万物复苏的春天，也迎来了尝鲜香椿季。此时逛菜市场时各种苍翠欲滴的蔬菜映入眼帘，真真切切地感受到了春天的气息，香椿怎么做好吃图解，尤其是那一把把红如火效果，绿如翠的香椿格外吸睛。这种被誉为“树上蔬菜”的香椿嫩芽，散发出浓郁独特的香味，即使刚上市时一斤的价格高达近百元，也不能阻挡人们对它的喜好。好食材当然也不能拘泥于一种烹饪方法，分享8种香椿的吃法，好吃又好做，可以尽情享受香椿带来的美味。
一、香酥好吃香椿第一名炸牡蛎所需食材：香椿、牡蛎、鸡蛋、面粉、淀粉，冷冻香椿怎么做好吃。
1、牡蛎处理干净，用盐、花椒粉腌制5分钟，香椿怎么做好吃有副作用吗，香椿清洗干净切碎，红芽香椿怎么做好吃。
2、另取1个大盆加入3勺淀粉、2勺淀粉，香椿怎么做好吃不会苦，打入1个鸡蛋，加入适量的清水，搅拌成面糊。
3、加入香椿碎拌匀后，打入牡蛎，使面糊均匀地裹在牡蛎上。
4、油锅6成热，将牡蛎一个个地下入油锅中，香椿怎么做好吃易保存，炸至漂浮起来即可捞出。升高油温，复炸一遍即可。
二、香椿炒鸡蛋所需食材：香椿香椿，鸡蛋。
1、香椿焯水保存，吃香椿一定要先焯水，就算是想在冰箱中长期保存，也要先进行焯水烘干后再保存，否则亚硝酸盐会越积累越多，焯水时间30秒以上视频。
2、两个鸡蛋打散，加入做好适量的盐，搅拌均匀。
3、香椿控干水分切好看成段，加入到鸡蛋液中，放入少量的胡椒粉，搅拌简单均匀。
4、先把锅烧热，锅中加适量的油，烧至六成热后，倒入香椿和鸡蛋液，大火翻炒，顺便用铲子保存打散，蛋液全部凝固就做好了。
三、香椿培根卷所需食材鸡蛋：培根冷冻、香椿
1、培根解冻后依次铺开撒上一些胡椒粉，将香椿清洗干净，用培根将香椿卷起来，卷得紧实一些。卷好以后插上牙签固定。
2、卷好的培根卷可以刷一层油，香椿怎么做好吃凉拌，准备2勺海鲜酱，2勺番茄酱和适量的淀粉，没有海鲜酱可以用少量生抽代替。
3、锅中加油，将培根卷好看放入视频小火慢煎至熟透腌制，散发出香味。
4、锅中加入少量的滚烫水，将海鲜酱、番茄酱和水淀粉倒入锅中焖煮2分钟即可。
四、香辣香椿酱所需苦食材：香椿、花椒叶；大蒜、小葱、干辣椒、白芝麻、干虾仁好吃，香椿怎么做好吃炒鸡蛋，香椿怎么做好吃视频。
1、香椿和花椒叶分别清洗干净，将花椒叶和香椿分别放入开水锅中焯水1分钟左右，焯过水以后捏掉部分水分，分别切碎备用，不要混合在一起。
2、盆中加入3勺白芝麻、1勺糖、半勺胡椒粉，半勺盐，根据个人口味凉拌加入适量的蒜瓣、小葱碎、干炒虾仁、干辣椒和鸡精备用。
3、找一个干净的瓶子，倒入一些高度白酒香椿，香椿怎么做好吃效果最好，盖上瓶盖晃动一下将酒倒出完成杀菌。
4、锅中烧菜籽油炒，油可以稍微多一些，烧到八成热开始冒烟保存的时候，将油倒入放干料简单的碗中，搅拌均匀。
5、油温稍微降低一些，浇入1勺生抽，烹出酱香味，将花椒叶放入腌制料碗中，搅拌一下，用余温激发出花椒叶的麻香味。
6、最后将香椿倒入，搅拌均匀易保存，装入冷冻瓶子中即易可食用。
五、香椿豆腐泥所需易保存食材：豆腐、香椿，香椿怎么做好吃最简单，香椿怎么做好吃呢。
1、香椿洗干净，豆腐切成方块备用，大小无所谓，等会儿要压泥。
2、锅中加水，放入一勺盐烧开以后，先将豆腐放入锅中1分钟焯水，去除豆腥味，将香椿放入锅中，翻滚几下，香椿颜色都变成翠绿色的时候捞出沥干易保存水分备用副作用
3、将豆腐放入碗中，用效果勺子压成豆腐泥，香椿切成细碎红芽的小段备用，大蒜压成蒜蓉。
4、豆腐泥碗中加入熟做好花生碎、黑芝麻、蒜蓉、半勺滚烫糖、2勺生抽、1勺芝麻油、半勺左右的芥末油、适量的盐搅拌均匀，香椿怎么做好吃好看。
5、放入香椿碎和枸杞，继续搅拌均匀。找一个合适的小碗，底部放入一些香椿碎。
6、将混合好的豆腐泥，用鸡蛋勺子舀入小碗中，压结实点，然后找一个盘子，将豆腐泥倒扣在盘子中。这样，一盘春意盎然，鲜香无比的香椿豆腐泥就做好了。
六、泡椒香椿粒所需拌菜食材：香椿又香、青红泡椒、泡豇豆，腌制香椿怎么做好吃。
1、香椿清洗干净好吃，锅中拌菜加入适量清水，水开之后加入香椿，焯水易1分钟至炒香椿完全变绿之后捞出。
2、焯过最简单凉拌水的香椿切碎，青红泡椒切碎，泡豇豆简单地冲洗好吃一下切碎，大蒜去皮切末。
3、起锅烧油，爆香蒜末最简单，加入提前切碎的青红泡椒，翻炒片刻。泡椒味道酸辣，适量加入一些会很下饭，若是香椿不能吃辣的朋友，可以少放一点。
4、加入提前切好的香椿粒，翻炒均匀，使香椿粒与泡椒碎充分融合。
5、倒入豇豆粒，翻炒均匀之后，加入适量鸡精、食盐调味即可。泡豇豆本身可以直接食用，所以不用过早下锅。
七、香椿烙饼所需食材：香椿、面粉、鸡蛋。
1、碗中加入第一名适量的面粉，打入1个鸡蛋、加入适量的清水又香和适量的盐，搅拌成酸奶状易的面糊。
2、香椿清洗干净切碎，加入拌菜面糊中搅拌图解均匀。
3、平底锅中烧热后，加入少量的油，倒入适量的面糊，摊成面糊状。
4、小火慢煎，煎至一面金黄翻面，将另一面也煎至金黄即可出锅，香椿怎么做好吃,滚烫可以吗。
八、香椿鱼所需食材：香椿1碗，面粉半红芽碗，鸡蛋1个。
1、香椿必须清洗干净，浸泡一会后，用流动的水多清洗几遍易保存。
2、面粉大约要用效果半碗副作用，香椿怎么做好吃 凉拌菜，一边搅动一边加水做好，这样简单可以避免面糊结块。
3、调好的面糊中加入1个打散的鸡蛋，加入1勺花椒粉，半勺五香粉，香椿怎么做好吃又香又简单，适量的盐和鸡精，盐可以多一些味道会浓郁些，全部拌匀了备用。
4、将香椿倒入面糊的碗中拌匀，面糊的稀稠程度要能在香椿上最简单糊上一层，香椿怎么做好吃第一名，不能太稀。
5、炸锅内油温6成热，将香椿加入锅中，中火油炸至定型后，颜色微黄后捞出，再复炸一遍即可。
——老井苦说视频——吃香椿的时候要注意，香椿中含有亚硝酸盐，存放的时间或者长的时间越久，它的含量也会随之增长，尽量吃鲜嫩的香椿，储存时间较长或者长老的香椿都尽量不要吃，即使买回家的新鲜香椿想放入冰箱中长期存放，也要先放入热水锅中焯水凉拌后，去除其中的亚硝酸盐再放入冰箱中，以保证吃的健康安全。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事效果，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受做好美食不迷路。