哪种蛤蜊好吃
随春至夏做法，由冷转热。
跟随又好着六月的脚步，我们正式进入了夏季
对于夏季，你第一时间会想到什么呢？
小编会将它同另一个词相联系——
洗海澡！
当清凉蛤蜊又最便宜略带咸意海水哪一种带走闷热的体温
我们随着海浪起伏回转，感受着这片蔚蓝带来的舒适与畅快。
除了洗海澡外，还有一项充满魅力的活动。那就是，赶海拾贝。这是一场耐力与心跳的对碰，是运气和趣味的奇妙融合。
而在这个过程中，遇到最多的海鲜便是蛤蜊，那么问题来了：
你认识多少种蛤蜊呢？能准确的叫出他们的名字吗？你又是如何分辨他们的呢？
下面小编就带大家一起
去肉探寻关于蛤蜊世界的秘密，
跟紧我的脚步，
一起走近这看似平凡的生物吧！
西施舌
西施做法舌，是因其肉宛若人舌，洁白柔嫩，味道鲜美，故以“西施”冠其名。
也有传说是唐玄宗有次吃此贝正宗做的汤，观之若乳汁，食之若甘醴又好，对其香鲜美味赞不绝口，当即赐名为“汆西施舌”。
西施舌以日照、胶南市为多，山东全省资源量约20吨，年采捕约5～10吨，属珍稀产品又好。
营养成分： 蛋白质、维生素A、碘
功效： 促进食欲清热哪一种解毒养阴补虚
花蛤
花蛤即花甲，因粤语花蛤便宜与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤是海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。
花蛤是蛤蜊一种营养价值比较高的食物，含有优质的蛋白质，多种氨基酸以及多种矿物质，比如说钙、铁、磷等，不饱和脂肪酸含量比较高，容易被人体消化吸收。一般的人群都可食用，特别适合高血压，高血脂的人群。
文蛤
文蛤，别名华哥，文蛤原产地为日本，朝鲜半岛、中国大陆、台湾沿岸也有哪一种分布。台湾西南沿海的沙岸有养殖文蛤。壳呈圆形略呈三角形，内面为瓷白色。具有清肺化痰，软坚散结，利水消肿，制酸止痛，哪种蛤蜊好吃，敛疮收湿哪种之功效。
《新修本草》：“（海蛤最便宜）此物以细如巨胜，润泽炒最光净者好，有粗如半杏仁者哪种，不入药用。“（文蛤）大者圆三寸，小者圆五六分。若今妇人以置燕脂者，殊非海蛤之类也。”
黄蚬子
黄蚬子外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹，其蚬肉含有蛋白质、多种维生素和钙蛤蜊、磷、铁、硒等人体所需的营养物质，还含有微量的钴，对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果，营养价值颇高。
清代郭麟曾在《桂枝香·黄蚬》中以“俊味江乡堪数”来称道它的美味.东港人对黄蚬子的喜爱比之有过之而无不及。
家中食用黄蚬子的时候，最好提前一天将其泡在清水之中，可借助好吃黄蚬子的自洁而吐出体内的泥沙等，避免食用时"牙碜"。
毛蛤
毛蛤学名毛蚶便宜，是魁蛤目魁蛤科毛蚶属的一种。主要分布于西太平洋的日本、朝鲜、中国沿岸，蛤蜊肉怎么做好吃，以中国渤海和东海近海较多，常栖息在浅海沙底。成体壳长4-5厘米，壳面膨胀呈卵圆形，两壳不等，壳顶突出而内卷且偏于前方；壳面放射肋30-44条，肋上显出方形小结节；铰合部平直，有齿约50枚；壳面白色，被有褐色绒毛状表皮。毛蛤蜊性凉，有下火通便炒最的功效，能够治疗上火引起的便秘。一般人群均可食用。尤适宜高胆固醇、高血脂体质、肺结核咳嗽咯血，阴虚盗汗者和体质虚弱，营养不良者。
海沙子
海正宗沙子好吃，学名兰蛤。它在幼苗时期小如沙子，故被当地渔民称为海哪一种沙子。随着时间的增长，海沙子长大，外壳颜色变深，长至瓜子大小，体形大小基本不会有太大的变化。海沙子的做好蛋白质含量仅低于虾夷扇贝，好吃的蛤蜊有哪种其粗脂肪的含量居中，碳水化合物的含量最低炒最，哪种蛤蜊比较好吃无机元素便宜的含量最便宜最高。海沙子氨基酸组成非常全面，必需氨基酸总量高于牡蛎的，丙氨酸含量居于贝类之首， EPA和DHA含量之和明显高于其它贝类。海沙子中还含有丰富的无机元素，Fe、Mn的含量均高于其它贝类，其它无机元素的含量也较高
温馨提示~
蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇便宜和做好24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
看了这么多
你也赶快到山海天来体验赶海拾贝的乐趣吧~
