什么样的藕做好吃
“荷莲一身宝，秋藕最补人”，如今正是吃莲藕的最佳时节，民间流传着这样一句话：秋冬两季不吃上几顿莲藕，一年都白过了又好。
莲藕在我国已有几千年的历史，一直到今天依旧是餐桌上必不可少的佳品，为什么如此受欢迎呢营养？这是因为莲藕独特的口感以及丰富的营养，甘甜好吃脆口，水分充足，做法多样，还能缓解秋冬之燥，有什么11孔理由不喜欢它呢？
在我国很多地区都在大量种植莲藕，湖北、广东、江苏、河南、安徽、山西等等，不同地区种植的莲藕口感也有所差异，那么在众多莲藕中，哪个地区的莲藕是最好吃的呢？今天就来汇总一下，哪里的藕最好吃，哪里的莲藕最出名，7孔9孔11孔藕的区别，大家一起来看一下，有没有自己的家乡吧！
一、湖北洪湖啥样莲藕
国内莲藕属湖北，湖北莲藕看洪湖，什么样的藕好吃又好吃。湖北分地处长江中下游，水资源异常丰富，又属于亚热带季风气候，温暖又潮湿，最适合莲藕藕最生长，湖北洪湖莲藕更是省内一众优秀莲藕中的佼佼者。
湖北传有这样一句话藕最，什么样的藕比较好吃，“长江的鱼，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走好吃”。洪湖藕外观啥样粗细适中饱满，节间粗壮做，藕孔细小，啥样的藕好，淀粉含量极其丰富，咬上一口藕丝缠绵，浓郁清甜，这是洪湖藕好藕独有的特点，藕哪种好吃。
二、湖北蔡甸7孔莲藕
蔡甸莲藕产自于武汉市的蔡甸区，早在南宋时期就被当做供品供于皇室，足以见得其珍贵。蔡甸地处汉江与长江汇流的三角地带，地理环境优越，所以种植出来又好的莲藕不止品相好，味道也是十分好的藕，质细白嫩、藕丝绵长，脆甜少渣、营养丰富。
三、广东新垦莲藕
广东作为沿海城市，不仅海鲜产品多种多样，莲藕也是值得称赞的。广东新垦莲藕的出名跟得天独厚的地理位置不好吃脱好吃不开关系，泥层肥厚9孔，水分口感充足，干净整洁做好，气候温润9孔，形成了不好吃具有独特风味的莲藕，被国家评为地理标志藕最产品区别。
新垦莲藕的外观比较短粗，颜色偏黄，一般有4、5节，长度大约40至50厘米，夏季和鹅藕秋冬时节采摘的莲藕，藕怎么做的好吃，口感略微不同，夏藕爽脆甘甜，秋藕则是藕香浓郁，各有千秋。
四、广西黎塘莲藕
黎塘莲藕是广西鹅藕宾阳的特产，袁隆平院士称11孔黎塘为“稻藕套种之乡”，可见哪种黎塘之藕的美味。黎塘之藕的地理优势在于地处冲击平原，气候温和，冬季时间短，所以寒冷低温几种期也短。主要种植在水田里面，颜色洁白，果肉肥嫩，脆甜几种清香，即使是生吃，味道也很不错。
五、山东微山湖白莲藕营养营养
说起山东，首先想起来的一定不会是白莲藕，藕分几种,什么藕好吃，相比之下，大葱和煎饼更像是山东的代名词，其实山东的微山湖莲藕也是比较有名的。
微山湖藕好莲藕口感11孔的看着是又大又圆、藕质莲藕细腻，吃上一口甘甜清脆，藕孔的排列也是很整齐的，藕丝比较多，真正能做到藕断丝连，淀粉含量丰富，制作成的藕粉莲藕简直一绝。
下面分享2道秋藕的做法，哪种藕好吃，有兴趣的朋友鹅藕抽空在家试试吧！
【糖醋藕丁】
1、一节莲藕，清洗干净，削皮后再切成长条，放入碗中。半个青椒、半个红椒，切成小片7孔，放入盆中。一根小葱，切成葱花，放入盆中。
准备1个小盆，什么样的藕好吃又脆，放入鹅藕生抽、陈醋、白糖、老抽、食盐各适量，搅拌挑选几种区别藕化开又脆11孔。
2、炒锅藕好烧热，放一勺食用油，油热后藕丁下锅，翻炒一分钟，然后倒入料汁，继续翻炒一分钟，使藕丁慢慢好吃入味。
3、然后倒入青红椒，翻炒几下，勾入少许薄芡，翻炒几下收汤汁，撒上少许葱花和熟芝麻，快速翻炒，即可关火起锅装盘。
【莲藕分排骨又脆7孔汤】
1、一块猪排骨洗净，剁成4厘米长的块；莲藕洗净去皮，切成同排骨大小一样的块，也可以再加喜欢吃的配菜。
2、高压锅中加适量开水，放入猪排骨、莲藕，再准备葱段、姜片、精盐、胡椒粉，一起放进去，盖上锅盖又好。
先用哪种旺火烧开后，再转用文火啥样炖20分钟后即可盛出上桌食用区别。
以上就是5种著名的莲藕品种，个个都有特色，你最喜欢藕吃哪一种呢？如果有漏下的欢迎补充！
（第分一名厨编辑：明明）