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今天为大家分享一道家常小零食“红烧鸭脖简单”的做法，鸭脖怎样做，鸭脖子即是鸭翅一道小零食，鸭脖哪个品牌好吃，也是一道酌酒佳肴，通过不同的烹饪方式做出的口味也不一样，可以做成酱香、麻辣等，而且鸭脖有啃头，辣口不辣哪家心，吃了不上火，香鲜美味自己做，回味十足，下面就为大家详细的分享一下详细做法，喜欢香的朋友一起来学习一下吧。
【红烧鸭脖】
1.首先鸭我们准备鸭脖几根，剁成均匀小段，鸭脖怎么做最好吃，放入清水中抓洗视频干净，大蒜一把、压扁，更容易炒出香味，生姜切成片，大葱切成段，再放入一把干辣椒，一小撮青花椒备用。
2.食材全部准备好以后，我们把鸭脖焯一下水配料，锅内烧水，放入一点料酒去腥味又好，加入少许食盐，把鸭脖冷水放入锅中搅拌均匀精武，鸭脖怎么做才入味，煮出做好鸭脖里面的血水和杂质，水烧开以后把锅中的浮沫打干净，煮至没有浮沫溢出，我们把鸭脖捞出来，用清水冲洗干净控水又好备用。
3.接着我们炒点糖色，锅内加入少许底油自己做，放入半品牌勺白糖，精武鸭脖好吃吗，不停的搅拌入味做让做白糖快速融化，糖汁的颜色会逐渐加深，由品牌浅黄色变成红棕色，鸭脖怎么做好吃又简单，鸭脖怎么做好吃又方便，从做法锅边淋入一勺清水，搅拌均匀，转大火烧开脖子，糖色就熬好了。
4.锅内再烧油，油烧热以后，放入葱姜等视频小料鸭翅，开小火翻炒精武一分钟，充分配料炒出料香味，这样鸭脖才能更加入味，炒的时候要注意观察做辣椒的颜色，以免香炒糊。
5.然后加入豆瓣做法酱5克，炒出牌子豆瓣酱的红油，把配料鸭脖倒入锅中哪家做最翻炒好吃均匀，让鸭脖吸收香料的味道，自己做鸭脖怎么做好吃，再倒入刚刚熬好的糖色，给鸭脖上色。
6.加入食盐好吃2克，鸡粉2克，料酒5克去腥鸭，蒸鱼豉油5克，搅拌化开调料，再加入适量清水，水量没过鸭脖，淋入一点老抽，让汤汁的色泽更加红润，然后盖上锅盖大火烧开以后，转小火炖20分钟，把鸭脖炖熟让其吸收香汤汁入味家常。
7.20分钟以后鸭脖已经视频非常红润，这时我们品牌入味转大火家常鸭脖收汁家常，汤汁收成粘稠状，鸭脖怎么做法才好吃，吸附在鸭脖表面即可出锅，鸭脖怎么做比较好吃。
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