怎样腌鱼好吃
老话做鱼说“萝卜上市，郎中下更好没事腌鱼”，萝卜营养腌制价值高简单，卖得又便宜，是最受欢迎的一斤家常玻璃蔬菜之一。
尤其是做鱼入冬前这段时间，萝卜开始大量丰收，菜市场几毛钱就能买一斤青萝卜，这是制作咸菜的不二之选，怎么样腌鱼好吃，寻常家户每年这时候鲈鱼都要制作一些萝卜咸菜，当成餐桌上的调剂，喝粥时的配搭，简单又有滋味。
腌萝卜很多人都有绝招，今天分享我家做腌萝卜的方法，这是我60多岁的母亲咸鱼最常用的一种，特点是制作时间短，2天左右就可以食用，吃起来嘎嘣脆味道好，鲈鱼怎么腌制，腌鱼怎么做最好吃，而且做鱼一次腌腌好后，吃的时候口味可自盐由调整，想吃什么味道的都可以。
母亲腌鱼萝卜的瓶装做法实拍给大家，如何腌鱼好吃又简单，记得腌入冬前买上十斤八斤的萝卜，腌一次足够吃上2个月了，省钱又可口。
腌萝卜
所用食材：青鲈鱼萝卜八斤，花椒做最、八角适量臭味、盐5勺（80克左右）
1、青萝卜更好不需要去皮，清洗干净 ，腌制鱼的方法，切成小指头粗细瓶装的长条，趁着晴朗的天，在通风处平铺到竹帘上晾晒10个小时左右，如果太阳不是特别好，可以第二天放在通风处继续晾晒，怎样腌鱼可以更好吃。
2、晒萝卜是制作咸菜的关键，要晒到萝卜大约脱去50%水分，捏一下不出水，又比方法较软的状态为佳，能捏出来水或者干的发脆都鲈鱼不行。
3、萝卜条放入盆中，加入腌一些花椒和八角、干辣椒，晒好的萝卜大约有做鱼3斤左右，撒上咸鱼5勺盐。
4、在盆中方法咸鱼抓揉萝卜条，让香料简单和盐裹腌鱼满所有的做好萝卜条，怎样腌鱼好吃一斤鱼需要多少盐，怎样腌鱼块好吃，怎么腌制鱼才好吃，怎样做鱼才好吃。
5、全都抓匀后将盐萝卜条塞入干净的好吃瓶子中，静置在冰箱更好中12个小时臭味以上即可。
6、腌制好的萝卜条是清爽表面略微有水分的，怎样腌鱼好吃用什么鱼最好，非常的爽脆，这是半成品原味腌鱼的，但瓶装也可以直接吃，味道咸香。
7、吃的时候，根据个人口味拌入相应的调味料，香油、生抽做最、醋等都可以加入，鱼怎样腌才好吃，怎样腌鱼好吃又简单，腌的鱼怎样做好吃，拌匀就是玻璃一盘非常不错的方法小鱼块咸菜简单了，咸鱼怎么腌。
——老井鱼块说玻璃瓶玻璃简单做好——
这样腌制的咸菜，怎样腌鱼好吃用玻璃瓶装起来，不会越放越咸，颜色也好看，怎样腌鱼好吃呢，不会越腌越黑，吃的时候夹出来一部分再调味，每次都可以吃到不一样的味道，每次都感觉很鱼新鲜，做法也简单实用，2天就能腌制好，喜欢的可以收藏下来自己试试，怎样腌鱼好吃没有臭味。
我是市井觅食记好吃，与世界交手多年，依然瓶装光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活臭味，关注我，享受舒适生活不迷路。