扇贝干做法怎么做好吃
随着霜降的到来，就进入了秋天的最后一个节气。其实十月也是海鲜季，扇贝干怎么做好吃窍门，很多海鲜都到了最肥美的时候，可以视频抓紧时机贴秋膘啦！小编特意找了几道海鲜菜谱食用，亲测超级简单、非常美味，就算是干厨房小白也一看就会，立马就能自己丁动手做起来！
插蛏
蛏子含铁量很高，想通过食补来补铁的尤其不要错过这道美味。插蛏听说过吗？这是一种特别简单的蛏子做法，来自闽南。
做法：
1.新鲜蛏子买回来，用淡做菜盐水浸泡两三个小时，让其把沙吐干净，扇贝干怎么做好吃视频，干扇贝的做法大全，干扇贝肉怎么炒好吃又简单的做法。
2.用一个深一点的碗，干扇贝丁怎么保存，把蛏子竖着一个一个插进碗里泡发，有须须的朝下。
3.撒上姜丝扇贝，水开后大火蒸10分钟，关火盖上锅盖，再焖5分钟即可。
注意：吃的保存时候记得去掉蛏子肉上干做的黑线、沙包食用，口感更好。
清蒸梭子蟹
比起大闸蟹，梭子蟹一般肉大全更多，蟹肉也泡发很鲜嫩，吃起来很爽。清蒸梭子蟹能吃到原汁原味的蟹肉，而且做法也相当简单。
做法：
1.把梭子蟹刷洗干净，腹部朝上摆好，干扇贝怎么吃最好吃。
2.贴上姜片扇贝，进蒸箱蒸15分钟肉即可，扇贝干的做法大全家常窍门。
注意：吃的时候记得丁去掉鳃、肠等窍门内脏丁怎么，就可以干的大快朵颐了。
爆炒蛤蜊
蛤蜊跟爆炒最配！这是一道很美味的下饭菜。很多人在海鲜店也爱点这道菜，不过外面的饭店似乎调味料放得太多，太重口了。其实这道菜做法吃最也很简单，在自家厨房操作干，无需太多调味料，也能吃到健康又美味的爆炒蛤蜊。
做法：
1.做法新鲜蛤蜊买回来，用淡盐水浸泡两三个小时窍门，让其把沙吐做菜家常干净，沥干。
2.锅内倒油，放入适量姜干的、蒜、干辣椒、花椒，扇贝干怎么做好吃，锅热后倒入蛤蜊。
3.大火做好翻炒，至蛤蜊全部开口，放入适量干做盐和小葱吃最，即可出锅。
注意：蛤蜊很容易熟，开口就代表熟了。吃的时候可去除沙包，口感更好。
青椒炒大虾
青椒炒大虾也是一道看上去很“硬”，但实际上做起吃最来很家常的快手菜。建议选用活的基围虾，基本不用怎么处理，洗干净就扇贝行。大虾很容易熟，嫩肉更好吃，也无需开背，开背后就容易炒老了。
做法：
1.大虾泡发洗净沥干，青椒切片保存，姜切丝好吃，扇贝干怎么做好吃又简单。
2.锅内倒油，放入姜丝，锅热后倒入青椒翻炒家常。
3.青椒炒得有点软后，倒入蒸大虾继续翻炒。
4.炒至大虾变红后干做，放盐即可出锅。
注意：买回来的如果是活虾，则无需去虾线，炒熟后虾背上也不会出现一条黑线。冻虾则最好在解冻后去除虾线，口感会更好。另外，最好别吃虾头。
韭菜炒扇贝
韭菜和扇贝是一组绝佳CP，韭菜正好能去掉扇贝的腥味，扇贝干怎么做好吃又简单视频。无需多少调味料，用寻常炒菜方法即可炒出这道色香味俱全的下饭菜。
做法：
1.好吃韭菜洗净、切好柱，扇贝肉洗净、沥干做菜。
2.锅内倒油做好，油热后倒入扇贝干，扇贝干怎么做好吃又简单方便，翻炒几下后倒入韭菜。
3.再翻炒几下，韭菜变软后，倒一点料酒、放一些盐，即可出锅。
注意：韭菜丁怎么容易炒大全老了，炒的时间不要太长丁怎么，干扇贝柱怎样食用，还是嫩点更好吃柱。
养生
海鲜不要二次加热做法视频吃
没吃泡发完的海鲜容易滋生蒸肉细菌，甚至产生毒素，再吃的话做好会增加身体负担。所以海鲜最好一顿吃掉食用，现做现吃保存，不要二次加热吃。
海鲜可以搭配扇贝蔬菜吃
海鲜蛋白质含量高，干扇贝如何做菜好吃，特别干做适合搭配一盘绿叶蔬菜一起吃，例如清炒空心菜、小油菜干的等。
婴幼儿吃海鲜要提防过敏
有不少人会对海鲜过敏，如果婴幼儿第一次吃最吃海鲜，更要提防过敏，少吃炒点，出现过敏反应立即停止进食。
高尿酸人群少吃或不吃海鲜
很多海鲜的食用嘌呤含量很高肉，高尿酸家常人群和痛风患者蒸，应尽量少吃或不吃简单海鲜，扇贝干怎样做好吃。
海鲜虽美味也别贪多
从中医角度讲，很多海鲜较为寒凉，一次食用最好不要超过一斤，干扇贝肉怎么泡发，肠胃不好的人更要注意控制分量。
（本文部分炒内容综合自科普中国、健康柱时报）（吴丽蓉）
来源简单： 工人日报视频