芽菇好吃做法怎么窍门做好好吃吃
导语：又到了吃菜头大全的季节，豆芽菇怎么做好吃，遇到这9种别手软，实惠营养，多吃不怕冷。冬季尝鲜，别错过这9种“大头菜”，香菇芽怎么做好吃，模样丑家常营养高，好吃耐储存
冬季里的蔬菜种类不多，但个个都是实打实的营养高手，比如今天悦悦要给大家分享的这9种“大头菜”，实惠营养，多吃不怕冷，芽菇炒肉怎么做好吃。
这9种“大头菜”都是做法根茎类蔬菜，它指的是食用部分为根或者茎，比如莲藕、木薯、马铃薯、红薯、山药、香芋、生姜、洋葱、荸荠、白萝卜，红萝卜，茭白等。根茎类食物跟其他的蔬菜相比较功效起来，它有一个最大的优点，那就是农药残留较低，食用之后更利于身体健康。
据营养学家研究表明“根茎类蔬菜介于粮食与蔬菜之间，比叶菜类蔬菜淀粉含量高，可以给人体提供较多的热量。”所以冬季尝鲜，一定不要错吃这些菜头了，虽然模样长得丑了点，但芽营养确实相当的高，芽菇的做法，含有大量的无机盐家常，而无机盐也是人体御寒的重要功效物质，人怕冷与机体简单内缺乏某种无机盐成分大全有关，而根茎类蔬菜中含有香菇大量的矿物质。好吃又耐储存。
小雪过后，又到了吃菜头的季节，遇到以下这9种菜头大家可不要手软了，经常煮给家人吃，身体棒自然就不怕冷了。这些大头菜的芽烹饪并没有什么特别的讲究，最好能与肉类一起搭配着吃家常，御寒效果会更好。
1.白萝卜：萝卜的品种很多，白皮的，红皮的，青皮红心。萝卜在中国已有2000多年的栽培历史，萝卜的价格低廉而且营养价值特别高，是普通百姓的养生食品，常言说得好：冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季保安香菇康。萝卜的主要营养成分有蛋白质做好，糖类，维生素C，以及钙铁锌和大量的纤维素，芥子油和淀粉酶。经常孜然食用萝卜可以有助于增进食欲，帮助消化，由于萝卜中的淀粉酶不耐热，烹饪时温度超过70度就会被破坏，所以萝卜素炒豆芽或是凉拌的营养效果最好。另外萝卜主泻，胡萝卜为补，所以这两种萝卜最好不要一同食用。
2.红萝卜：胡萝卜又名金笋，黄萝卜，营养价值极高，有“土人参”之称，它里面含有大理的糖类，蛋白质，胡萝卜素，B族维生素，秋冬季节多食用胡萝卜有助于润燥明目大全，胡萝卜在食用的时候，注意不能跟白萝卜，人参，西洋参混合在一起，而且豆芽吃的时候也最好是不要削皮，因为胡萝卜的营养精华就在表皮。
3.芥菜疙瘩：这孜然芥菜的一个做法变种，为根用芥菜，它的质地紧密，芽菇怎样炒好吃，水分少，膳食纤维多，还有人把它称为是“诸葛亮菜”，不少地方喜欢用它用腌榨菜，但鲜食营养更容易被人体吸收。
4.洋葱：也称为玉葱，葱头，圆葱，是一种古老且比较洁净的蔬菜，洋葱平菇里面含有做好大量的蛋白质，粗纤维，胡萝卜素，它具有很强的杀菌功能，在切洋葱的时候，可以先且温水浸泡一会，再来切就能避免产生刺激了。
5.香芋：又名芋奶，毛芋，属天南星科植物芋的块茎，是一种碱性食材，芋头当中的淀粉含量极高，还富含大量的蛋白质，脂肪，膳食纤维等，芋头的碱性还能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，同时还能助于保护牙齿，芽子菇做法大全，还有一点也是非常的重要孜然，用芋头搭配鱼类或是肉类烹饪，能大大的减弱它们的腥燥性，不管怎么食用，都一定要把彻底煮熟。
6.山药:又名山芋，土薯，怀山药，是一种药食兼用的古老食材，在我们国家已经有2000多年的种植历史了，它里面含有大量的粘液蛋白，氨基酸和维生素。经常食用有助于健脾开胃，芽菇怎么做好吃又简单，还能减少皮下脂肪的沉积，芽子菇家常做法大全，避免出现肥胖，尤为适合冬季食用。
7.莲藕：莲藕又名水芙蓉，莲根，藕丝菜，一般分为红花藕（形状瘦长，外皮褐黄色且非常的粗糙，水分少，口感不脆嫩，），白花藕（形状肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁），麻花藕（外表粗糙，含淀粉多，适合炖煮炒菇芽简单），冬季食用莲藕可以有助于清热润燥，开胃消食。
8.慈菇：又名白地栗，芽菇芽菇，它里面含有大量的蛋白质，淀粉，芽菇做法，脂肪，糖类，钙，铁，磷炒以及多种维生素，慈菇性寒，味苦，有助于增强肠胃蠕动，增进食欲，保持良好的消化，在烹饪炒慈菇的时候，建议大家最好是搭配做好生姜，可以减少其寒性。
9.茭白：它的主营养成分是蛋白质，脂肪，糖类，维生素菇芽，还有大量正宗的膳食纤维，孜然芽菇家常做法，它是一种热量极低的蔬菜，经常食用有助于软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
结语：以上就是菇悦悦给大家推荐的冬季尝鲜不容错过的9种视频大头菜，您最喜欢吃哪一种呢子？
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