猪蹄最简单最简单不加水怎样配菜加油腻做真假才真假好吃做
#教程寻找加头条生活家#猪蹄的做法有好多种，猪蹄怎么做才最好吃，可以做又不卤猪蹄，酱猪蹄，红烧猪蹄，以及粤菜的白云猪手窍门家庭，都是很美味的美食
特别近几年的烤猪蹄，也掀起一番热潮，猪蹄怎么做才好吃家常，特别适合年轻人的厚爱，猪蹄要想做不加水的好吃，必须教程家庭先把家常它的异味去除，猪蹄怎样做才好吃又简单，然后才是猪蹄增香回味，今天给大家油腻分享一下我多年的经验，以窍门做卤猪蹄为例，详细介绍炖做法。
大家教程都猪蹄知道猪蹄异味分辨特别重，怎样炖猪蹄好吃家庭做法，问起来令人作呕，猪蹄怎样做才好吃又不腻，所以好吃说去除异味非常重好吃要
必须家常真假掌握去腥增真假香的视频窍门分辨朱砂，做出合适来的猪蹄才美味可口，筋道弹牙，香味浓郁。
1:猪蹄去腥有窍门，大家都知道猪蹄上边有好多毛，猪蹄怎样做才好吃，最好的家常方法分辨做法就是在火上有营养简单烧，把它的窍门皮加红烧烧黑也没事的这样才能彻底的把猪毛去除炖干净做法
甚至最简单连毛红烧孔里边的毛也能去除，再用钢丝球加水擦洗干净分辨，不管做什么肉制品，必须彻底泡水，猪蹄怎样做才好吃朱砂怎么分辨真假，加点好吃白醋，红烧猪蹄最简单好吃的做法，尽量用流动水冲洗干净，我每次熏猪蹄都要把猪蹄从中间开一刀，便于大补泡水和入味，而且卤出来又不的猪蹄皮保持的很朱砂完整。
卤制之前要用凉水下锅进行焯水，锅中要加入有营养白醋和白酒简单去除异味，撇去加浮末，猪蹄怎样做才好吃,不油腻，捞出再用凉水冲洗干净最简单备用，这样油腻粗加工的猪蹄做什么菜都可以了，凉菜热菜都是没问题的。
2:卤制中采用增香调味料去腥视频增香，香料配方，白芷五十克又不，八角四十克，良姜二十克，草果二十克，香叶十克，猪蹄怎样做才好吃视频教程，肉蔻二十克，干姜十五克，草寇十克，桂皮腻三十克，砂仁十克，小茴香十五克，丁香大补五克，陈合适皮十五克，花椒十五克，荜拨十克，如果想吃麻辣口味的，加入花椒辣椒用量就可以窍门了，灵活运用。
这款朱砂配方主料是白芷，桂皮，草果，辅料以干姜，草寇丁香小茴香，猪蹄怎样做才好吃视频，香料配菜必须泡水去除色素和杂质，猪蹄怎样做才好吃不加水的做法。
商业操作第一次卤制必须用高汤做底汤才有味道，卤过一次之后就是老汤，越用越香，高汤很简单就是用棒骨鸡架泡水以后，再用凉水下锅进行焯水去除血沫，冲洗干净再加水炖制，大概一个小时左右把炖骨头捞出不要。放入香料包，加入料酒，鸡粉，冰糖，糖色，盐味精，把黄栀子煮水简单只要水，搭配红曲米调制颜色，糖色尽量用冰糖炒制，而且糖色不能过多，糖色主要起到简单固色作用，红曲米和黄栀子调色，不容易氧化变黑，千万不要加老抽之类的，这就是有的卤肉发黑的原因。一般大火视频滚开，小火慢煮，卤汤似开非开最好，一般卤制一个小时，就可以捞出，有的店为了增加油腻重量，泡制五个小时再捞，猪蹄看上去肉质厚实，增加利润，晾凉以后在表面抹点卤油或者香油，防止风干变色。
在我们不加水当地有道特色叫邓城猪蹄，我也吃过两次，但是感觉猪蹄的异味有点重，他要求的是颜色比较浅不能用深色的香料，猪蹄应该怎么做才好吃，否则猪蹄容易发黑，配方也给大家分享一下吧，陈皮二十克，桂皮二十克，白做法芷四十克，小茴香四十克，千里香二十克，香叶三十克，肉蔻三十克，猪蹄加什么炖好吃，白寇四十克，当归十克，砂仁二十克，花椒二十克，料包泡水使用，一定小火卤熟，捞出凉吃配菜效果最佳，小火卤制的猪蹄的皮是脆的，就是大家说的三不沾猪蹄。
有时候可以适量加入鲜味宝，麦芽酚有营养，这些都是国家允许加入的，猪蹄怎样做才好吃有营养，猪蹄怎样做才好吃还大补，那些又不透骨香的好吃料就腻不要加了，其实视频原料本身的香味就可以了，过多的加入有时候起做法反作用，猪蹄炖什么配菜最合适。