南京哪家盐水鸭好吃(南京哪家盐水鸭好吃不咸)

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夫子庙位于南京的秦淮河北岸,自古以来鸭最就是谁家供奉祭祀孔子便宜之地,是中国第一所十大国家最高学府。现在,夫子庙这里已经作为“秦淮名胜”而成为古都南京的特色景观区,更是中国最大的传统古街市,与上海城隍庙、苏州玄妙观和不咸北京便宜天桥好吃并称为为中国“四大闹市”。

来到夫子庙,就不得不南京品尝这里的小吃,可以这么说,南京地区的十大传统特色现场小吃在在夫子庙这里都能吃到一点,走进夫子庙的老街,就是走进了谁家美食的天堂。这是著名的南京“小笼包”,据说做的时候鸭好要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水,吃的时候小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了,所以南京人吃小笼包又有歌谣,“轻轻移谁家,慢慢专卖提,先开窗,后喝汤正宗鸭”,南京十大盐水鸭排名。

吃小笼包,配上吃点一碗“鸭血粉丝汤”才是正宗的吃法,夫子庙老街上卖“鸭血粉丝汤”的那真是多了去了,精明的摊主们都预先将鸭血和豆腐果放一起煮熟,切成小块放在锅中,见有游客来,便便宜捞出鸭血装在白瓷碗里,把粉丝烫熟,然后浇上一勺滚烫的鲜汤,滴上数滴香油,撒上一撮虾米或鸭肠衣等,再加上一撮香菜,一碗美味的“鸭血粉丝汤”就上桌了,不过,这“鸭血粉丝汤”还真不便宜,25元一碗......

美女的大锅里煮着“鸭血豆腐果汤”,锅台排名上除了放着两一点碗“鸭血粉丝汤”的样品外,南京哪一家盐水鸭最好吃,还有几个芝麻烧饼,南京哪家的盐水鸭最好吃,圆的是甜的,长的是椒盐的,南京哪家盐水鸭好吃?,南京哪家店盐水鸭好吃,5块钱一个,烤的地方挺酥的,味道不错......

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夫子庙老街正宗上卖的最多直播的,就是南京著名鸭的“盐水鸭”了,据说每年好吃中秋前后的盐水鸭色味最佳,正宗南京盐水鸭专卖,这个时候的鸭子是在桂花盛开季节制作的,又得美名日“桂花鸭”,而金陵著名的食谱《白门食谱》就曾记载:“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花之香也。”

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