椒一个，去籽切成菱形片；准备红椒半个草菇，切片用来配色；切点葱粒、姜片、蒜片放在一起，加入一小把红干蘑菇椒。
2.锅里烧水，水开后倒入素食蘑菇，焯水口1分钟后捞出，用清水冲凉。
3.锅内烧油做，烧到冒烟，倒出热油加入凉油，热锅凉油倒入肉片翻炒哪种，炒至变色以后，加入葱姜做、蒜、干红椒口，翻炒出蒜香以后加入适量窍门的蚝油。
4.翻匀后倒入蘑菇蘑菇、青红椒，加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒翻炒化开，勾入水淀粉，大火收汁后即可出锅，口蘑菇怎么做好吃，这道口感嫩滑的蘑菇炒肉就做好了。
孜然蘑菇
1.准备一朵鲜平菇，切掉根茎白蘑菇，用手撕成小块做最放入清水中，加入一勺食盐，多抓洗一会儿把上面的杂质和灰尘洗干净，香菇怎样做好吃，攥干水分；切点红椒粒、葱花、蒜片备用。盆中抓入一把干辣椒，一小把草菇花椒备用，哪种蘑菇好吃。
2.盆中打入两个鸡蛋，加入一勺淀粉，一勺面粉，再倒入一点白醋，先把鸡蛋搅散再分次倒入适量的清水，调成简单能够拉丝的细腻面糊，把平菇放进简单去抓拌均匀，把平菇均匀的裹上面糊，再淋入一点植物油抓匀，能起到起酥增亮的作用。
3.锅视频内烧油，油温六成热时，蘑菇咋做好吃呢，把平菇抖散哪种依次放入锅中，保持小火视频慢慢炸，平菇定型以后用勺子把粘连在一起的打散，平菇炸焦、炸成金黄色时即可捞出控油。
4.锅内留底油，放入干辣椒、花椒和蒜片煸炒一会儿，炒出香辣味以后关火，把炸好的平菇放入锅中，再倒入葱花和红椒粒，利用余温把葱花炒香即可，蘑菇咋做好吃?，最后撒入一点白糖中和辣味，再根据自己的口味撒上椒盐、孜然，这道焦香可口的孜然蘑菇就做炸好了。
蚝油菌菇
1.准备适量的蘑菇，把根部切掉，掰成小朵10种放入清水中，怎么炒蘑菇好吃，抓洗干净浸泡10分钟，这样更容易去除炸里面的灰尘和大全杂质。
2.准备一块肥膘肉，切成小块，一会儿煸点猪油，这样炒出来的菜更香。再切点青红椒片，为菜品增色，生姜切成丝，大蒜切成片，大葱切成马蹄片备用。
3.锅内烧水，加入少许食盐和植物油，防止蘑菇中的营养成分流失，水烧开以后把蘑菇放入香菇锅中，焯水1分钟左右，白蘑菇怎么做最好吃又简单，蘑菇变软以后倒出干炸快速过凉水，蘑菇怎么做好吃大全，控干水分备用，蘑菇食用前最好焯一下水，否则吃起来会有点涩。
4.锅内加一点底油10种，把肥膘肉放入锅中煸香、煸出油脂，煸出的干炸油渣可以丢弃，也可以直接咋做配着菜一起炒，把葱、姜、蒜倒入锅中爆香，加入蚝油5克增鲜搅拌化开，倒入蘑菇吸收蚝油的鲜味，再淋上一点老抽上色，把颜色炒均匀。
5.从锅边淋入一点清水，加入食盐2克，鸡粉2克，草菇怎么做才好吃，翻炒1分钟左右，蘑菇入味以后干炸加点料酒去腥，放入青红椒翻炒至断生，再勾入少许家常水淀粉，让调料更好的吸附在蘑菇上面，最后淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘，这道简单家常的蚝油烧蘑菇就做好了。
酱烧蘑菇
1.准备适量的蘑菇放入炒盆中，加入一勺食盐，一勺小苏打，用清水浸泡10分钟，干炸蘑菇怎么做好吃，用淡盐水浸泡既能抑菌还能充分去除杂质，泡好以后用清水反复冲洗干净好吃，切成片备用。
2.烧半锅开水，倒入蘑菇快速汆煮一下，炸蘑菇怎么做好吃，去除土腥味和杂质，蘑菇不宜久煮，不然鲜香味很容易流失，开锅以后即可捞出。
3.锅内烧油，放入蒜片爆香，这道菜主要吃个鲜味，葱姜太压味不要放，把蘑菇倒入锅中，开大火爆炒，加入适量的蚝油、老抽、生抽、味精，酱料都是咸的不需要炒放盐。
4.继续大火爆出香味家常，什么蘑菇好吃，沿锅边淋入一点清水，方便味道更好地渗入到蘑菇干炸里面，勾入少许水淀粉把汤汁收浓就可以出锅了，一道鲜味好吃十足的酱烧要和蘑菇就做好了，蘑菇怎么做好吃窍门。
（夏天）