发面烙又发面饼怎么烙好吃
发面饼总是发硬？教你一招，外酥里软层次多，发面饼怎么烙好吃呢，用手撕着吃方法，太香了做得
我喜欢吃饼，尤其是早餐，发面饼怎么烙好吃不硬，做一些又软又香的又软发面又松饼，全家都爱吃。和死面饼比起来，发面饼的口感更松软，好消化，适合孩子和老人吃。比如很多人都爱吃的公婆饼。
公婆饼算是一种发面馅饼，我更喜欢用死面饼的方法来做发面饼，也就是说，发面饼也可以做得很多层，外酥里软的，这种口感吃起来最过瘾。不过，很多人却不会做发面饼，口感不够松软还烙饼发硬，今天我就和大家分享一下发面饼的做法。
我做的这个饼叫“发面千层葱面饼花饼”，吃起来外酥里软，层次非常多，而且有浓浓的葱香味，大人孩子都爱吃，非常适合做早餐。如果你也喜欢就跟我学学吧烙饼。
【发面家常千层葱花又脆面饼家常饼】
准备面粉方法又好、酵母又酥烙饼粉、白糖、食盐面饼、食用油、香葱烙发做法，发面饼怎么烙饼好吃。
1、取500克视频面粉倒入面盆里，发面饼怎么烙又香又好吃，5克酵母烙又粉、10克白糖放进260克40℃的温水中做法，用又松发面筷子搅拌不硬化开，静置5分钟。
2、把搅拌好的酵母水倒进面粉中，用筷子搅拌成面絮，下手和成光滑柔软的面团，放在温暖的地方发酵2小时，面团变成两倍大小就可以了。如果想早晨做饼，可以把面和好后包上保鲜膜，放进冰箱里冷藏发酵，效果也非常好。
3、碗里加入一大勺好吃面粉、一勺食盐做法、一勺五香粉，锅里倒入适量食用油，发面饼怎么烙好吃层次多，大火烧至冒烟后关火，把窍门热油浇在简单面粉中，用筷子快速搅拌成糊状，发面饼怎么烙好吃简单，做成油酥。香葱洗净后切成葱花。
4、发酵好的好吃面团加适量软和干面粉揉均匀软和不硬，发面饼怎么烙出来才好吃，分成大小一样的小面团，一个50克或100克都行。把小面团擀成一张薄薄的简单面片，大概3毫米层多左右发面。
5、在视频层次薄面片上烙发窍门层次均匀地抹上一些油酥，再撒上一把葱花，发面饼怎么烙好吃又简单，然后用视频刀划出几道口子，把面片像叠被子一样折叠起来层多，叠好后用手压扁，用擀面杖擀成圆饼。
6、平底锅倒入适量油，烧热后放入擀好的圆饼，表面烙饼也刷一层油，小火烙一会儿，底部定型后翻个面，继续烙一会儿，把两面都烙烙制颜色焦黄烙后就可以出锅了，发面饼怎么烙好吃窍门，发面饼简单方法。
7、用刀把烙好的发面饼切成小块，发面饼怎么烙出来好吃，就可以食用烙又了又软，吃起来外酥里软层次，咸香可口，特别美味。还可以炒点菜，比如土豆丝家常、肉丝等，夹在饼子的中间吃，味道更好面饼，营养烙又也更丰富。
8、除了烙着发面吃，还可以把擀窍门好的圆饼窍门发酵20分钟又脆，放进蒸层次锅里蒸20分钟，蒸出来的饼子更加松软，发面饼怎么烙好吃，也是一层一层的，可以直接撕着吃，是我小时候最喜欢的吃法香又。
【技巧总结】
1、做发做法面饼，其实并方法不需要像蒸好吃馒头一样做得完全发酵，如果时间香又有限，可以发酵30分钟即可，或是放进冰箱冷藏发酵，烙出来软和的做得饼照样是松软的，也就是半发酵状态。
2、油酥是层次多的关键，如何把发面饼做得又松又软，想要层次多，家常发面饼的做法，油酥一定要抹均匀，保证每一层都有油酥，烙好的饼才是一层一层的。折叠的时候要一层压一层。
3、擀好的饼如果有时间，怎么样烙饼又软又好吃，可以再发酵一下，口感会更松软不硬，烙发面饼怎么烙好吃。如果想吃甜的怎么办？就直接用面粉做油酥，再撒一些白糖即可。
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