南沙店有什么好吃的
俗话说“穿在苏州特产、玩在杭州、吃在广州”，可见广州在美食界的地位之高。
摄影：陈小铁
广州人爱吃美食、会吃、敢吃餐厅，是酒店全国闻名的，而在广州的最南端，深藏着一个这样的美食宝藏之地，这里不仅美食是海鲜的天堂，还是疍家人的发源地之一，它就是广州南沙区。
南沙区位于西江、北江、东江煲仔店店好吃的汇集双人之处，东与东莞市隔江相望，西与佛山市顺德区接壤，北与广州市番禺区隔水特产相连，南濒珠江出海口伶仃洋，南沙有什么好吃的餐厅?，地理位置优越，水资源丰富，气候宜人，全年平均气温22.6℃，因此成为很多人理想的旅游胜地，这里有“天下天后第一宫”的天后宫，自然生态环境良好的“黄山鲁森林公园”，广州市最大的湿地公园“南沙湿地公园”，全国重点文物保护单位的“虎门炮台”等。
摄影：陈小铁
都说一方水土养育一方人，南沙有什么好吃的酒店，南沙有什么好吃的吗，每个地方都有本地的煲仔特色美食，这也是说服外地游客到来的最好理由。
南沙不仅风景旖旎，气候宜人，这里也是吃货的“天堂小吃”，不管是生猛海鲜，还是传统小吃，在这里都可以得到满足，南沙有什么好吃的农庄，来到南沙这6种地方好吃美味建议要品尝，每种都是南沙人的心头爱。
1.黄阁烧猪
摄影：陈小铁
广州人自古就有吃烤猪的习惯，烤猪也是粤菜中的经典名菜酒店，在当地，不管是婚丧嫁娶、祭祀拜祖，还是逢年过节的宴席上，都要一只寓意“家肥屋润、红皮赤壮”的烤猪来撑场面，因此烤猪也成为广东盛宴“八大件”之首。
说到烤猪，那就不得不说说黄阁烤猪，黄阁是指的南沙南沙区黄阁镇煲仔。
摄影：陈小铁
黄阁镇的烤猪不仅远近闻名，而且还是沙区级非物质文化遗产保护项目，到现在还是采用传承百年的古法烤猪技艺，烤出来的猪肉以色泽金黄、皮脆肉嫩、唇齿留香为特点，第一口“咔呲”，第二口柔润，第三口甘香，就是这样独特的口感味道，征服了不少推荐人的味蕾。
2.葵花鸡
摄影：陈小铁
鸡、鸭、鱼、肉是生活中最常见有啥的食材，很多地方特色美食农庄就是把普通的食材结合当地食俗做出独特的味道，经过时间的沉淀后成为了当地的美食名片。
而南沙的葵花鸡不是靠独特的烹饪方法出名，而是因为鸡特殊的养殖方式出名，葵花鸡不是鸡的新品种，而是在养鸡的期间，以新鲜的葵花盘、叶、杆等制作的饲料喂养，南沙有什么好吃的地方呢，把葵花杆榨成的汁给鸡当饮用水，养出来的鸡皮黄、骨脆、肉甜嫩，鸡肉还会散发葵花籽的香味，这样养出来的鸡能不好吃吗？
摄影：陈小铁
3.血鳗
南沙位于三江交汇之处，南面为珠江出海口伶仃洋，南沙有什么好吃的，也是疍家人（被称为海上的中国“吉普赛人”）发源地之一，因此这里居民大多数以海为生，这里也是海鲜的“天堂”。
血鳗是海洋中的有啥地方鳗类，体表无鳞饭，表面光滑，一般生活在海边的浅水区，跟鳝鱼长得有点相似，南沙有什么好吃的双人餐。
血鳗肉质细嫩，营养丰富，血液比较多，它的血液可是好东西，在蒸米饭时，把血鳗的血倒入饭中，蒸出来没有一点腥味，反而有一股鲜香的味道，因此当地很多人会把血鳗带血和米饭一起做成煲仔饭。
4.禾虫
禾虫是南沙的一道特色美食，处于咸水和淡水交界处的南沙万顷沙为禾虫提供了有利的生长环境，禾虫对于生长环境也比较苛刻，南沙有啥好吃的，水质不好容易爆浆而亡。
禾虫的硬伤就是酒店外表，但这并不影响懂吃的人对它的喜爱，其含有丰富的蛋白质，被称为“水中餐的冬虫夏草”，具有很高的营养价值。
禾虫的吃法也比小吃较多，可以煲、蒸、煎小吃、煮、炸、炒、焖等，不管那种做法，吃起来味道鲜美无比，只是清洗禾虫的方法比较特殊，禾虫放入水中，两手拉着一根绳子南沙，然后在水中一晃，禾虫就会挂在手中的绳子上，第一次看见地方时觉得挺好玩的。
摄影：陈小铁
5.南沙青蟹
南沙傍海而生，是吃“海鲜的天堂”，在这里可以吃海鲜到各种生猛海鲜，而青蟹就是南沙的特色优质水产品，有“蟹中茅台”的美誉。
摄影：陈小铁
南沙拥有珠三角地区最大滨海湿地，地形平坦，水质好、污染少，咸淡适中，为青蟹繁衍提供的有利的生存环境，这里生长的青蟹具有背青腹白，壳薄肉多，膏厚黄多，味道鲜美，其中奄仔蟹和黄油蟹被称为“蟹中之王”，《舌尖上的中国》的导演品尝过后也是赞不绝口。
摄影：陈小铁
6.疍家糕
在沿海地区有一群常年生活在船上的人们，以水为生餐，被称为“疍家人”，而南沙也是疍家人的发源地之一。
疍家糕就是疍家人的传统美食，又叫作“千层糕”，疍家糕也是他们的节日食物，在春节、端午节、中秋节等重要节日，疍家人就会制作疍家糕来互相赠送以示祝福。
疍家双人糕分为咸甜两种，都是以粘米为主要食材制作而成，只不过加的配料有所不同的咸味是加芝麻、猪肉海鲜、虾仁等，甜味的加白糖，南沙有什么好吃的小吃，然后经过磨浆、过滤、煮糖浆、勾兑、蒸制而成，是一种反映水上人家特有的生活习俗和有啥族群文化的特色美食。
水墨话语
“曲水芦苇荡，鸟嬉红树林，万顷荷色美，人鸟乐优游”，这是对美丽的南沙最好的写照，这里不仅有深厚的人文历史，秀丽的海景风光，还有各种独特的地方美食，如果来到广州南沙，这6种地方好吃美味建议要品尝，每种都是南沙人的心头爱。
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