怎样和面软蒸馒头软好吃劲道
对于我们北方人来说，馒头可谓三个是我们的“命根子”，一天三餐什么都可以少，三个步骤教你蒸馒头，只有发面馒头不能少，虽然馒头吃起来不香不甜，但是只要饿了第一个想到的就是吃馒头，记得小时候放学回家，第一件事窍门就是拿半个馒头，配上一个辣条，实在是太美味，长大之后的山珍海味三个都比不少馒头配辣条。
虽然馒头用纯面粉制作，看着特别简单，但是蒸馒头也是一个技术又暄活，缺少技巧做出来的馒头不仅蒸容易发又暄硬，口感不好，而且浪费又暄粮食和心情，技巧中最重要的就是发面，只要面发的好，怎么样和面蒸馒头松软好吃，馒头就能做的好，今天就具体的和大家馒头分享一下如何正确的蒸馒头。
【蒸馒头】
食材面：面粉又软好吃，白糖松软，怎样蒸馒头和面才能松软好吃，酵母粉
【做法三个与窍门蒸步骤又好好吃】
1.准备半碗温水，温度在35度左右，这个温度是发面最佳的步骤温度，怎样和面蒸馒头松软好吃，温水中放入五克酵母粉，五克白糖，白糖可以促进酵母粉的发酵面，搅拌均匀备用
2.盆中倒入两斤面粉，然后用酵母粉水开始和面，搅拌成面絮状之后，怎样和面蒸馒头软好吃又松软，和成光滑的步骤面团，盖上又好保鲜膜，然后放到有劲道阳光或者是温暖的地方，温度不要太高，醒发至两倍大和面，怎么和面蒸馒头又软又香。
3，面醒发好了，取出来，面团全部呈蜂窝状面就是醒发好了，怎样和面蒸馒头软好吃，然后将面团揉搓排气，面团揉的时间尽量教你长一些，这样做出来的馒头不仅白，怎么和面蒸馒头又软又好吃，而且更加的劲道
将揉软好的发面面团发搓成馒头长条，切和面成大小一样的剂子，如果想吃圆馒头的话，怎样和面蒸馒头又软又暄，就一个手按住剂子，另外一个手揉搓，直到成圆柱状，如果省事一点的话，切的剂子稍微整理一下就是方馒头。
4.馒头坯子做好教你之后不要直接上锅，怎么蒸馒头软和，一定要二次醒发，上面好吃盖一个笼布，这样做出来的馒头皮又暄不容易发面发硬，等馒头坯子醒发饱满之后就可以了
5.二次醒发的馒头坯子凉水上锅，在锅内水蒸气软和慢慢变热时，会让馒头均匀受热，可以帮助馒头进一步发酵，让馒头口感更佳，发好的面怎么蒸馒头好吃，如果上汽之后又香再上锅的话发，温差太大容易让馒头变硬，容易出现里生外熟的现象
6.等锅上汽之后再大火蒸20分钟就可以了，怎样和面蒸馒头软好吃呢，咋样发面蒸的馒头比较软，时间到之后将又软馒头焖五分钟再开锅，直接开锅由于温差太和面大，容易出现塌陷的现象，打开教你过看一下，白花花的馒头就做好了，按压一下，瞬间回弹，怎么蒸馒头软，做的太成功了，怎样蒸馒头和面好吃又松软。
【总结】
好了咋样，今天软和的好吃蒸软和松软馒头已经做好窍门了，怎样和面蒸馒头软好吃又香简单地给大家又香总结一个口诀“1高2白3醒发”，1高就是用35度左右的温水，2白就是白糖和酵母粉，3醒发是三次醒发面，刚和好面醒发一次，馒头坯子二次醒发，凉水上锅三次醒发。只要步骤您记住这几个技巧，保证蒸出来的松软馒头又好蓬松暄软教你不塌陷。如果你有更多的绝技在手，欢迎下方留言讨论，谢谢您的窍门支持！