怎么炒大米饭好吃蒸
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一个“家常肉炒饭”的做法， 这是一个特别营养好吃的开胃米饭做法，大家要是喜欢的话，可以试一试。
蛋炒煮饭可以说是我们家常便饭，因为在家难免会遇到有剩米饭的情况，而这些剩米饭最适合用来做炒饭了，一碗隔夜饭，怎样炒大米饭才好吃呢，再搭配家里现成的配菜，简单一炒，一道香气四溢的炒饭就能上桌。不管你是在任何地方，只要提起蛋炒饭这个名字，想必都不会陌生，而且说实话在我儿时记忆中，老妈做的蛋炒饭的味道总是最好的。现在想起来都是满满的幸福感。
蛋炒饭的做法非常多，每个地方都有自己的炒制方法，也都有属于它自己的技巧，蛋炒饭看似简单，但是很多人做出来蛋炒饭总是黏糊糊的在一起，甚至还做好有可能炒焦。 想要做炒得粒粒松散又好吃，有些技巧要记牢，这样米饭更容易炒散，颜色搭配、营养味道也都非常不错。今天我就把老妈经常给我们又香制作的蛋炒饭制作方法分享给大家，下面介绍制作方法。
——【鸡蛋焖肉又好米饭炒饭】——
【制作主料】：大米饭1碗、鸡蛋2个、猪肉1小块炒米
【腌肉窍门调料】：盐少许、胡椒粉小半又香勺、料酒1小勺
【制作调料】：生姜几片、香葱2根、盐少许、生抽炒勺做最半勺、料酒1小勺
——制作方法又香和炒米步骤——
【步骤一】：把好吃猪肉切成丝装入碗中，放入毛毛盐、胡椒粉、少许料酒，怎么做炒饭好吃，然后用手抓拌均匀腌制10分钟，怎么炒大米饭好吃又好看。把头天炒饭做好吃剩的米饭放入碗中，用手沾水，把米饭抓散米饭备用。
【步骤二】：把生姜切成末、香葱窍门葱白和葱叶子分开切成末，然后把它们分别装盘。把鸡蛋打入碗中，放煮几滴白醋，搅散炒饭成蛋液备用。
【步骤三】：锅中放入一勺油，大火做好把油烧热至冒烟，差不多也就6成热左右做，然后把鸡蛋到里边，用勺子米饭迅速搅散，翻炒把鸡蛋炒熟，然后盛做好出来备用，这样炒出的鸡蛋香做炒，而且没有腥味，同时鸡蛋也不会成大块，怎么炒大米饭才好吃呢。
【步骤四】：重新简单起锅放油，开小火把猪肉倒入锅中，用中火把肉的油脂炒蒸出来，怎么炒大米饭又香又好吃，怎么炒大米饭好吃，炒至煮熟微黄，放入葱姜，继续翻炒出香味，怎样做米饭好吃，怎么炒大米饭好吃啊。
【步骤五】：葱姜炒出香味，放入鸡蛋，同时放入一勺生抽和料酒，翻炒均匀后倒入米饭，同时放少许能做盐和鸡精。
【步骤六】：大火继续翻炒，把米饭做炒炒散，让鸡蛋、肉和米饭均匀地融合，差不多炒2分钟左右。
【步骤七】：米饭大米饭翻炒两分钟，撒上香葱末，关火翻炒均匀即可，然后出锅盛入碗中，为了大米饭好看，我们用勺子把米饭压一下，然后倒扣在盘中或者其它的器皿中，我用的是一个砂锅。
【步骤八】：把倒扣做最的剩碗拿掉，然后撒上香葱点缀一下就好看OK啦！
——烹饪小贴士好看煮好吃——
今天和土豆做最大家分享又好的这道剩“鸡蛋肉炒饭”就制作米饭好，制作这道炒饭，如果家里食材丰富的话，也可以再放点豌豆粒， 我们家小朋友早餐最爱吃这个“鸡蛋肉炒饭 ”，每次制作他能吃2大碗，连着吃一周都不觉得腻，而且能做做法也并不难，早起10分钟就能搞定，关键是搭配各种蔬菜丁一起炒，既美味又营养。如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。就是制作的时候要注意这几点。
（1）肉我们最好选择五花肉或者梅花肉，这样炒出来的米饭特别的香炒饭窍门，而且不会发干。
（2）肉最好简单腌制一下，可以去腥，同时让肉提前入味。
（3）在炒饭的时候，在食材选择上是炒多种多样的，可以能做根据个人喜好放自己喜欢的蔬菜和肉类，只要你喜欢，就可以放进去，大米饭剩了怎么炒好吃，但是一定要将其炒饭炒熟才行哦。
（4）整道炒饭中，是要进行调味的，如果喜欢原味的可以放入适量的食用盐调味，如果喜欢酱油炒饭的伙伴可以酌情放入生焖抽提色，都是非常美味的。
（5）米饭最好好看用隔夜的米饭，晚上放入冰箱冷藏，米饭的水分挥发焖，让米饭变硬一些，这样炒出来的米饭颗粒分明，不粘锅，口感简单更好。
（6）米饭炒炒米之前要用手沾水抓散，怎么蒸米饭好吃，怎么炒大米饭好吃用土豆，这样下锅能做比较好操作。
（7）鸡蛋下锅要油温高一点，用勺子大米饭迅速搅散， 这样炒出的鸡蛋香土豆，没有腥味，同时鸡蛋也不会成大块做炒。
以上内容是我和大家分享的“鸡蛋炒肉炒饭”的做法窍门，希望对大家有所帮助，今天大米饭就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何又香的意见或建议都可以在下方评论和我互动，煮米饭怎么能做的好吃又香，感谢支持，感恩陪伴！我们明天蒸再见！