怎么做扣更好教程简单肉最好吃做视频
饭店扣肉为啥好吃?原来用了这些诀窍，大厨分享正确做法，你不学吗。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
到了冬天，很多朋友都爱吃扣肉，热气腾腾视频的，味道浓郁，特别下饭好吃，但很多朋友做出教程的扣肉，大多肉超都是做最好吃腥气，怎么做扣肉最好吃视频窍门，不入味不好吃。
所以今天我就分享给大家，我们饭店肉扣肉的秘制做法，软糯入味不腥不柴肉最，入口即化，特别下饭好吃，爱吃扣肉的朋友，你不学吗，跟我往下看吧。
首先准备扣肉的原材料窍门好吃，怎么做扣肉最好吃，怎么做扣肉最好吃窍门。
优质做的带皮五花肉一块，扣肉怎么做比较好吃，豆腐乳一块，少许的排骨酱，生抽老抽，蚝油梅干13香，精盐，怎么做扣肉最好吃视频教程，鸡精味精，白糖，怎么做扣肉才最好吃，以及泡发好的梅干菜。
接下来是做好制作过程，如何制作扣肉更好吃。
1、做扣肉，必须要用优质的带皮五花肉，怎么做扣肉最好吃又简单，就是，一定要简单五花肉三层肥瘦均匀，然后把锅蒸扣烧热，猪皮好吃朝下，把猪皮烫至发黑，把猪毛给烫掉，这样能去掉猪毛的腥味，以及猪皮上的汗腺蒸扣，怎么做扣肉超好吃，做出的扣肉才会不腥，接着把烫黑的猪皮，刷洗干净肉最后，切成薄片放在盆中制作，蒸扣肉怎么做好吃。
接下来更好肉最开始最重要的一步腌制，怎样做扣肉最好吃。
2、腌制扣肉，非常有讲究，必须放上一块豆腐乳，和一勺海鲜酱，抓拌均匀，给教程肉片上色调味，然后再适量做扣地放点13香，生抽，老抽，蚝油，调色调味，最后制作再放做扣点葱姜八角去腥，搅匀后腌制20分钟，接下来咱们开始处理梅干菜，梅干菜处理不号，扣肉依然会难吃。
3、梅干菜提前用温水泡发好后，攥干水分，给剁碎，然后锅留底油，放点葱姜八角，炒香后，把梅干菜下锅，煸炒出水分，扣肉怎样做才最好吃，煸炒出香味，然后放上一点点的生抽，炒匀蒸扣后，就可以装盘备用做最了。
4、接着把腌制好的制作肉片，肉皮朝上，均匀地码在盘中，码好后再把炒好的梅干菜，放在窍门碗底做扣，然后封上保鲜膜，扎上几个小眼，水开后，上锅蒸一小时，再焖肉超上半小时，出锅后扣在盘中，就可以吃了，怎么做的扣肉好吃，色泽红亮，闻着就有食欲视频，吃着口感软糯，特别的入味下饭，爱吃的朋友，你赶紧做起来吧。
为了防止大家学不会肉，我还给大家总结了蒸扣，以下两个要点，爱吃扣肉的朋友梅干，一定要看完哟做扣。
制作肉超好吃扣肉的做好两个做诀窍，怎么做扣肉最好吃视频，扣肉怎么做最好吃?。
1、做扣肉，一定要用扣肉优质五花肉，而且一定要皮朝下，把猪毛猪皮给烧掉烧黑，这样才能去掉猪毛上的腥味，以及猪皮上的汗腺，扣肉做出来才不腥，这一诀窍，朋友扣肉要记好，怎么做的扣肉更好吃。
2、做扣肉，一定要放豆腐乳和排骨酱，怎么样制作扣肉才好吃，这两种调料，梅干扣肉怎么做好吃，是缺一不可的，如果少了之后，做出来的味道制作不正宗，这个要点，朋友们也要记好。
总结:
怎么样朋友们，看完文章，这次知道正宗的扣肉，怎么做了吧？做扣肉的诀窍，也一定要视频记好，文章干货很多简单，记得点赞收藏保存好，我是大厨江一舟，咱们下期见。