阆中古城好吃推荐的
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阆中的小吃堪称一绝，来阆中观光的游客，绝对不能错过饭店这里的各种美食。阆中在古代一直是川北川菜政治、经济、军事、文化中心，历史悠久，商业繁荣，人员往来频繁，民族交流活跃，造就了阆中传承千年的饮食文化。阆中名特小吃种类繁多，特色佳肴闻名遐迩，被中国食品工业协会命名为“中国名特食品小吃之乡”。著名的有“阆中四绝”、张飞五香牛肉、保宁面食醋、保宁蒸馍、油茶馓子等面食，阆中小吃既具有四川小吃的一般特点——色、香、味俱全，又具有浓厚的地域特色。
华光楼
张飞牛肉是阆中美食的首席代表，最大特色是外表黝黑，内里鲜红饭店，香气四溢，滋味无穷。相传，刘、关、张三人在桃园结拜兄弟时，曾大摆酒席川菜，为有可口牛肉面的下酒菜，张飞把他多年制作牛肉的方法说出来，供厨师制作，阆中古城有什么好吃的。宴席开始，阆中古城附近有什么好吃的，弟兄们一边饮酒，一边吃牛肉，猜令划拳，好不开心。
张飞牛肉
保宁醋是中国的四大名醋之一，因为鸡醇香适口，所以面食在阆中阆中街上会有很多当地人像喝饮料一样喝醋，阆中古城好吃的有哪些。
保宁醋
保宁蒸馍没有馒头的碱涩味，也没有面包的微酸味。1912年，获巴拿马国际博展会银质奖章。1990年10月，四川评出22种省级名小吃，保宁白糖蒸馍金榜题名。保宁白糖蒸馍耐贮耐运，久存张飞不坏，阆中古城好吃的馆子。炎季可放十天，冬季可存半年而不变质走味。即使坚硬如石，回笼再蒸，与新鲜蒸馍无异地方，熟食，香甜绵软，久嚼不粘；冷食，酥散甜爽。所以，老人、小孩都很喜欢，不少人早餐、夜宵都以蒸馍为食。
保宁蒸馍
阆中街坊上的人饭店，特别是一直居住在古城区里的人，早上起来，都习惯于到美食小店去吃碗“油茶馓子”。油茶端上桌，被掐碎的馓子堆成“冒儿头”，馓子下面是搭配的各类调料，最后才是澄黄色的糊状油茶。用调羹伸入碗内搅拌，一款凸凹有致、脆柔火锅相融、诱人食欲的美餐便可享用了。
油茶馓子
阆中是川北凉粉的网红发源地之一，阆中古城好吃的。它品类多，佐料考究，细嫩爽口。凉粉的特点是：细嫩绵软，鲜美牛肉滑爽，香辣利口。还可用“黄粉”制成黄色凉粉，用绿豆制成绿色凉粉。既可单独食用，还可装入锅盔套食，阆中古城好吃的火锅。
川北凉粉
阆中回民自制一种“锭子锅盔”。不加碱，不发酵，不加糖，全凭手工搓揉，做成串串凹形的圆烧饼，再经定型烘烤而成。这种锅盔表面白如银，硬如石。热食，壳香脆；冷食，内酥软。可阆中存放五天，阆中古城好吃的张飞牛肉，还可以开水或面汤伴食，清香回甜，余味满口。
锅盔
阆中古城除了牛肉，凉粉，阆中古城好吃的地方，还有一样特色美食古城，就是阆中的面食，面食也是阆中人民生活中不可缺古城少的食物。 炸酱好吃面做得非常好地方，面条劲道十足，很馆子有嚼劲的，酸菜好吃，酸度合适，最棒的还是面汤，酸酸酸酸爽爽的口感，阆中古城好吃的面食，比较清淡，非常开胃，很好喝的，阆中古城好吃的鸡。
杂酱面
清代末年，阆中下新街有家姓丧的，做卖酸菜的小生意。下新街靠近嘉陵江码头，丧家就试着用廉价的酸菜做臊子，做成酸菜面出售给那些出不起钱的下力人吃好吃。传到第四代丧文喜，他在酸菜臊子的制作上下功夫，用酸菜水点豆花，用豆花水煮酸菜，用佐料熬保宁醋，不断馆子试作、改进，渐渐地，把平民化的酸菜面，阆中古城好吃的推荐，做成一种酸辣爽口、清香解腻、别具风味的名小吃了。酸菜面的特点是清香爽口。吃多了油腻，吃碗酸菜面，感到特别有味道串串。
酸菜豆花面
在阆中“七星猪手”也不可不提，用小蒸笼蒸得脱骨的一只美食猪蹄，浇上专门配制的油辣酱，入口即化，肥而不腻，麻辣鲜香火锅。 看这猪手，阆中古城好吃的牛肉面，多嫩啊，多软啊。哇！口水流出来了吧，阆中古城好吃的网红店。
七星猪手
一说到饺子，本来就要串串流口水鸡，再一提锅贴，碰巧看到老板制作网红锅贴饺的过程，因为是小作坊，这些都是现做现卖古城的。老板熟练地将新鲜的肉馅包进擀好的面皮里，一个个馅大皮薄的饺子形如弯月，被放入生铁铸成的平锅内，洒水盖锅，文火慢煎至馅香阵阵，浇油结壳即可，出锅时，色泽金黄店，大小适口，油而不腻，脆爽味美。
锅贴饺
冒节子是一种特殊的肥肠粉，肥肠是将一段打了结的小肠放入做好的粉中。肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜 子油及干红辣椒、花椒、猪骨头等原料和多种佐料熬制而成。冒节子肥肠粉，阆中古城美食推荐店，即在肥肠粉起锅时加入一节节网红阆中的猪小肠、姜、葱、红油、黄豆、 豆芽、梅菜张飞等调料调制而成的肥肠粉，阆中古城好吃的牛肉。
肥肠粉
阆中店数百家大大阆中小小的饭馆、小吃店，阆中古城好吃的川菜，对于外来游客，都能在阆中吃得开心，吃得尽兴面食。
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