腿骨做法简单怎么炖汤怎么清炖好吃玉米腿子汤好吃
数九寒天要多吃汤品，暖身做好暖胃又营养，二期还不易好喝长胖。今天就好喝给大家分享大骨头汤的做法。大骨头汤是我们经常会做的一款汤，主要用猪筒骨来炖汤，做法其实非常简单。很汤怎么多朋友炖出又烂来的大骨头汤很腥，汤的颜色也不够浓白，多半是把筒骨焯水之后就直接下锅炖了，所以炖出来就家常没有那么好喝。其实只要多加一步，炖出来的汤就完全不一样，不仅不腥，而且汤色浓白，跟牛奶一样。
我这里准了两根猪大骨，在四川，这种大骨头也叫病人猪筒骨，15一斤，清炖腿骨怎么炖好吃。其中简单有一根是老板帮我不才砍成了两半，在四川买菜的好处就是老板会贴心的帮你把食材处理好，基本上视频拿回家清洗骨补钙后就可以下锅了，清炖羊腿骨怎么炖好吃。因为有些地方的老板不会帮忙砍成小段清炖，所以我留了一根，待会给大家分享怎么砍猪大骨。
先用清水把猪大骨清洗干净，肉食类一定要多营养清洗几遍。然后来处理猪大骨，砍猪大骨只需要用家里的菜刀，而且只需要用刀背即可，一个手提着猪大骨的一头清炖，把猪大骨的另一头放在菜板上，形成一个坡度，然后用刀背一砍，一下就把猪大骨分成两段了炖，非常容易，强烈建议大家试一试，腿骨怎么炖才能更好吃。如果用刀刃的话，根本砍不断，还会把刀弄坏，腿骨怎么炖好吃不才，所以一定要用刀背，腿子骨怎么炖好吃视频。
接着把猪大骨冷水炖猪下锅焯水，腿骨怎么炖好吃，加入一些小葱骨、一点生姜、适量料酒去腥。不用加盖子 ，不然大骨的腥味没有办法腿子散去，只要是给肉食类焯水，都是冷水下锅，不加视频盖子烧开腿骨。大火把水烧开，水开之后撇去多余的浮沫，腿骨怎么炖好吃的家常做法，继续煮2分钟，然后把猪大骨起锅。
用水冲洗掉猪大骨上残留的浮沫，这一步非常重要，浮沫不冲洗干净技能，炖出来的汤又烂就容易病人腥。把猪大骨洗得白白净净，放一旁备用。一般很多朋友都是营养做到这一步之后就直接把骨头下锅炖了做法，这样是不行的，还需要多加一步，那就做好是把大骨炒一下。
锅里炖加一点猪油好喝，把猪油熬化，用炖猪猪油做出腿骨来的汤会更鲜更白，没有猪油的就用普通的植物油腿骨也可以。然后把猪大骨下炖锅，把猪大骨下锅煸炒一下，炖出来的汤才更容易变白，腿骨怎么炖好吃啊，而且不会那么腥，腿骨玉米汤的家常做法。炒到开始微微又烂发黄即可。
接着把猪大骨倒进开水锅里，一定要用家常开水来炖猪大骨，冷水是无法把汤变白的做好，而且腥味还重。加入几片生姜去腥不才。刚开始要用中大火去炖，腿骨怎么炖好吃给病人，反正就是保持锅里是滚沸的状态补钙才行。因为高温才能让脂肪快速乳化更好，也就是才能让汤变白，盖上盖子炖30分钟又好，炖腿骨汤怎么炖才好吃又好喝。
炖汤的玉米时候来准备配菜，我喜欢在骨头汤里加一些白萝卜又烂，腿骨汤怎么炖好喝营养，白萝卜不仅能提鲜解腻，而且有去腥的作用营养，荤素搭配，营养也更既能均衡。不喜欢萝卜的可以换成其他的蔬菜汤，腿骨怎么炖好吃又营养，比如海带也是一个不错的选择，或者不加蔬菜也行。
40分钟后这个大又好骨汤技能已经变白了，腿骨怎么炖好吃又简单，这时候羊腿就把补钙火调小一点，继续好吃炖60分钟，这一步主要是把汤炖得更浓一些，不追求腿骨浓度的可以缩短炖煮的时间。炖汤其实没有什么骨技术含量，只是需要时间，一般炖个2小时候左右的汤是最米汤好喝的，浓度刚好，不腻也不会寡淡。
60分钟不才后把白萝卜下锅，加入适量的花椒，腿骨怎么炖才好吃啊，继续炖15分钟，这一步主要是把萝卜炖熟，腿骨怎么炖好吃又烂。不喜欢花椒的可以不加。大家也可以加一点大枣和枸杞来提味。15分钟后打开锅盖，加入适量的盐，再煮5分钟，让食材吸收盐味。
最后把炖更好好的大骨汤起锅，撒上葱花，美味即成，腿骨怎么炖好吃既能补钙。多加炒大骨这一步，炖出来的大骨汤又香又浓，白如牛奶，营养好喝又不腥，老少皆宜。做法也简单，冬天羊腿喝上一碗，暖身又暖胃。喜欢的朋友可以做法收藏或者简单转发，有空的米汤时候做做看吧，炖猪腿骨如何做好吃。喜欢我的美食，记得点赞、关注我哟。
蜜豆小贴士：一定要用新鲜的猪大骨玉米，炖出来的汤技能才更好会既能更好喝。盐不能提前放，一定要下萝卜的时候腿子再放，不然会影响汤的口感。最好不要整根做法炖，一定要分成两半，这样炖猪才能把猪大骨里的骨油不才给炖出来，腿骨怎么炖好吃及能补钙。