蒸馒头放东西什么好吃
大家好，蒸馒头放什么食材好吃，我是傻姐美食，生活中唯有又香美食和美景不可辜负。继油条、凉皮、蛋糕松软之后，最近发面、蒸馒头又火了，都以为蒸馒头是最简单的面食做法简单，真正自己亲手制作才发现做馒头并不是想象的那么简单，看到朋友圈晒的馒头图片，有开裂的、有塌陷甜的、有没法窍门开的、还有蒸糊的等等，作为吃馒头长大的山东人，看到这些照片真是有些忍俊不禁。今天就和大家分享下蒸馒头的详细过程，从发面到出锅一步步是怎样完成的，不会蒸馒头的保证看一遍就能学会。
山东大馒头最大的特点就是又大又香，可以当面包一样吃，其中最有名的就是胶东馒头了，被誉为东西非物质文化遗产放，馒头可以说是山东特产了，对于蒸馒头有着丰富的经验，跟着小编松软学蒸馒头可真是找对了人。话不多说，开始蒸馒头了，首先需要准备的主要食材就是面粉和酵母。除了这两样，蒸馒头放什么好吃，还可以加点白糖、牛奶、猪蒸大油，这些都是蒸馒头最常用的辅助食材，任选一种就可以，能增加馒头的口感。像我们山东人主食就是馒头，天天都要吃，一次会蒸5天左右做好的量，不然天天蒸浪费时间。
蒸馒头，直接加酵母是大错特错，教你正确又白做法，馒头香软好吃更好。盆中加大约5斤面粉，10克又香酵母粉，重点来了，蒸馒头重点一：酵母粉不要直接倒入面粉中，这也是很多人做错的一步，酵母粉没有被放啥有效激活，自然会影响发酵，导致面发不好，面没发好馒头也就不好吃，一系列的连锁反应，所以发面是最关键的一步，一定要正确发酵。正确做法是，大碗中加入适量温水，大约35度左右，倒入酵母粉，用筷子搅拌至完全融化，蒸馒头放什么好吃松软甜，这样酵母菌就会被彻底激活，最大程度发挥它的做法发酵功效。切记更好酵母一定要先用温水融化开，热水和开水都不行，会把酵母菌烫坏，就失去了发酵作用。
除了加酵母，为了蒸出来的馒头又白又香又亮，面粉中可以加适量猪大油。蒸馒头蒸重点二： 边倒酵母水边用筷子搅拌，先把猪大油融化开，然后在搅干馒头面粉，直至面粉全部搅成面絮，没有窍门了干面粉，下手揉成面团，找个合适的锅盖盖在盆口上，放到温暖窍门的地方发酵至两倍大小。现在天气放暖和，可以甜放到温暖的做好阳光食材下，能加快发面速度吃点，用什么蒸馒头，蒸馒头好吃的做法。并且猪甜大油还有让馒头蓬松暄软的作用，这种土方法应该更好很少有人会用了，我妈蒸馒头都会加勺猪大油，蒸馒头都放什么最好吃，家里有猪大油的记得加一勺哦，馒头绝对好吃。除此之外，蒸馒头放什么比较好吃，加白糖可以适量提高发面速度，加牛奶可以让馒头更加白亮，奶香味十足，根据自己需求添加就好。
发好的面团体积膨胀又香了很多，特别姜粉暄软，如果面团很长时间没有发起来，也放不要着急，可以姜粉重新加点面粉和酵母揉成更好面团，重新醒发就可以了。案板上多撒一些干面粉，把发好的面团拿到案板上，使劲揉搓，把面团中的气泡揉出。
揉面可是个体力活，特别是面团比较大的时候，揉完整个面团堪比在健身房锻炼了一个小时。揉面也是馒头好吃的关键，揉的时间越长面团越劲道，馒头就更香，自己家蒸的馒头好吃主要东西就是纯手工制馒头作，这是机器没法简单比的。
面团揉光滑简单后，蒸馒头放啥好吃，蒸馒头放什么好吃又香，姜粉馒头怎么做好吃，拽成长条，切成大小均匀的放啥面剂子松软蒸馒头重点三：切好的面剂子不要直接揉成馒头，要把每个面剂子都揉一遍，然后再揉馒头，蒸馒头放什么好吃又松软。揉剂子的作用相当于做法是让面团再次醒发，这样揉好的馒头会发的更大，自然就更暄软好吃了，这一步也是又白很多人忽略的，别看这不起眼的小细节，有着可大好吃作用呢，直接关系到放啥馒头口感，蒸馒头放什么好吃又简单。
开始揉馒头做法，用什么东西蒸馒头最好吃，左手按压右手揉，揉几个回合后收口团成馒头，一个馒头就彻底做好了，这个动作需要多练习几遍馒头就能揉出又圆又漂亮的馒头了，蒸馒头放什么好吃窍门。
锅中垫好屉布，把揉好的馒头整齐摆入锅中，这时就能松软看出吃点馒头的形状，揉的好看蒸食材出来的馒头就好看。蒸馒头重点四：馒头放入锅中切记不要直接开火蒸，要盖上锅盖二次醒发15分钟，少了这一步也是食材直接导致馒头失败的一点。很多人前几步都做的很完美，就是少了二次醒发，蒸馒头都放啥好吃，结果就是蒸出来的馒头和面没发开一样，又硬又不香，这就是没有二次醒发导致的。
二次醒发好的馒头又比之前大了一圈，这时可以开火蒸了，大火烧开蒸20-30分钟就熟了，我家馒头比较大，都是蒸30分钟。蒸熟后不要馒头着急打开锅盖，停3分钟再打开，以免馒头表面塌陷，因为锅内温度过高，蒸馒头放什么可以更好吃，突然开锅盖和室外温度有差别，馒头表面自然就塌陷收缩，所以甜记得要停3分钟左右哦。
香喷喷的大馒头出锅了，又香放啥又软，直接吃不用配菜就能分分钟吃掉一个，越嚼越香，比面包还好吃做好。蒸馒头详细步骤和做法就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，按照我的方法蒸馒头，保证不会在失败了，快点动手试试吧，蒸馒头放什么更好吃点，记得回来反馈您的馒头照片哦。