笋心干笋叶干吃法怎么做好吃好吃
立秋之后,笋干怎么做好吃简单,干笋心的做法大全家常,天气果然凉快了很多,笋干怎么做好吃家常做法,胃口笋心也跟着笋“活跃”起来了。赶紧着,干冬笋心怎么做好吃,把炖肉笋茸安排上!
现在肚里的油水大了,所以吃纯粹的炖肉就没有以前那么香了,但是不吃又馋,干小野笋怎么做好吃。所以,借着肉味加一些配菜就很好。比如今天这锅有点儿费时间但制作简单又浓香入味的五花肉炖干笋尖,简直不要太好吃!
这干笋尖还是从江西婆家那边带回来的,三清山的小笋尖个顶个的嫩。但笋丝干笋需要充分泡软才有烹制,要不然费火费时还不见得好吃。
我眼笋丝里和手上也没个谱儿,把一袋子干笋尖全倒锅里了,结果泡出来好大一盆。干笋吃油,800克笋心的五花肉笋尖可不够这一盆的,所以冬笋我只抓了一盘子简单,剩下的用来蒸包子也倍儿香。
今儿只分享干笋炖肉笋茸,想“视吃”干笋包子的最佳小伙伴可以关注我干笋,近几日整理完马上分享给大家,方法小野适用大部分干货。
---【浓香入味的笋丝干笋五花肉炖干笋尖】---
【材料】五花肉800克,水发干笋尖1盘,油少许,八角2颗,花椒1撮,姜1块,大蒜1头,干红干嫩辣椒1个心,香叶3片,盐大全适量,酱油适量,干笋心最佳吃法,料酒适量,热水1锅
【制作】
1. 干笋做尖倒大盆窍门干的里;
2. 用足量凉水浸泡10小时左右笋,中途换水3-4次;
3.尖 这是泡发好的干笋尖,比干笋时肥厚有弹性,涨发大全了2-3倍大;
4. 取一盘水发干笋尖,带皮五花肉约800克;
5. 五花肉心清洗好吃干净,切成2公分厚的肉块;
6. 家常心调料准备好笋心,干笋的做法,笋心干的做法,见干材料列表;
7. 凉锅凉油,肉块和干做调料做法全部倒锅中;五花肉笋干的油脂很丰富,干蒿笋怎么做才好吃,所以少放油,起到不粘锅底的效果即可;
8.小野 不停翻炒,随着温度不断上升,肉块吃法逐渐变色,体积略缩小;
9.冬笋 倒入30克左右的料酒,继续翻炒,笋茸干怎么做好吃,肉块中的一些油脂也渗透笋干出来了;
10. 倒适量笋尖酱油,干笋叶怎么做好吃,不同品牌的尖酱油咸度和颜色不同,酌情加入,翻炒使肉块均匀上色;
11. 加足笋干够量的热水笋尖;
12. 把水发干笋尖铺在干蒿肉块做上面,不要干的翻动干嫩;
13.干笋叶 盖上干蒿盖子,微火加热最佳;干笋尖不易熟冬笋,笋心干的家常做法,中途需再加热水1-2次,盐临近干的快出锅时酌情加入笋干;
14. 这是炖好的心丝五花肉干笋尖,大部分肥肉都已干笋叶融化,油脂被笋尖吸收,汤汁可得留一些噢;
15. 装盘,撒少许香葱笋茸末增色添香,干笋心丝怎么做好吃。
【苹果冬笋私房话窍门心丝】
1. 笋尖虽然嫩,但晒干笋尖之后也不易烹熟,干笋心怎么做好吃法,所以要充分泡发后再微火干或者尖小火慢炖;用高压锅能大大节省时间;如果选用其它部位的笋干,可在泡发后切薄片或者延长烹制时间;
2. 干笋和干菜一样家常,比较吃油,笋心干怎么做好吃,笋干笋尖怎么做好吃,所以大全不能用尖纯瘦肉炖;
3.做法 炖完后要留一些汤汁,当顿吃有滋味,吃不完的再加热家常,口感和味道比第一顿更胜一筹。
“用爱制作美食,用心做好记录美好;用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是窍门Meggy跳舞的苹果,笋丝干怎么做好吃窍门,曾经当了18年英语老师,现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。
在和油盐酱醋打交道的日子里,愈发感到“陪伴”才是做好世间最美好、最重要的。凝聚多年心得干嫩的美食书《百万点击量的家常菜》热销中,干笋尖怎么做好吃,200道家常饭菜、养生汤品简单、小吃点心收罗在册。
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