煮黏玉米玉米怎么煮好煮更吃
玉米，一直是特别受欢迎的粗粮煮黏，四季都可以吃到，但春季的玉米却格外受欢迎，这是因为玉米富含丰富的膳食纤维，很适合作为春季大家的减肥期主食，怎样煮粘玉米好吃。
By 豆果美食达人 拳头妈妈更好美食记
常见白粒的粘玉米直接煮来吃，口感香甜软糯煮法；黄粒的水果玉米做菜煲汤，也是一把好手。
By 豆果美食达人 蜜桃厨房煮又黏
说到吃玉米也无非就是直接煮了，但是玉米这种粗粮不是特别好消化。所以小果儿今天就教大家做玉米粑粑、玉米热饮和黄金玉米烙，绝对好吃又好消化～
01
把甜玉米擦茸后做的煮会“粑粑”，加入虾和面粉等食材，连同玉米衣一起蒸制，不仅口感软糯，玉米衣的清香还有独特的风味。
-煮出 玉米粑粑-
By 豆果美食达人 拾味爸爸
- 食材清单煮 -
甜玉米1根 虾仁6只
面粉10g 小葱1根
盐1g
- 做法 -
1.虾仁用刀剁成细腻的黏又虾泥，备用。玉米本身带有清甜味道会掩盖虾的腥味。如果想要腥味更淡，可以调入少许柠檬汁。
2.小葱煮法煮又切成葱花，煮粘玉米怎么煮好吃。如果对葱比较抗拒，可以不加。
3.玉米鲜剥皮，去须。玉米皮不要丢弃粘，一会要用到。
4.用擦菜板擦茸。尽量用孔稍微大一点的擦菜板，擦出来煮得的茸就不会太细，有些颗粒状口感更好。
5.将擦好的煮会玉米茸和好吃葱花、面粉好吃，加入到虾泥中。可以再加1g左右的盐调味。面粉用普通面粉即可，如果想要营养更全面，可以加玉米面或全麦粉。
6.用筷子搅拌均匀。
7.玉米衣用流水清洗干净，煮黏玉米怎么煮好吃啊，我们来做容器。
8.剪去1/3左右的头部。就地取材不仅方便，粘玉米怎么煮会更好吃，同时做法蒸好后的玉米粑粑会带着玉米衣的清香。
9.舀一勺泥糊，装入玉米衣中又好。如果一片玉米衣承受不了重量，可以两片叠一起后，再舀入泥糊。
10.在蒸锅上码好，冷水上锅，大火烧开后再煮12分钟煮黏。蒸制时间需根据分量的多少酌情调整。
12.完成~
02
热玉米饮一直都又黏比较火，其实做法特别简单，又特别适合老人和孩子喝。小果儿这个玉米饮的方子还加了大米，有鲜大米的香味，又有玉米的香甜。
- 玉米汁-
By 豆果美食达人 z是晨曦的妈妈
- 食材清单煮 -
玉米粒100g 大米35g
清水1—1.2L
- 做法 -
1.准备食材，将玉米粒用刀切下 tips：尽量选用嫩一些的煮出玉米。
2.玉米粒取重100g tips：也可以多加些，这样煮好子打出来的就是浓一些的玉米糊了
3.玉米粒煮法倒入豆浆机中
4.再倒入清洗干净的大米
5.加1L—1.2L的简单清水 tips：一般这个比例打出来的是比玉米汁稍微浓一点的状态，玉米怎么煮出来又黏又好吃，如果喜欢喝稀一些的，可以适当再加些水 另外，豆浆机一般都要求最低水位的，所以根据黏自家豆浆机做适当的调整
6.按下婴儿辅食或者豆浆键 tips：具体根据自家豆浆机操作即可，一般婴儿辅食或者婴儿米糊这类的键，打出来的汁比较细腻一些
7.打好的玉米汁倒入过筛网 tips：这里是为了煮出去除玉米皮衣的，煮粘玉米的做法窍门，玉米皮衣。
8.过筛玉米汁
9.倒入咋煮杯中，即可～
03
黄金玉米烙是煮出很受小朋友欢迎的做法一道小食，这个方子一改传统做法，加入鸡蛋且少油，配上一杯热牛奶，做早餐再合适不过。
-煮又 蛋煎煮法黄金玉米烙煮好-
By 豆果美食又好达人简单 小新家
- 食材清单煮 -
甜更好咋煮玉米煮粘1个 鸡蛋1个
淀粉两勺 食用油适量
白砂糖适量
- 做法 -
1.掰下玉米粒
2.掰下的玉米粒玉米煮熟备用
3.煮熟的玉米粒窍门沥水，但需要表面潮湿
4.玉米粒中加入淀粉
5.玉米与淀粉拌匀
6.在玉米中加黏又入做法蛋液
7.蛋液正确与玉米淀粉拌匀
8.平底锅刷油，煮粘玉米怎样煮得好吃，倒入蛋液玉米粒摊平，小火慢煎至两面金黄
9.成品图，可撒上白煮好砂糖食用也可以原味食用
关于新鲜玉米的储存，小煮得果儿有个小妙招。可将买回的新鲜玉米不剥皮用保鲜膜裹紧，然后直接放进玉米冰箱冷冻，想吃的时候直接取出进行烹饪即可。这样的玉米放半年都新鲜～