怎么顿排骨清炖嫩嫩的好吃做法
前几天嫩嫩的去朋友家做客,朋友媳妇做了几个菜,每个菜味道都特别好,原来发小一直这么有口福,最后上了一盆排骨,口感又嫩又烂,既入味又好吃,吃起来一点也不腥,怎么样炖排骨好吃,为啥我炖的排骨有时候很腥,有时候炖的时间长了也很烂,但是就没有肉嫩的感觉了,况且现在猪肉这么贵,不好吃感觉就不买了,吃完饭聊天的时候朋友问我在家炖排骨怎么炖的,我说将家常排骨清洗干净后,直接放在锅中加姜,怎样炖排骨才好吃,葱,炖1个小时,然后放盐调味出锅。听完之后朋友媳妇说这样的做法是错的,这样炖出来的排骨不入味还有一股炖腥味。
其实炖排骨不能直接炖,多加两步,这样炖出来的排骨鲜嫩无腥味,排骨汤鲜味美,超好吃。冬天天气寒冷,要多吃炖排骨,不但可以补充营养提高免疫力,而且还可以保暖驱寒,喜欢的朋友顿在家试一试。炖排骨时,有人先焯水有人直接视频炖,记着2点清炖做,排骨汤鲜肉嫩无视频腥味
【炖排骨】
食材汤好吃:排骨做法,土豆,葱,八角还可以汤好吃,花椒,姜,盐家常,生抽,
【具体肉质又好制作嫩嫩的步骤清煮简单好吃】:
第一:准备好的排骨倒入盆里面,然后加入清水,怎样炖排骨汤好吃,没过排骨就可以了,再加点盐搅拌均匀,将排骨浸泡15分钟好吃左右,将血水泡又好出来,泡至排骨颜色腌发白就可以了
第汤二:下面准备腌一些配菜:准备两个土豆,削皮对半切开,切成厚片,放入清水中浸泡,生姜切成片,再准备点生姜拍扁后切成片,大葱切片,两个八角,花椒,排骨怎么炖出来嫩嫩的肉质,放入盘中备用
第三:锅中加入凉水,怎么顿排骨好吃?,将排骨凉水下锅,再放入生姜,料酒去腥蒸,将排骨焯一下水,清炖排骨的排骨还可以怎么做,大火烧开好喝就可以捞出来了,捞出来放入温水中清洗一下
第家常四:将排骨放入砂锅还可以中,加入足量的清水,再放入葱姜做,花椒八角,料酒去腥简单,少量生抽,盖上盖子大火烧开肉质,烧开之后转小火炖40分钟,将排骨炖烂,排骨怎么顿好喝,炖好简单后放入土豆,再放入适量清煮的盐就可以了做排骨,盖上盖子继续清煮炖10分钟左右
【炖清炖汤好吃排骨视频排骨之烹饪排骨顿小课堂】
1)排骨去除腥味的关键又好环节是将排骨放在盐水中浸泡15分钟,怎么顿排骨好吃,这样将里面的血水好喝浸泡出来,炖蒸出来的排骨无腥味
2)土豆炖容易视频氧化变黑,怎么炖排骨好吃,将土豆切好之后放在腌清水中浸泡,防止土豆氧化变黑
3)将排骨先焯一遍水,这样将排骨里面嫩嫩的的血水又嫩和杂质煮出还可以来,这样可以达到去除腥味,还可以去除杂质;焯水的时间不宜太长,怎么炖排骨好吃又简单视频,否则还可以排骨肉太柴
4)炖排骨时一次加入足量的清水,中间不宜再次加水,否则会破坏肉的口感和味道
这样炖出来的排骨实在太香家常了,汤鲜美又营养,土豆吸足了汤汁,排骨家常做法简单又好吃,排骨怎么炖好吃,软烂入味又好吃,排骨肉烂无腥味,真的太好吃了,冬天吃上一大碗暖身顿暖胃平安过冬。天气寒冷不妨给家人做蒸炖一锅鲜香美味的炖排骨。大家一般又嫩都是怎么做炖排骨的呢?欢迎大家在评论区留言!