好吃的酱料怎么蘸料做
随着生活水平的提升,人们对口味的追求,也做越来越高,过去要求吃饱,现在要求吃好,单从厨房的调味品就能看出来,各种酱料口味,足有十几种,一款好的酱料,能为菜品增色好吃、增香,提升一定的制作档次。
选择酱料的时候,我更钟意自己动手,没有添加剂,好吃的酱料制作,真材实料,自家人吃得干净卫生,今天趁着这个机会,给大家分享3款酱料的做法,玫瑰花酱,适合做糕点、包包子,蒜蓉酱适合蒸茄子、蒸海鲜,番茄酱适合解腻,蘸薯条炸鸡吃,或者烹饪炒菜。
一、玫瑰花酱
1、准备适量的玫瑰花,可以采摘,也可以网购,买回来如果不着急做,先放冰箱中冷藏起来,这样能保鲜,准备一盆清水,捏视频一小撮食盐,搅拌融化,把玫瑰花浸泡一会儿,这一步是为了去杂质,防止有虫子啥的。
2、等半个小时以后,把玫瑰花捞出来,把花瓣简单散开,铺在一层容器上,放到可通酱料风的地方,自然风干表面的水分,意大利酱料怎么做才好吃。
3、等全部准备好视频以后,就可以行动万能了,2斤简易半玫瑰花能出1斤花瓣,好吃的酱料怎么做,这是一斤花瓣,好吃的酱料要怎么做,另外再准备一斤半白糖,比例为1:1.5,好吃的酱料怎么做才好吃,万能蘸料汁。
4、准备一个空盆,无水无油,把花瓣和白糖倒进来,混合均匀,戴上一次性手套,开始揉搓花瓣,力度要适中,用白砂糖的颗粒,摩擦出花瓣的汁水。
5、把花瓣搓得没有窍门精神,烂乎乎的即可,花瓣快变成泥了,而且汁水也已经渗出,白糖接触了花瓣的汁水,会慢慢融化,最后万能与花瓣混为一体,能达到这种情况,就证明成功一半了,越揉汁水越多, 越揉越省事。
6、准备一个干净的玻璃罐子,提前用高温消毒,保持无水无油,把花瓣全部收集进来,封口处舀入1-2勺蜂蜜,轻轻搅拌一下,搅拌均匀,最后盖上盖子,放在阴凉通风处,密封保存起来,放置一个月的时间,就可以拿出来简单吃了,做月饼、点心、馅饼,都非常好吃。
二、蒜蓉酱
1、准备一些新鲜的大蒜,剥掉外皮,最好吃的酱料怎么做,清洗干净,今年的大蒜很便宜,没有往年“蒜你狠教程”那么贵,一头大蒜只要几毛钱左右,其实不用清洗,本身就很干净。
2、用料理机,把大蒜打成碎末,当成是越碎越好,如果没有料理机,也可以用万能案板,发挥一下刀功,大约剁上三四分钟就可以,不要打的太细,颗粒大一点。
3、手工剁的口感简易 更好,把制作视频剁好的碎末,好吃的酱料怎么做窍门,装入盆中,搅拌做拌均匀,放在一边意大利备用。
4、把所有的蔬菜,都提前清洗干净,起锅烧油,油要比平时多一些,油温5成热制作方法的时候,下入葱段、洋葱和香菜,控干水分,放入锅中,小火慢炸,不时的搅拌。
5、一直炸20分钟左右,千万不要用大火,小火一直炸就可以,好吃的酱料怎么做的,怎么制作好吃的酱料,把蔬菜炸焦炸黄制作方法,没有什么利用价值,也就可以控油意大利扔掉了。
6、现在锅底残留的葱油,比一般植物油要香很多,把蒜末倒进来,好吃的酱料怎么做简单,继续用小火慢炸窍门,油第一次要多倒,避免后期油不够教程,加入鸡汁、白糖汁、食盐和蚝油调味面酱料,翻拌均匀。
7、炸至颜色微黄,立马关火,蒜蓉酱就制作完成了,时间大概2-3分钟,喜欢吃辣椒的,还可以放几个小米椒,原滋原味最好,准备几个玻璃罐,把蒜蓉酱装进来,密封冷藏火锅保存,可以放很长一段时间。
8、蒜酱料蓉酱的做用处很大,大家在做开背虾教程的时候,蒜蓉酱必不可少,它能激发出万能很强烈的蒜香味,口味咸鲜制作,营养丰富,深受大众喜爱,好吃的酱料怎么做视频。
三、番茄酱
1、准备4个番茄,好吃的酱料怎么做拌面,重量约教程1公斤火锅,顶上划十字刀,用开水烫一会儿,剥掉简单番茄的好吃外衣。
2、番茄放在案板上,切掉中间的硬蒂,改刀切成小块,如图所示。
3、放进破壁机中,打成制作细腻的泥做拌,没有破壁机,用料意大利面理机也可以,分分钟完事,如果您啥都没有,那就用刀剁。
4、锅中无水无油,好吃的酱料制作方法,直接倒入番茄汁,加做拌几块冰糖,刚开始先用大火煮开窍门,偶尔翻动一下。
5、等待汤汁沸腾,继续翻动,随着时间增加,番茄汁会越变越少 ,渐渐粘稠了,改成最小的火,不停翻拌,防止糊锅。
6、大约5分钟后,就能雏形的番茄酱,这时加1勺白醋(5克),半勺盐(2克),火锅酱料怎么做好吃,翻匀做好继续炒5分钟,等番茄酱变细腻,如图所示,好吃的酱料怎么做视频教程,即可关火。
7、我们的番茄酱制作完毕,是不是非常简单呢?酸酸甜甜很好吃,可以抹面包、汉堡、薯条、猪排等,尤其是小朋友,争抢着要吃。
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