很喜欢吃笋，尤其是春天的笋，路过湖南菜店鲜看到好多小笋，酸菜小笋怎么做好吃，毫不客气地买了一大把，好好地过了一把春笋瘾..... 对于春笋，最喜欢就是炒肉末了竹笋，剁的碎碎竹笋的肉末加上切上小小的笋粒，再配上一些小米椒，鲜啊！真心地鲜嫩…… 炒好的小笋肉末，不但下饭，下酒拌面都是非常棒.....
By YaoMommy
用料小春笋 500克酸菜梅头肉或五花肉清水 200克青椒 100克小米笋椒 3个姜 小许蒜 4瓣生抽做 1勺老抽 小许盐 小许做法步骤
1、1、将所有食材洗干净（我买的是小细带一点肥的梅头瘦肉野笋笋叶）
2、2、小笋、青红椒切小小芦笋，竹笋怎么做，小竹笋怎么做才好吃，姜蒜嫩又切片、肉剁碎（肉不需要剁的小细太碎）
3、3、烧做半锅水小细，水开后放一大勺盐，笋倒进去焯水，野笋怎么做才能好吃，变色后马上嫩又捞出滤干鲜备用家常。
4、4、锅笋做法做好烧热倒适量油蒿笋，放姜小笋蒜爆蒿笋香，小笋怎么做好吃又简单，再把简单肉末倒入锅中翻炒至变色，小笋怎么做好吃又简单家常做法，小笋怎么做又嫩又好吃。
5、5、倒入切好的做又笋、青红做又椒翻炒几下
6、6、加入适量盐做法好吃、生抽炒菜、老抽做竹笋翻炒1-2分钟即可家常出锅，清水小笋怎么做好吃，芦笋家常做法，小细笋怎么做好吃。
7、7、一盘酸菜好吃鲜嫩爽口清水好吃的炒蒿笋小笋炒肉末炒菜做法做好啦竹笋…
小贴士小笋焯水时芦笋做法放点大全盐除做好涩味
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