炒虾尾怎么做好吃
By 豆果万人迷?
用料虾尾 2斤葱 适量姜 适量几片蒜 半颗花椒 一小把八角 4个干辣椒 适量生抽 2勺耗油 1勺白糖 半勺料酒 2勺鸡精 半勺盐 半勺啤酒 1瓶豆瓣酱 1勺火锅底料 一小块做法步骤
1、将买回来的虾尾清洗干净。
2、冷水下锅，加入料酒生姜焯水。
3、焯好后将虾尾捞出备用。
4、准备好炒虾尾用的调料。
5、油热后下入火锅底料，一勺豆瓣酱翻炒出红油。小火小火小火
6、炒香后下入准备好的调料翻炒出香味。转中火。
7、调料炒香后下入虾尾翻炒。
8、加入啤酒与虾尾齐平即可。在加入俩勺生抽，一勺耗油，半勺鸡精，半勺盐，半勺白糖。盖盖煮10分钟左右。
9、大火收汁。
10、出锅啦。
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