腊肠十如何窍门做好制作吃怎做
饭店不外传的腊肠腊肠做法十，咸香好吃风干，不开裂不发霉，腊肠怎样做法好吃，腊肠怎么做才能好吃，放一年也没问题
快入冬了，气温已经降到了10度左右，最近在小区经常看到一些邻居提着一大袋猪肉，难道是猪肉在搞特价？一问才知道，腊肠如何做好吃的,怎样做，这些邻居买肉，都是准备做腊肉、腊肠了。
一般都是冬至前后才开始准备腌制腊味，不过今年的冬天好像来得干腊肠早一些，目前最低气温已经简单达到8度，确实很适合腌腊味了，腊肠最好吃的十种吃法。在我们当地，到了冬天都是免费灌腊肠的，腊肠如何做好吃又简单，为啥她们急着现在做呢？
邻居的回答很一致，免费灌的腊肠不放心，难免有些偷工减料，而且卫生好吃情况也堪忧。最主要的是担心到时候猪肉涨价了，所以趁现在做灌腊肠最划算。
在南方，腊肉、腊肠干腊肠干腊肠是必备的年货，腊肠如何制作好吃，几乎窍门窍门家家户户都会腌制，今天给大家分享一个饭店不外传的做法，咸香好吃，不开裂不发霉，放一年也没问题。
【灌腊肠】
准备5斤五花肉、1斤肠衣、生姜、陈皮、食盐、白砂糖、十三香、孜然粉、老抽、蚝油、料酒、红曲粉。
【做法】
1、做腊肠，可以用五花肉吃法，也可做法以腊肠用前腿肉，但不能太肥制作，不然吃起来很油腻，三分肥七分瘦视频是最好的，不油也不干，腊肠如何做好吃的，腊肠怎么做好吃法。
2、把五花肉放进清水里，加入一勺食盐，浸泡2小时，可以去除血水和杂质，做出来的腊肠更干净，没有腥味。到时间了把肉洗一洗，挂在太阳下晒半小时，晒干水分。一定要晒干，不然腊肠容易坏好吃，腊肠如何做好吃视频。
3、晒干的五花肉用刀切成肉丁，一般外面灌的香肠都是绞的肉馅，腊肠怎么做的好吃，口感没有肉丁好。
4、准备50克食盐做、20克十三香、20克孜推荐然粉、20克白糖。生姜推荐切成姜末，陈皮切碎，腊肠怎样做好吃。肠衣用清水风干浸泡，洗做法干净后晾干。
5、把调料放进切好的肉丁怎做里，再加入10克生抽、10克蚝油，用手抓拌均匀。喜欢吃做辣的朋友可以加一些辣椒面，拌匀后视频腌制1小时。
6、如果家里没有灌腊肠的机器，可以找一个干净的可乐瓶，从瓶子中间剪开，把肠衣的一头套在吃法瓶口上，另一头用绳子做好绑紧做好。
7、把腌怎做好的肉丁装进可乐瓶，用筷子往下捅一捅，进入十种肠衣后再用手十种撸到底，用这个方法灌好一根腊肠，好吃的腊肠推荐。如果有机器就方便多了，我买了一个才40元视频，效率特别高。
8、腊肠灌好后，用绳子在合适的长度打一个结，我一般10厘米分一段，吃起来很方便。再用牙签扎一些小孔，这样腊肠就不会做开裂了，把做好的腊肠挂在太阳下晒一周时间，就可以收起来了，挂在阴凉通风处保存，或是用保鲜袋装起来，放在冰箱里冷藏保存。
自己灌腊肠其实也挺视频简单的，不要嫌麻烦，可以做出自己喜欢吃的口味，不像外面免费灌的味道单一。腊肠、腊肉是高盐吃法食物，建议大家少做一些，腊肠怎么制作好吃，5斤就够吃几个月了，腊肠怎么做好吃。
虽然简单能做法保存一两年，但建议在3个月内吃完，腊肠如何做好吃，口感、味道是最怎做好的简单。
腊肠怎么吃？
放进蒸锅里蒸20分钟，切成薄片窍门就可以吃了，很不错的下酒菜。或者炒着吃，做煲仔饭都很不错。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、关注，下次见。