鲈鱼做最怎么家常做法烧好吃又好简单
大家好清蒸，鲈鱼怎么烧好吃一点，我是调料第一美食的阿飞烧，关注阿飞，有更多鲈鱼的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道家常下饭菜简单“葱烧鲈鱼”的家常做法，想必很多人会有一个误区，认为鲈鱼只能只能清蒸，鲈鱼怎么烧好吃又方便，鲈鱼怎么烧好吃红烧怎么烧，确实清蒸的鲈鱼吃起来非常的鲜美，但不止能清蒸，也可以做成各种口味的美食好吃。下面就为大家详细的分享一下这道葱烧鲈鱼的做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【葱烧鲈鱼】
1.首先，我们准备洗净的鲈鱼一条，在鱼身两侧各划几刀调料，方便腌制时入味，鲈鱼没有黑膜，腹腔不用做特别的需用处理。
准备生姜一块切成片，大葱白一段斜刀切成片，香菜几根切成段和鲈鱼放在一起，加入食盐2克，胡椒粉2克，料酒10克去腥，把料汁均匀涂抹在鱼身上，葱姜塞进鱼肚里面，鲈鱼怎样烧好吃家常做法，腌制15分钟，使鲈鱼入味。
2.准备洋葱半个切成片，鲈鱼怎样做最好吃又简单，大葱白两根需用，鲈鱼怎么红烧最好吃，斜刀切成片放在一起，再准备葱白两根切成段，泡椒三根也切成段备用。
3.食材需用全部准备好以后，我们开始炼制葱油，锅内多加一些油，油温五成热时，把鲈鱼洋葱、葱片放入锅中，不停的搅动清蒸，使其均匀受热，保持小火大约炸制3分钟，把洋葱和做最葱白炸干又好、炸香。
4.好看这一步是为了提取版葱油，这样好看成品香味更加浓郁，炸至香料表面呈金黄色时捞出，这样葱油就炼好了，我们松江把它倒在盆中一点备用。
5.烧汤接着，鲈鱼烧汤怎么做好吃，我们把鲈鱼炸一下，锅内烧油，剁椒鲈鱼家常做法，油温五成热时版把鲈鱼放入锅中，轻轻晃动锅，防止鱼身粘在家庭锅底，保持小火炸3分钟左右，不停的把热油浇在露出油面的地方，让其均匀受热，鲈鱼表面呈金黄色时捞出一点控油。
6.然后，我们来熬点糖色松江，锅内加入少许植物油，放入剁椒几粒冰糖，把冰糖敲碎，松江鲈鱼怎么烧好吃，保持小火，不停的搅拌，冰糖会逐渐融化，糖汁颜色变成红棕色时起锅，沿锅需用蒸边淋入一勺开水，搅拌均匀，糖色就熬好了，我们把它倒在盆中备用，糖色能起到入味、增色的作用。
7.下面，我们开始烹饪，取适量葱油做法放入锅中，油温5成热时。倒入葱段和泡椒，开中火爆出香辣味，从红烧锅边淋入一勺清水，倒入糖色，转大火烧开，加入食盐少许、胡椒粉1克，放入炸做好好的鲈鱼，加入生抽10克，盖上锅盖转小火煨5分钟，让鲈鱼充分吸收汤汁入味。
5分钟以后，转大火收汁，不停的把剁椒汤汁浇在鱼身上，使咸香味更加均匀，汤汁收浓以后关火把鲈鱼盛出，摆放在盘中，葱段、泡椒交替烧汤着放在鱼身上，再均匀淋上汤汁，撒上香菜段即可，红烧鲈鱼的做法 家常。
技术要点：
1.这道菜可以用鲤鱼草鱼，我这所以选松江鲈鱼，就是因为调料肉鲜刺少，适合老人和孩子。
2.熬糖色的时候，一定要加开烧汤家常水，凉水做最很容易烧炸锅，鲈鱼怎么烧好吃是清蒸还是红烧，清蒸鲈鱼怎么烧好吃。
3.又好调料只放食盐和少量调料的胡椒粉，不要加鸡精和味精，鲈鱼怎么蒸好吃都需用什么调料，鲈鱼怎么烧好吃又好看，鲈鱼怎么烧好吃，免得影响鲈鱼一点的本味。
我是阿飞，感谢大家蒸对第红烧一美食的支持，我们每天做最都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。