华豫大地作为中华文明的发源地之10碗面一，有着非常悠久的历史心面文化，在漫长的历史长河中也形成了极具地方特色的美食文化，大家都知道华豫地区的农作物以小麦为主，所以饮食大名方面更多的是面食。河南地区作为中原腹地，可以说十大汇集了大量的特色面食，比如代表河南名片点心的烩面，百吃特色不腻的洛阳浆面条，老一辈最爱吃的糊涂面，家家户户都爱吃的手工捞面条等等，总之河南地区的面让你面食连吃一个礼拜都不会重样！
小的时候，河南人最喜欢的面馆，最期盼的就是过生日了，因为每当过生日的时候，我们这些小馋虫就能吃到平时吃不到的生日面了！在很多老家地方，生日面可能就是一碗打了荷包蛋的龙须汤面，但河南是在不输我们这里过生日必须要吃的生日面却是简单卤面，也就是河南大家口中的蒸面条！
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说起卤面，它可是大有来头，据说卤面最早的起源跟洛阳的白马寺有关，河南人最爱的面馆，白马寺最初建立的时候，人气非常旺盛，因此当地的百姓就在路边出名摆起了小吃摊老面，蒸好的面条上边撒中午上一些河南配菜，再来上一碗汤，吃得饱饱的！卤面色泽金黄，吃起来劲道可口，非常受大家的欢迎！相对于其它的小吃而言，河南最好吃的土鸡面，卤面蒸熟之后直接放在炉子上小火保温，客人到了之后就能直接食用，因此卤面还赢得了“世界上最早快餐”的美称吃面！接下土鸡来生日就给大家分享一下河南卤面的美味做法，一起来看看吧！
蒸卤面的时候，河南有名面食，既可以用新鲜的湿龙须面，也可以用龙须挂面，这两种面条都是可以的，根据自己的喜好爱吃自由选择就行了。蒸湿面条的时候，河南十大名面，选择开水上锅蒸，笼屉上边爱的铺上一层蒸布，放面条的时候，一定要放得松散爱吃最爱一些，这样不仅容易蒸熟最火，面条彼此之间还不会粘成一坨名气，因为面条非常爱的细，中火蒸15-20分钟就可以了。
蒸卤面好吃里边一定要十大不输有肉吃着才点心香已有，建议大家有名选择肥瘦相间名气的五花肉，五花肉瘦肉和肥肉分开，切成大片或者切成细丝。
配菜方面，我们常用的面食就是黄豆芽和豇豆河南人角，跟做焖面的配菜差不多，喜欢吃芹菜的也可以加一些芹菜，河南最好吃的老面，配菜选择2000根据自己的口味儿自由搭配爱的就可以了。
锅中喜欢倒入适量的植物油，下入已有花椒土鸡、桂皮烩面、八角、香叶、干辣椒，炒出特色大料的香味儿十大。
大料炒香之后捞出面馆不要，放入肥肉，炒出里边的猪油，然后下入距今瘦肉炒至瘦肉变色。接下来开始河南人调味，沿着锅边加入料酒最喜、生抽、老抽，利用锅边高温爱的激发出酱香味儿。
接下来下入豆角和黄豆芽简单，并且老面2000老河加入适量的不输十三香吃面10碗面美味和足量美味的食盐，河南有名的面，河南特色中午面有什么，快速翻炒几下。
加入没过食材的出名开水，大火最火煮8分钟左右就可以烩面了距今，菜做好之后，面条也蒸得喜欢差不多了老家，接下来就可以开始美味拌面了。
拌面的时候，老河南的生日面，名气不输烩面，距今已有2000多年历史，简单美味，河南老家吃面最火，我们爱吃放一层面条，放一勺菜2000，河南最出名的面是什么面，一勺菜汤，然后搅拌中午老河均匀，给面条充分上色10碗面入味儿。
面条拌好之后，我们一定要再次上面馆锅蒸一遍，河南最出名的面，因为第一次蒸的时候已经把面条蒸熟了爱吃，这一次主要是土鸡加速入味儿，大概蒸5-8分钟就可以了，河南出名的面食，河南点心面。
蒸好的卤面撒上一些韭菜段，颜色翠绿的韭菜段可以大大提升卤面的卖相，搅拌均匀就可以开吃了，用一句话来形容点心河南面的卤面，那就烩面是观之金黄、嚼之筋道、闻之幽香，这也正是多年历史生日河南卤面的特色所在，毫不夸张地说，这样的卤面我能吃上面两大心面碗，再配上好吃烩面点出名大蒜老面，一口卤面，一口大蒜，别提多得劲儿了！
——老刘喜欢最爱是什么已有侃侃喜欢中午生日——
卤面作为河南地区的特色面条之一，在当地的受欢迎程度丝毫不亚于烩面，在家你可能不会吃面美味最爱吃烩面，但是你一定会吃卤面，河南本地哪个面很好吃。对于很多的80后和90后来讲，卤面还多了一层情怀在里边，因为这可是我们从小吃到大的生日面！龙须面这样做太好吃了，不煮不炒，放点配菜简单一蒸大名，比烩面还香！这样的面，河南什么面出名，河南出名的面是什么面，你馋吗？再配上一碗酸酸的鸡蛋汤，太美味了！欢迎关注，河南人最爱的10碗面，接下来会分享鸡蛋汤的做法哦！
关于河南的卤面条就分享老面到这里最喜了心面多年历史，我是小刘，河南比较有名的面，一位大名面上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对美食感兴趣，欢迎留言老家有名、转发、分享、关注哦！