布尔布尔津烤鱼哪家卖鱼鱼好吃美食鱼馆
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新疆头条讯（文津/图/视频特产 记者 曲媛媛）8月6日，第四届“童话边城·布尔津津味道”美食节开幕式当天，历时津六个小时的“童话边城·布尔津味道”主题名宴之额河冷水鱼宴大赛及金牌厨师大比拼活动，将“布尔津味道”传递到来自四面八方的游客面前。
最终，布尔做得津县喀布尔纳斯全鱼宴厨师于栋哉的参赛全鱼宴作品获得大赛一等奖，布尔津鱼种类，该全鱼宴主题为“福娃金秋宴”，布尔津县哪家的鱼好吃。
在每年的“童话边城·布尔津味道”美食节活动开幕前，都会设置一场不同主题的鱼宴烹饪活动。这场活动好比是一场盛典将要开启做得好前，缓缓拉开的帷幕。往年的鱼宴烹饪主题活动主要是评选单个菜肴好吃的烹饪水平，这次鱼宴烹饪活动则需要烹饪一桌做得好菜肴。每个厨师都要用多条额尔齐斯河冷水鱼进行现场竞技，在120分钟内制作不少于8道主菜的主题宴。这考验的是厨师的技术、烹饪速度和宴席创意。
布尔津各家酒店鱼种、农家乐、牧家哪家乐的主厨，大多提早半个正宗多小时就赶到了比赛现场。他们各个都是当地赫赫有名的厨师。友谊鱼峰大酒店的参赛选手谢举仁说，“我今年34岁，已在布尔津做了十年厨师。在布尔津有很多优秀的厨师，大家可以通过比赛来提升鱼自己的烹饪技术”。
此次他们带来的冷水鱼菜肴都是已精心美食准备了数月的作品。其中，有些冷水鱼菜肴讲究摆盘效果，布尔津哪家鱼正宗，有的冷水鱼菜肴精于调料配置，有的冷水鱼材料在烹饪方式和技巧上有着“独家秘笈”。
鲫鱼一点、鲤鱼、狗鱼、五道黑等二十多种鱼类，经过烹、炸、煎、煮等数十种烹饪方式，制作成一席色香味俱佳的做得冷水鱼宴。美食好吃评委现场打分、现场点评，并按照得分狗鱼情况评选“童话边城·布尔津县味道”主题名宴之额河冷水鱼宴及金牌厨师。
额河冷水鱼宴大赛设一等奖介绍1名吃鱼，奖金3000元；二等奖2名，奖金2000元；三等奖3名，奖金1000元；另有参与奖若干津县名；金牌厨师大比拼设一等奖1名，奖金3000元；二等奖2名，布尔津哪里有好吃的，奖金2000元；三等奖3名，奖金1000元；另有参与奖若干名，布尔津的特产什么鱼好吃。
在高手如云的布尔津美食节，能够摘得这些奖项，是一件非常荣耀的事情。得到比赛名次的餐饮场所，通常会将便宜这份介绍荣誉写在店面招牌上卖鱼。日后，游客们若想去便宜慢慢便宜尝一尝额河冷水鱼宴大赛的获奖作品和金牌厨师的获奖作品，可以通过店面招牌寻找到这份美味。
需要提醒大家的是，布尔津哪家做鱼好吃，布尔津的美食不只有冷水鱼，还有一系列当地特色野生，比如焖肉做得好、焖饼、烤羊腿、风干肉等，吸引你留在布尔津慢慢品尝。
第四届“童话做鱼边城·布尔津味道津”美食节共由五部分组成
第一部分：“味道布尔津”美食周
活动时间吃鱼：8月6日正宗—12日；
活动鱼馆地点美食：俄罗斯步行街、河堤哪家夜市、四季夜市鱼、汇鑫国际、七里滩渔村做得，布尔津哪里有卖鱼的。
第二部分：“靓丽布尔好吃津哪家”刺绣一点周
活动种类时间种类吃鱼：8月13日－19日
活动地点：河堤烤鱼夜市（友谊峰路一点）
第三部分：“书香布尔津卖鱼”书画野生展览周
活动时间：8月20日津县烤鱼——24日
活动地点哪家：金山做鱼书院、新华书店特产、鱼跃书海书店
第四部分：“七彩地方布尔冷水津狗鱼吃鱼”特色产品展销周
活动津县时间津县：8月26日——9月2日
活动地点正宗：也拉曼狗鱼旅游新村
第五部分：“情歌布尔津野生”民俗布尔文化周
活动鱼种好吃时间种类：9月6日——9月10日
活动地点冷水：同心桥、河堤卖鱼夜市