怎么简单炸香又馒头片好吃窍门
炸馒头片，有人蘸盐水好吃，有人裹蛋液？大厨：都炸不对，怎么炸馒头片好吃窍门，教你片最正确做法
炸馒头油片，是一种家常不油小吃，用剩馒头做成的，用油一炸，外酥里软，咸香可口，大人视频孩子都片爱吃。
做法非常简单，有人片又切片直接炸，炸馒头片好吃吗，结果片又又硬好吃又油腻，吃2片就不想吃了。也有人蘸点盐水再炸，这个方法口感没那么油腻，但片最馒头不够酥脆。还有人把馒头片裹上一层蛋液炸，虽然不吸油了，味道也挺香，但口感偏软。
有一次当大厨的二舅休息在家，叫我又快过去陪他片儿喝酒，准备了一桌子下酒菜，怎么炸馒头片放什么好吃，怎么炸馒头片好吃又简单。去厨房帮忙时做法煎，发现还有一盘炸馒头片，二舅说是昨天的，我喜欢吃炸馒头片，就拿了一块尝尝。
虽然是又快剩下的，炸馒头片好吃还是煎馒头片好吃，但口感还是做法特别片又酥脆，怎么炸馒头片最好吃，一点也不油腻，咸香又脆可口，我忙问二舅是怎么炸的。
二舅说，炸馒头片好吃的做法，炸馒头片，想要香酥可口还不油腻，蘸盐水、裹蛋液都不对，多加片一样就行了。下面视频我酥脆就把大厨做炸馒头片的方法分享给大家，喜欢吃的朋友快学学，保证你吃一次就上瘾，学会后做给家人吃吧，怎样炸馒头片好吃又快。
【炸馒头片】
准备馒头、食盐又香、清水、淀粉，怎样炸馒头片好吃窍门。
1、做炸馒头片，馒头的选择很重要，刚出锅的馒头最好吃，怎么炸馒头片又香又好吃，但不适合炸，不仅很难切，而且还吸油片又。要用馒头隔夜馒头，最好在冰箱里放了1~2天的简单，比较又脆炸硬，炸出来酥脆才好吃。
2、把隔夜馒头又快用刀切成1厘米宽的厚片，切的时候刀上沾点水，更好切，馒头渣也少。馒头片切好后，用手拍掉表面的馒头渣，以免被炸糊煎，影响口感。
3、准备2个盘子，一个盘子里加一勺盐，倒入又香凉简单开水，用筷子搅拌至盐全部溶解。另一个盘子倒入适量香又干淀粉，怎么炸馒头片好吃又香，再加不油点五香粉，用筷子搅拌均匀。
4、平底锅倒入适量油，不用太多视频，1厘米高就行了，小火加热至六成热。把馒头片先放在淡盐水里蘸一下，微微浸湿即可，怎么炸馒头片好吃又脆，然后放进馒头干淀粉中，在表面裹上一层干粉。
5、把馒头片放进平底锅里又香，继续小火油炸，炸半分钟定型后翻个面，如何炸馒头片酥脆，把两面都炸至金黄，即可盛出，炸馒头片就做好了。
【技巧总结】
1、馒头要用片儿隔夜馒头，不要用刚出锅的馒头。除了白面馒头，其它馒头也可以又脆炸，方法是一样的。
2、切馒头时，刀不要不油往下压，怎么炸馒头片好吃视频，而是像馒头拉锯一样简单，前后来回切，这样切出来的馒头片不会变形，如果刀直接片放往下压，切出来的馒头片就是扁的。
3、馒头片不能直接炸，怎么炸馒头片好吃不油，会特别吸油，而且口感发硬。而只蘸盐水或是不费裹蛋液，炸好的口感都不好。最好的方法是应该先蘸盐水，然后酥脆裹干淀粉，保证外酥里软，还不油腻。
4、要注意的是，蘸盐水时馒头片放进去就捞出来油，如果馒头片吸收太多水的话，就炸不脆了，怎样炸馒头片儿好吃，口感非常做法软。
5、炸油馒头片时窍门，油可以少香又一点，炸馒头片儿的做法，采用半炸半煎的片方法，这样馒头吸油少，口感更酥脆。
炸馒头片，想要香酥不油腻，怎么炸馒头片好吃，蘸盐水、裹蛋液都不对，教你正确做法。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见炸。