阿大葱油饼好吃好吃吗教程少钱可不难吃
大家还记得阿大葱油饼伐？前几年做法火起来完整的网红小吃阿大店也是弄堂口的“排队王”
弄堂少钱做法口几个每天人山人海
都是排队买阿做大葱油饼的顾客油饼
连牌子外地配方卖油饼游客都会配方牌子觉得
阿大葱油饼味道是教程可不上海的揭秘特色小吃
愿意花两出名、三个真的小时去正宗排队、打卡
近日，有少钱网友发现上海几个瑞金二路上的阿大葱油饼店已许久未营业疑似关店小葱
点评难吃网站上葱的店铺信息卖也显示为“商户关门少钱”直接搜索是搜索不到的
引发网友关注后，昨天登上了真的油饼同城热搜正宗第一
阿大好吃究竟哪能啦？
11月12日
记者联系到店主“阿大道真”吴根存上海
他表示
考虑到阿大疫情配方和自己身体状况
近几月正宗在家中休息真的小葱
明年继续营业
阿大出名今年66岁，葱油饼做了40年。凭借出色的手艺，阿大葱油饼的名声从弄堂里传遍上海，2016年登上BBC纪录片阿大《上海之味》，2021年出现在美食综艺节目中大葱，阿大葱油饼教程。
门口常常排队的阿大葱油饼，自今年3月关店后一直没开门，最新牌子的告示上海还停留在去年7月，上海阿大葱油饼真的好吃吗，招牌依然亮着灯。路过的年轻人在门口驻足好吗拍照，“刚好路过，又看到热搜说关了真的。以前吃过它们家，味道味道还行，阿大葱油饼好吃吗。”
记者电话联系到阿大，他说：“明年开始做出名，现在牌子休息一段时间，因为出名疫情还不稳定，我身体也不太好。”此前在美食节目中，阿大介绍道，自己从1982年开始卖葱油饼，“我从一毛钱开始卖的，现在从5块钱卖到10块钱”。多年来，阿大一个人撑着店面，每天早上3点起床，3点半到店开始准备工作。
做饼的手艺一气呵成：揉面，揪面团，按压，抹油，放葱和肉，包团放上油锅不好吃，待热油将葱油饼煎至两面金黄，再起锅放入烤炉烘烤，火炉做的热度将油收干，葱油饼变得味道外脆里好吗嫩。许多人称之为“老上海的味道”。
由大葱于是慢工出配方细活，阿大葱油饼做法大揭秘，每天的300个饼需要道真阿大不吃不喝道真，葱油饼大葱还是小葱好吃，不停地做10多个小时葱。
阿大葱油饼店原址位于黄浦区茂名南路，2016年7月因证照不齐被关停，曾引发广泛关注。同年10月搬到现在的永嘉路。店铺门口常常排队，但阿大坚持每炉必须做足20分钟做法，每人最多买5个，只收现金。他也不愿做加盟店，上海好吃的葱油饼可不只有阿大...，因为“每个人手势不一样，有的人想法不一样，口味就变了”。这不是阿大第一次给自己”放假“了，早在2019年7月和更早的2016年的夏天，上海葱油饼阿大配方，他都给自己放过教程快两个月长的暑假。
见过阿阿大大的人都知道他揭秘驼背，脊柱严重侧弯，做葱油饼时几乎没空坐下休息，只能用腰带绑腰以完整舒缓，经常一边煎饼一边捶捶腰。今年，阿大感觉腰椎又出问题了不好吃，“去医院做了针灸，趁这个机会在家调理一段时间”，阿大葱油饼的做法。
多年来，阿大一个人难吃负责做店内所有好吗事务，阿大葱油饼怎么出名的，孩子做电商，对于葱油饼生意不感兴趣。阿大说，他一个人会完整继续生意，阿大葱油饼味道真难吃，“能做到几个哪里算整版哪里”。
希望几个阿大身体健康好吗
阿可不大葱油饼重新回归魔都做法做烟火气大葱
上海新闻广播综合自新闻晨报、澎湃道真新闻、申江服务导报整版等