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处暑时节炖汤,是秋天的第二个节气,尽管现在仍然是酷暑难耐老鸭的节奏,但是到了处暑这个节气,说明炎热的暑天即将结束了。《月令七十二候集解》说:“处,止也。暑气视频至此而止矣。” 广州医科大学附属第五医院中医科主治中医师梁健宁解释,从这个节气开始,气候特点是白天较好热,早晚凉,鸭和什么煲汤好吃,昼夜温差大,降水少,空气湿度低。在这种气候环境的变化下,人比较汤正确容易出现口鼻干燥,咽干唇焦的燥症。因而,养生的关键词将是防燥护阴,鸭子炖汤放什么才好吃。
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推荐养生方
参鸭汤
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(羊城晚报鸭炖记者配 余燕红家常 通讯员 王葳鸭架鸭汤)