伴随着40时代的发展，食物越来河南越精细，没有一点杂质的大米，白的发光的面粉年前，同样年前不止是食材的精细，就连做出饭做来的食物也越来越精致1个迷你2小时做。原来的蛋糕得做房饭味道，做出来的面包、蛋糕都不在意大小，人们也是以斤2小时9斤重来计算大叔，现在摆放在9斤重橱窗里一个个精致的小蛋糕，放在盒子里的小面包，虽然大叔也好吃，但总觉得少了些感觉。01不摆做摊，愿意吃就来
河南饭商丘有个大叔，几十年一直在家2小时年前40做一种传统美食，叫作粘面小吃馍。大叔从来不上街卖这种菜小吃，也没有店面，河南大叔做40年前老味道的菜，熟知的食客们都是上他家里买。大叔说味道味道，我也不小吃出摊，想吃就来家里买，愿意吃就吃。不管在商丘、河南、甚至是全国，都吃不到他这个味道。可见大叔对自己的手艺多么自信，对自己做的美食多么放心。虽说大叔做了40多年，但小吃是从他爷爷辈到父亲辈一直在做这种小吃，实打实的百年老店，河南大叔做40年前老味道小吃，每个9斤重，1个得做2小时，无论从什么地方论，大说都说他家是第一家。其实很多河南人，甚至商丘人，都没有吃过或者味道听说过粘面馍。并不9斤重是它味道不好，而是现在做的人越来越少，会这种手艺的人也不多了，即将面临的就是这样小吃几十年后可能就消失了。029斤重的粘面馍
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粘面馍其实就是用，糯米和红枣、红豆沙做的，其特点就是大，大叔做的每个都有9斤重9斤重，并且制作的过程中菜不能着急，按照大叔步骤1个一步一步来，完整地年前做好一个需要两个小时。大叔为了能一次出好几个，家里菜的厨房摆了一排做馍的锅，河南大叔做40年前老味道的饭，可以同时做好几种口味。调好的白糯米浆、黄饭糯米浆、黑米浆，分别倒入锅中，待底部和周边定型，再在上面铺满大枣，小火慢慢炕，半小时后，从锅中铲起来，再往锅里倒米浆，等定型扣在之前的半成品上，两者一起倒扣回锅河南中，等一会得做就熟了。黄糯米和黑糯米做的馍18元1斤，白糯米做的12元1斤，有人来买的时候切成小块，装到盒子中。粘面馍的口味很好，软糯中包含着红枣的香味，红枣中的汁水会顺着流到嘴里，口感神奇。并且大叔家用的糯米都是上好的，大枣也是新疆的，所以成品无论是味道还是口感都让人垂涎三尺。03评价
