牛肉家常视频怎么又烂牛肉煮汤炖牛肉好吃
37、8度的高温天气，餐桌上要是汤能喝调料没碗汤水，感觉吃什么都不香了，就算面前一桌的大鱼大肉吃，也提不起胃口，所以一到夏季，我们广东人每天都会准备一道汤，牛肉怎么煮汤好吃又烂，除了又烂炖汤，生做法滚汤也是非常拿手的，天热时，喝的最多的也是生滚汤了，因为简单快速，不用呆在厨房那么久补血。
今天铁头就来跟大家分享一款我们家经常喝的生滚宝宝丝瓜牛肉汤，丝瓜是夏季的应季菜，解暑开胃好喝，配一块牛肉，营养丰富，牛肉怎样煮好吃，一餐有这一锅汤都不用准备其他菜了，好吃下饭。
食材准备：牛肉1块，丝瓜好吃1根煮好，鸡蛋3个，蟹味菇1小把，姜1块，蚝油，牛肉怎么煮汤好吃又营养，牛肉怎么煮汤好吃又补血，胡椒粉又好炖汤，红薯淀粉，花生油，开水补血，盐，枸杞做法放，清水等。
详细做法宝宝步骤煮汤如下煮牛营养：
第一步：先准备一块鲜嫩牛肉，现在牛肉卖得越来越煮牛贵了，60块钱一斤，20块钱只买到这么一小块，牛肉稍微清洗干净后，把它切薄片，切好放到碗中，往里面加入少许的清水，用手抓一抓让牛肉吸吸水，水分都被炖汤吸收后加入一小勺的蚝油，一点点做炖胡椒粉，再加少许的红薯淀粉再用手把它抓均匀后，最后淋上适量的花生油搅拌一下锁住水分，加了红薯粉牛肉会变得更滑嫩，而且口感不易变煲汤柴哦。
第二步：再炖准备一根丝瓜和一小把蟹味菇，我们这里的鲜嫩丝瓜是有棱角的，我们也叫它角瓜，要把它的皮削掉调料再切滚刀块，蟹味菇清洗干净后切小段吃就家常牛肉行，大家也可以用海鲜菇或者是平菇，煮了牛肉的汤能喝吗，按照自己喜欢炖好的口味来就好。
第三步：起锅炖汤烧油，油热煮牛后煲汤打入一个双黄蛋做汤和两个单黄蛋，没有双黄蛋的自便哈，把鸡蛋黄稍微弄破，煎成荷包蛋饼，中小火慢慢煎。
第四步：把鸡蛋稍微煎老一点再盛出来，然后再把煎好的鸡蛋用刀切成小块，喜欢吃整个的也可以不用切，煮汤的鸡蛋煎老一点更香，煎的时候放也可以撒一点盐花进去，这样吃着更有味道哦。
第五步：鸡蛋嫩视频煎好后煮牛又嫩，锅中留油，牛肉怎么煲汤，提前准备一点姜丝放进去爆香，把姜丝煸出香味后倒入准备好肉汤的丝瓜和蟹味菇，把它们一起翻炒一下，炒上一分钟后往锅里面加入适量做炖的开水，水量自己决定又烂，可多可少，然后好喝再加入我们切宝宝好的鸡蛋。
第六步：锅内的视频汤再次烧开后，铺入我们做汤腌制好的牛肉，把牛肉快速好吃打散，牛肉怎么煮汤好吃，接着马上调味，加一点胡椒粉，牛肉煮汤的家常做法，适量的盐，炖牛肉怎么炖好嫩好吃，最后加入几个枸杞，全程用大火煮宝宝。
第七步：加了牛肉再次烧开后，会有一些浮沫产生，我们可以把浮沫撇掉，这样汤水更好喝，牛肉放进去煮开一分钟后就可以关火了，要不然煮好牛肉会太老，撒上点吃葱花就可以出锅开喝了，做这一锅生滚牛肉，时间一定不能过长，否则牛肉太老，丝瓜和菇太软烂，这样口感就不好了。
这一款汤鲜味美的生滚丝瓜牛肉汤就做好了炖好，这么做法热的天气里，最适合这样做炖好一锅生滚汤了，简单快速，有煲汤汤又有菜吃，有了这一锅汤，都不用准备其他菜了，好吃开胃营养又丰富，喜欢的朋友赶紧试试吧，做法超级简单哦。
此图文原创吃煮汤作者：客家人汤能喝好喝又嫩铁头
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