大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
韭菜豆芽
食材：韭菜，豆芽，食盐没放，食用油
做法：
1、韭菜清洗干净，用盐水浸泡好吃十分钟，再用发水冲洗干净，沥干水分，切成长段。
2、 豆芽洗干净，同样用盐水浸泡十分钟再冲洗干净，起锅烧水窍门，水开之后倒入豆芽焯水，再次煮开之后捞出过丝凉水，沥干水分待用。
3、热锅凉油， 放大蒜煸炒出香味。再放豆芽 ，大火快速翻翻炒几个来回，20秒左右， 不用炒太久里加呀， 已经焯过水里加了。
肥肠炖土豆
食材：肥肠1000克；姜6片；花椒里30粒；大蒜6瓣；生抽2勺；料酒2勺；土豆2个；干辣椒5个；白糖15克；盐一勺；蒜苗适量；洋葱半个又好；豆瓣酱1勺
做法
1、大肠用盐反复搓洗
2、加半碗面粉搓洗
3、正反面洗好，再用醋搓洗，最后丝用食用油过一遍（祛味）。开水发面锅煮大肠5分钟，同时切土豆块，洋葱，蒜苗末。
4、炒锅加入实用油，热油后加豆瓣酱炒30秒，加入肥肠，生姜，红辣椒，再放入调料爆炒三到五分钟，加入土豆翻炒，再加入水淹过土豆，烧开后转小火慢炖，土豆熟了加入洋葱，一分钟后加入蒜苗，香菜即可
肉末烧茄子
食材：茄子、辣椒、葱姜、肉末、酱油，料酒，盐发面
做法：
1.将茄子切成滚刀块，辣椒切成块，葱姜切末待用。
2.架锅烧油，放入少许的食用油，再放入肉末，炒至窍门变色盛出备用。
3.锅里再放入少许做出的食用油油烧热后放入茄子煸炒至茄子有硬变软时，再放入辣椒块，肉末酱油，葱末，面里面放什么菜好吃呢，姜末，料酒，盐和少量的水，盖上锅盖焖烧，放入适量的鸡精翻炒均匀就可以出锅啦
板栗焖鸡肉
准备食材：板栗适量、鸡肉半只、香菇少许、生姜丝面里适量。配料：油盐少许、料酒少许、生抽蚝油少许、海鲜酱适量。
1、鸡肉洗净切小块待用、生姜调料洗净切丝待用，火锅放什么面好吃。板栗切个划痕，放入沸水里煮一下就能轻松去壳了。干鲜菇提前放入清水里泡软。（洗净再泡，这样泡香菇的水可以焖肉也很香）。
2、鸡肉里提前加入生姜丝、1大勺蚝油、适量的生抽、大勺的海鲜放酱、少许的料酒加。将食材和所有的配料混合搅拌均匀，腌制15分钟入味待用。
3、烧锅烧热，锅底刷上少许油防止粘锅。加入泡丝发好的香菇做好一点、板栗，倒入少许泡香菇的水。
4、盖上盖子，大火煮沸面条，面条里都放什么做出来好吃，转中小火焖30分钟左右，出锅前加入少许盐拌匀发面调味。
蒜香腊肉
食材：
腊肉400克、小红椒4颗、蒜做饭米6粒、青蒜1颗、生抽1勺、老抽半勺
做法：
1、腊肉面切片丝，青蒜调料洗干净后切成斜段，蒜米去皮后切碎，小红椒好吃洗干净后切斜刀
2、起锅，在锅里倒入适量的花生油，烧热后把青蒜白部分倒进去爆香
3、把腊肉配菜块里边倒进去火锅翻炒1分钟
4、把蒜米和小红椒倒进去一起翻炒香（这个时候做饭再倒入蒜米和小红椒就是防止它们炒糊了，而且这个时候放入炒出来卖相更好哦），接着把青蒜叶倒进去翻炒香
5、放入一勺生抽和半勺老抽窍门翻炒均匀即可出锅
粉蒸肉
材料：五花肉500克、梅干菜100克、莲子50克、姜、葱、蒜、老抽酱油1匙调料东西、生抽1匙、料酒1匙、白糖、冰糖3个、八角、香叶
做法：
1.梅干菜和莲子用水泡发；五花肉一点放入水中加八角、香叶、姜煮约15分钟，约7熟，捞出后浸入凉水没放中，擦干水分刷上一层蜂蜜。
2.锅里油烧做出至8成热，面里边加什么好吃，将肉皮向下放入油锅中炸至肉皮起泡，切成5毫米左右的肉片，拌上老抽、生抽、料酒，面里加什么好吃，腌又好2分钟。
3.窍门将莲子用肉片裹起东西来，肉皮面朝下摆放在碗中。
4.锅里加内热油放姜、蒜发、干红辣椒爆香，放入沥干水份的梅干菜炒香，加入少量白糖、生抽调味。
5.又好再将炒香的梅干菜，铺上肉卷表面，用压紧实，将碗面里放入蒸锅中，中火蒸60分钟左右即可
绿豆芽韭菜炒粉丝
所需材料：绿豆简单芽250克、韭菜1小把、粉丝1把、油盐适量、酱1片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、米醋几滴
做法步骤：
1.首先把粉丝放在菜大碗内，淋入开水，用筷子把粉丝拨散开，把粉丝烫软，再淋入适量冷水，用温水泡发一点粉丝，泡1小时左右，将粉丝泡发至无硬心。
2.到时间后，将粉丝捞出沥净水分，淋入1汤匙熟油或者色拉油，再加入1汤匙酱油，拌匀，这样粉丝炒制时就不会互相粘连，粘成一团，也不会粘锅，这是炒粉丝的一个小窍门。
3.把绿豆芽投洗干净，挑去豆皮，做饭里面放什么好吃，沥净水分里边，水分要沥干净。
4.韭菜没放择去老叶加，面里放什么菜好吃，洗净做又，再把绿豆芽切成寸段。
5.锅加油烧热，下入姜末，蒜片爆香，再下入绿豆芽大火翻炒面里，淋入几滴米醋，将绿豆芽翻炒至断生，炒豆芽时应热锅发面快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋面里，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。
6.下入粉丝，韭菜段，盐，鸡精，大火快速翻炒，将韭菜炒至稍变软，关火，盛出装盘即可，面里面放什么丝好吃。
爆炒板筋
食材：猪板筋400g、姜2片、蒜1瓣、蒜苗1根、生抽2茶匙、香醋1茶匙、料酒1茶匙、生粉半茶匙、甜面酱1茶匙、糍粑辣1茶匙、食用油适量
做法：
1.猪板筋切粗丝发，姜、蒜去皮好吃切丝，蒜苗去头切段；
2.取一空碗，用适量的生抽、香醋、料酒、生粉调成酱汁；
3.烧热炒锅，下适量油菜，先下姜蒜爆香；
4.将猪板加筋面条倒入锅中；
5.将猪板筋翻炒至做好双面变色，淋入酱汁；
苦瓜炒肉
食材：250g苦瓜里加、50g彩椒、50g瘦肉、适量油、适量盐、适量糖、适量蒜、适量干豆豉
做法：
1、苦瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时，半小时做出后把腌渍出来的水倒掉
2、黄彩椒里切丝，面什么也没放自己发了怎么做好吃，面里面放什么配菜好吃，干豆放豉
3、瘦肉火锅洗净切片并用生粉和生抽腌渍，蒜切末
4、锅内放入少许面条做又油加热，下肉片翻炒，待没放肉片变色后盛出
5、锅内又好的余油，加入彩椒和豆豉翻炒，面里面放什么好吃，面怎么放调料好吃，面里面放什么好吃又简单，并加少许的盐和糖调味
6、2分钟后加入苦瓜一块翻炒，发面里面放什么东西最好吃，加入肉片火锅继续翻炒
萝卜排骨汤
用料放：白萝卜、排骨、生姜、枸杞、盐、鸡精
1、排骨切成块里，倒入做饭冷水锅中焯水，撇掉浮沫，冲洗干净。白萝卜切成滚刀里块，生姜切成片，枸杞也稍微洗一下。
2、专门煲汤的砂锅准备好，把排骨倒进去，来几片姜片、来适量的清水，大火煮开小火炖40分钟，再加上白萝卜，继续炖20分钟，最后5分钟时，放入枸杞、盐、鸡精，搅拌均匀就行了
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